Чечевица с луком в мультиварке

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Чечевица зеленая (крупная)

1 мерная чашка

Лук репчатый

350 г

Соль

1/2 ч. мер. л.
от ХП Панасоник

Перец черный молотый,
я кладу примерно

1/4 ч. л. по вкусу

Петрушка сушеная

1 ч. л.

Чеснок

1 зубчик

Масло растительное

Вода

2 мерные чашки

Способ приготовления

 1. Чечевицу моем, замачиваем на 4 часа, сливаем воду
 2. Лук режем тонкими полукольцами, кладем в мультиварку и обжариваем в масле в режиме «Выпечка» до слабозолотистого цвета (не пережаривать!).
 3. Закладываем в мультиварку чечевицу, мелко порезанный чеснок, соль, перец, петрушку, добавляем воду, перемешиваем и ставим в режим «Гречка».

Примечание

Рецепт простой, чечевица получается не сухая и не размазня, очень нежная, как бы в соусе. Лук и специи убирают обычный для бобовых каш грубый привкус, рецепт рассчитан на три взрослые порции, если их и едят трое, то все просят добавку (неоднократно проверяла).
 Приятного аппетита!

Фото ЛараН

Классный рецепт! Огромное спасибо! От себя я еще добавила немного тертой морковки для красоты и помидор, все обжарила с луком. А дальше- все по рецепту. Очень вкусно, ели даже дети, просили еще готовить! И что я раньше чечевицу так не готовила?

Рецепт отличный!




Добавлены помидоры и свежая зелень. Все предельно просто. Теперь делаю регулярно!

Честно говоря, я зеленую никогда не замачиваю. Делаю похожую штуку с мясным фаршем, обычно - на «плове». Выходит на мой вкус номрально, не сухо-не каша.
На гречке не пробовал, кстати, спасибо за идею.

вот и я думаю: а зачем чечевицу вымачивать?

И я не замачиваю. И так хорошо получается

Много лет делала чечевичные котлеты, очень вкусно, но надо добавлять муку. А в этом рецепте без муки, что мне нравится намного больше. Добавляла морковь и баклажаны- отлично получается. Но и с одной чечевицей вкусно. Не надо стоять и лепить котлеты, всё быстрее и вкуснее!!! Спасибо!

Вот моя чечевица с луком и баклажаном.