Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Капуста

1-1,5 кг.

Сосиски

5 шт.

Смесь перцев

по вкусу

Лавровый лист

1 шт.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Капусту нашинковать. В чашу налить немного подсолнечного масла, положить капусту, закрыть крышку (давление нормальное) и выбрать режим Жарка/курица (это чтобы побыстрее) или Жарка/овощи. Минут через 10 помешать и посмотреть заодно насколько наша капуста поджарилась, т. к. на практике капуста всегда жарится по разному. Иногда и 10 мин. достаточно, а иной раз и 20 мало.
В этот раз было достаточно 10 мин.

Добавить сосиски колечками (я нарезала их прямо из морозилки), лавровый лист, перец, соль.

Перемешать.

Отключить Жарку и включить режим Рис (у меня по умолчанию 14 мин.), давление высокое. После сигнала можно принудительно (сначала потихоньку) стравить давление или дождаться, когда поплавок опустится сам. Я стравливаю сама.

А это чаша после приготовления. Как видим ничего не пригорело и не прилипло. Как новая.

Похожие рецепты

Капуста тушеная в скороварке Brand 6050Вичка

Солянка (тушеная капуста) с сосискамиMargoL

Капуста тушеная по-охотничьиNitka818

Я тоже опытным путем пришла именно к такому алгоритму приготовления капусты Получается и не водянисто, и не пережарено.

Да, капустка получается нежная и очень вкусная. И самое главное быстро

Елена Бо, как я такую люблю!!! У меня свекровь такую научила вкусно, очень вкусно!!! Спасибо, что напомнили надо будет тоже сделать.

Лена, а почему светленькая совсем? У меня темненькая получается, но не перетушивается все же.

Капуста темнеет от степени зажаривания. Чем темнее зажарка, тем темнее получается капуста. Но совсем без обжарки она не такая вкусная и красивая.

Хорошая капустка, значит воды вообще не добавляем только масла вначале для жарки и всё?

Спасибо за рецепт! я опытный мультиварочник, но со скороваркой пока на вы и такие подробные рецепты очень помогают!

Хорошая капустка, значит воды вообще не добавляем только масла вначале для жарки и всё?

Всё верно, никакой воды

Елена Бо, принимай от меня хвалилку.
Вчера решила приготовить капусту. Выбрала твой рецепт. Только я делала со свининой. Поджарила ее на «Жарка-мясо» чуть-чуть. На режиме «Жарка-овощи» капуста хорошо прожарилась за 10 минут, но жарилась она дольше, еще какое-то время, пока не пошел обратный отчет времени. Нижний слой хорошо так прожарился, но ко дну чаши не прилип, что очень радует (это я про то, что чаша хороша, покрытие отличное). Перемешала и на «Рис» 14 минут. Давление автоматически сбросилось, открыла, перемешала и еле-еле себя остановила, чтоб не покушать (было уже поздно), но попробовала ложечку, какая ж вкуснота получилась.
Главное, быстро и вкусно. Раньше в мульте у меня уходило на это блюдо от часа до двух.
Елена, спасибо за рецепт!!!

Ирин А., я рада что капустка понравилась.

Слюни потекли. Я тоже люблю светлую капусту. У меня кукушка. Попробую в ней приготовить.

огромное спасибо за рецепт, такой вкусной тушёной капустки как в Брандике я пожалуй не припомню, разве что та которую бабуля готовила на русской печи. я с вами согласна обжарить капусту-это очень важный момент.