Тыква под молочным соусом (скороварка Brand 6050)

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Тыква (очищенная)

1 кг.

Молочный соус:

Молоко

1 ст.

Сливочное масло

2 ст. л

Сахар

1-1,5 ст. л

Мука

1 ст. л

Ванилин на кончике ножа

Стакан

250 мл

Способ приготовления

 Тыкву нарезать кубиками
 
  Включить режим Жарка/Овощи, растопить пару столовых ложек сливочного масла, обжарить тыкву
 
 
  Готовим соус. Растопить сливочное масло
 
  Обжарить в нем муку. Одновременно греем молоко. Масленно-мучную смесь развести небольшим количеством молока, размешать, чтобы не было комочков
 
  Влить остальное молоко и варить на слабом огне минут 5. Добавить сахар и ванилин, перемешать.
 
  Вылить соус в чашу с тыквой.
 (Я посыпала сверху крошкой из печенья, но это было лишнее)
 
  Скороварку закрыть крышкой. Режим Выпечка 30 минут
   P.S: Без приключений как всегда не обошлось  Через 5 минут после начала работы режима Выпечка повалил сильный пар, ну я и повернула регулятор на Высокое давление  Поэтому минут через 10 пришлось отключить режим. В итоге тыква разварилась в кашу. Но все равно получилось вкусно.

Примечание

Рецепт из книги "Готовим в горшочках"