Капуста тушеная

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Капуста небольшой вилочек

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Томатная паста

2 ст. л.

Карри

Зелень

Лавровый лист

Соль, сахар

по вкусу

Масло постное

3 ст. л.

Способ приготовления

 Обжарила резанный лук и тертую моркошку на режиме \"Выпечка\" до золотисто-прозрачного лучка, положила томат-пасту, еще обжарила до того момента, пока масло хорошо не окрасилось томатом, а сама паста не потемнела. Положила капусту, специи и поставила на режим \"Плов\".

Примечание

Вот никто тут капусту не тушил, так я влезла, можно?

Получилось сказочно!

Фото celfh

Похожие рецепты

Краснокочанная капуста, тушеная с сосискамиselenasolnc

Солянка (тушеная капуста) с сосискамиMargoL

Тушеная капуста с чечевицей и колбаской в мультиварке Scarlett SC 411Vitaok

ШуМахер, спасибо, что открыли эту тему! Я капусту тушеную обажаю, а сделать в МВ, ну никак не решалась! Кто-то писал, что на тушении каша получается.
Скажите, по секрету (всему свету), вы МВ открывали чтоб помешать капусту? Если нет, то она не пригорела снизу?
Я уже горю желанием на ПЛОВе приготовить. Ваша просто загляденье!

На «Плове» открывать нельзя, я и не открывала.... снизу было чуть поподжаристей, но у меня жаренки все любят... На следующий день ели холодную, еще вкусней.....

Спасибо! Значит так и сделаю. Знаю, что нельзя открывать... но картошку, когда делаю на ПЛОВе, все же по-быстренькому 1 разок перемешиваю. (Пусть моя МВ меня простит! )

Elenka69 , можно делать в режиме «Гречка», не подгорит, чуть сочнее, водянистее получается...

Маша, очень аппетитно, аж слюнки потекли
Уже несколько лет готовлю капусту в мульте на режиме»Выпечка" Загружаю все сразу до последней отметки (масло не забыть) и включаю режим. Через мин.15 перемешиваю, если нужно-капельку жидкости (обычно не нужно, но бывает ооочень не сочная капуста) и так жарю мин.40-50 постоянно помешивая и в конце-томатную пасту (не всегда) Получается очень красивого цвета (там же карри )
Такая капуста на пироги хороша, она не мокрая получается т. е. без водички. Но при желании можно на тушение поставить и она (водичка) появится

Капуста получилась отменная! Но все же немного подгорела, хотя я и добавила 3 сл. л воды для перестраховки.
Пакат, спасибо! В след. раз попробую на ГРЕЧКЕ.

Elenka69 жалко что пришкварилась а так

ШуМахер , я не жалуюсь. (Спасибо! )
На вкусе это не отразилось,(вернее отразилось) ТАКОЙ вкусной у меня еще не было. Хотя я все время над ней раньше колдовала, люблю я ее.
А тут особенная и не перетущеная и вкус.
Хочется немножко поленится, поставить готовиться на автомат. программу и получить блюдо еще лучше чем, на плите. Ну разве мы это не заслужили!?

А я в мультяшке на тушении её делала, просто супер, добавляла вместо томата для борща с болгарским перцем вкус супер, а в последний раз получилась хрустящей....... короче одни эксперименты.
Более зажаристей не делала, т. к. сильно зажаренное низя

Elenka69 Я вообще больше всего люблю режим «Плов», на нем много-много что делаю

ШуМахер а что именно??? Я наоборот на тушении много, а вот плов только когда для плова.... а ну-ка поделись чего ты там ваяешь???

ШуМахер а что именно??? Я наоборот на тушении много, а вот плов только когда для плова.... а ну-ка поделись чего ты там ваяешь???

Я присоединяюсь к просьбе, сама на этом режиме готовлю только плов и картошку.

Ну тут брюссельскую капусту с колбасками делала, суп начинаю и заканчиваю варить, картоху, естессно... а, паэлью делала... ну эта типа много уже....

Так как я пока что поневоле вынуждена читать про вашу кастрюлю и слюнками тут обливаться, вставлю свой пятак.
Капуста тушёная обалденная!
Но если туда по украинской манере после добавления томата, когда масло примет красный цвет, ещё пару столовых ложек сметанки добавить, то это будет нямка запредельная.

брюссельскую капусту с колбасками делала

ШуМахер, а можно рецептик с фото когда будете готовить отдельной темой. Пожалуйста... Очень люблю я всякие капусты.

А вот моя вчерашняя капуста. Я в нее еще кубик «крошки паприки» добавила, красивая получилась.

Elenka69

hlebopechka.ru...

Не совсем к месту, я на режиме плов делаю обалденную картошку с грибами и сметаной - сырая картошка + обжаренные с луком грибы+ 1-2 мультистакана подсоленной воды с размешанной в ней сметаной.
Делала с вешенками и шампиньонами. Грибы и картошку резала крупными кусками-ломтиками, лук - кубиками.
Рецепт взяла на мультиварка. рус.

ШуМахер, простите меня за надоедливость, не могу найти рецепт по этой ссылке. Как называется блюдо и где его найти. в каком разделе?

Elenka69
Мультиварка - мясные рецепты - колбаски жаренные с брюсельской капустой
hlebopechka.ru...

Спасибо за рецепт. У меня после борща всегда капуста остаётся нарезанная. Я её в холодильнике всегда храню. А тут пришла с работы и за час супер- ужин приготовила.

Вчера на ужин была тушеная капуста. Я обжарила лук и грибы в сковородке, бросила в миску от мульти, нашинкованныю капусту и на «плов». По вкусу прямо как в столовой Это такой комплимент от домашних. Спасибо за рецепт!
 

Я в мульте тушу квашеную капусту. Предварительный процесс как обычно: если очень соленая, обдаю кипятком, отжимаю от воды, присахариваю по вкусу. Жарю много лука до прозрачности в небольшом! количестве растительного масла. Откидываю лук с маслом на капусту, хорошо вымешиваю, добавляю листик небольной лаврушки, выкладываю в чашу мульти, закрываю, ставлю режим тушения на 3 часа. Всё. Домашним нравится.

Вот спасибо, Celfh! А то солянку никто не ест. Щаз поставлю

ШуМахер Сегодня делала тушёную капусту, всё по Вашему рецепту. СПАСИБО!!! Обжаривала на Выпечке, тушила на Гречке. Получилось очень здорово, не подгорело и не мокро, вобщем так, как я люблю! Специи клала в томатную зажарку - хмели-сунели, паприку, кориандр и куркуму. Запах стоял на всю квартиру! Еле дождались, когда будет готово!

ШуМахер, спасибо за рецепт! Капуста получилась изумительная Я делала с мясом и на режиме Гречка. Готовится гораздо быстрее, чем на плите.

Опаньки! Потерпела фиаско! После салата осталось больше чем половина кочана, решила потушить. Все как обычно: зажарка, режим - а результат - сырая, но горячая капуста! Все как обычно, вот только капуста свеженькая, зелененькая. Пришлось помешать и ставить еще раз. Вопрос: это машинка задурила или я лопухнулась?

Я в мульте тушу квашеную капусту. Предварительный процесс как обычно: если очень соленая, обдаю кипятком, отжимаю от воды, присахариваю по вкусу. Жарю много лука до прозрачности в небольшом! количестве растительного масла. Откидываю лук с маслом на капусту, хорошо вымешиваю, добавляю листик небольной лаврушки, выкладываю в чашу мульти, закрываю, ставлю режим тушения на 3 часа. Всё. Домашним нравится.

Собственно, почти так и тушила. Но... час потушила, а потом поставила на 40 минут на выпечку. периодически мешала. Капуста приобрела аппетитный вид и оооочень вкусная.

Спасибо за рецепт. Только вчера стала обладательницей мультиварки и первое, что приготовила, это тушеная капуста. Получилось очень вкусно. Делала все по рецепту: сначала луковую зажарку с томатной пастой и сухими приправами в режиме выпечки, потом добавила нашинкованную капусту (предварительно ее немного помяла с солью, добавила чеснок и зелень и перемешала), все перемешала и тушила на режиме плова.

P.S. Индюшачья голень тушеная в скороварке.

ШуМахер, спасибо!

Потушила капусту с мясом. Сперва приготовила поджарку из лука и морковки+ томатная паста, потом добавила кусочки мяса - все в режиме выпечка. Потом добавила капусту и режим плов. Очень вкусно получилось, ничего не подгорело.

Sonadora, Inna_new на здоровичко!!!

Тушу капусту в медленноварке Kenwood, хорошо очень получается, но она большая, не всегда ведь приходится много готовить капусты. А вот в мульте никак не решусь, боюсь, что она будет долго пахнуть капустой или нет?

:. А вот в мульте никак не решусь, боюсь, что она будет долго пахнуть капустой или нет?

тушу постоянно, запаха нет.

VS NIKA Пахнуть точно не будет, ни снаружи, ни внутри...

Девченки! Спасибо за ответ! Теперь буду тушить капустку. А то в 6.5 литров кастрюле кочанчик смотрится сиротливо.

: А то в 6.5 литров кастрюле кочанчик смотрится сиротливо.

дык и качанчики разными бывают

А я вот как-то больше полюбила не тушить, а парить на солянку. В мульте - мясное с приправами и соус какой-нибудь на выпечке+тушении, а капустку в это время - в пароварке, минут 10- 15. Выходит такая мягкая, но хрусткая, а потом их смешиваешь в мультяхе и на подогреве минут 15 (хотя бы). Нам гораздо больше нравится так, чем растушеную совсем. А если молоденькая капустка да с укропчиком - то вообще шик..

дык и качанчики разными бывают

Да уж! Такой в самый раз будет. Только есть его будем ну очень уж долго.

ШуМахер-Маша, спасибо за рецепт! Получилось все в лучшем виде, только осваиваю эту чудо-кастрюльку. И быстрей, чем на плите, и следить не надо. Класс!

Маша, а воду надо добавить, сухо не будет?

tat-63 Не, только масло на обжарку морковки с луком

Приготовила по Вашему рецепту капустку, очееень вкусно, только вот пришлось 2 часа тушить, т. е. после первого цыкла она была почему то сыроватая

Интересное наблюдение: Последнии полгода стала тушить 2 часа, иначе сыровата. Раньше такого не было. Сначала думала, что машинка дурит, но пироги печет в том же режиме. Возможно поставщик поменялся, типа раньше Польская, теперь Израильская.

Действительно странно...

Ребятушки! Сегодня пришла с «длинной смены» наделала тушеной капустки, поставила «сырный хлеб», размораживаю селедку...!!!
 Вас надо обзывать " редисками»!!! Когда мне спать?!?! Столько вкусностей!!! Наверно я в детстве не наигралась с игрушками!!! Выкладываю фото с капустой!

Отчет :

• Солянку переложила в кастрюльку ,
• Хлеб получился изумительный
  

• Вымыла чашу у мультиварки и положила рыбу (селедку) в томатном соусе - фото завтра.

Спасибо Вам всем огромное!!! Не устаю вас благодарить!!! Вы МОЛОДЦЫ!!! У вас так всё вкусно!!!

Спасибо, Мария, за этот простой рецепт, за веру в собственные кулинарные силы и чудодейственность мультиварки. Капуста у меня получилась восхитительная. Я очень люблю тушенную капусту. А теперь ее приготовление вызывает у меня максимум положительных эмоций!

Ура! Приятного аппетита! Добавьте туда свиные ножки, копченой колбаски и полУчите восхитительный бигос! В такую жару, к пиву самое то!

Вчера готовила капустку, оч вкусно, еще правда добавила остатки колбаски, у мя Виконте 600, на плове 40 мин (отключилась на подогрев, помешала и оставила на подогрев) + 20 мин подогрев

NLI ПРиятного аппетита! Такая вкусняшка с колбасками к пиву самое то Немцызнают толк вкапусте и колбасках, ну и пиве, естессно!

Вчера готовила капустку, оч вкусно, еще правда добавила остатки колбаски, у мя Виконте 600, на плове 40 мин (отключилась на подогрев, помешала и оставила на подогрев) + 20 мин подогрев

Ну наконец-то хоть кто-то о Виконте! И что, совсем нисколечко воды не добавлять, точно по изложенному рецепту? Я около месяца с Виконте, но капусту пока не тушила, только цветную с чесноком, майонезом и сметаной. Ведь как тут пишут плов - это до выпаривания жидкости, а тут ее в начале совсем капля после зажарки? Даже и побаиваюсь этой программы. У меня 601.

Я жидкости не лью совсем В капусте ее достаточно, что б не пригорело, но приготовилось, плюс вы еще и зажарку делаете на масле

Очень я уважаю тушеную капусту, а автора еще больше. А вот с МВ дружбы не вышло (МВ Смайл). Ну то что она сломалась после третьего раза это ладно, еще и дочке постоянно чувствовался запах посторонний. Она то точно была рада поломке МВ. «Наконец-то поем нормально.» -сказала она. Но и меня напягала процедура перекладывания готовой еды из кастрюли в кастрюлю. Но повторюсь (ой не в той теме я пишу, прогонят меня щас) готовила 3 или 4 раза, влюбиться не успела. Ладно, хотела спросить про другое : просто в жаровне ведь тоже должно получиться?

ирис. ка Жалко, что с мультей такие траблы А какя у Вас муля? В жаровне получится, безусловно, только мешать надо почаще, что б не пришкварилась

Мультя была (земля ей пухом) " Смайл». Только сама кастрюля от нее в хозяйстве сгодилась, да и то с натяжкой- без крышки, на плите неустойчивая. Зато тесто в духовке хорошо в ней расстаивать : высокая. Сделала я вчера вашу капусточку на плите. Вкусно! Только томатная паста была в остатке, а кто из нас женщин сможет выкинуть баночку не ополоснув с нее остатков? Вот и я ополоснула водичкой и вылила в капусту. Потом и с приоткрытой крышкой тушила, а все равно жидкости можно б и поменьше. Спасибо!

ирис. ка Да жижа там лишняя не надь! Надо купить новую мультю и наслаждаться готовкой, попивая кофий

Сумлеваюсь я, что муж позволит мне еще раз купить МВ. Эта то стоит на балконе как памятник бестолково потраченых денег.

ирис. ка Надо сделать жалостливое лицо и промямлить «Ну пжалуууууууууууустаааааааааааа!» А еще показать мужу наш форум в мультиварочной его части и крепость падет

Маша, пользуюсь твоим рецептом очень часто, поэтому решила принести и фото. Капуста всегда получается отличная! Спасибо за рецепт!

Милда Светочка, спасибо за приверженность рецепту!