Жареные кабачки, тушенные в сметане (+видео)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Жареные кабачки, тушенные в сметане (+видео)

Ингредиенты

Кабачки молоденькие

1 кг

Лук репчатый

3 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло растительное для жарки

Сметана любой жирности

300 г

Вода

300 г

Мука пшеничная в/с

1 ст. л.

Чеснок

2 зуб.

Укроп свежий

по вкусу

Способ приготовления

У кабачков срезать все лишнее. Разрезать кабачки на 4 части. Нарезать на кусочки толщиной примерно сантиметр.

Лук нарезать на полукольца.

Масло влить в сковороду. Разогреть. Всыпать кабачки. Перемешать. Оставить в покое пока они не начнут румяниться.

Добавить лук. Перемешать. Обжарить до румяности и готовности кабачков. Если хотите, чтобы лук был более поджаренным, то начните готовку с него. Доведите лук до мягкости, а потом добавьте кабачки.

Добавить в сковороду муку и перемешать.

Сметану смешать с водой.

Влить сметану с водой в сковороду. Перемешать. Дать закипеть.

Уменьшить нагрев. Посолить, поперчить. Перемешать. Оставить тушиться на 5-7 минут.

В конце тушения добавить нарезанный укроп. Перемешать. Дать закипеть и выключить нагрев.

[img width=549 height=309]

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо из кабачков. Кабачки вначале обжарим, а потом потушим в сметане. Такие кабачки можно подать, как самостоятельное блюдо, гарнир или с любым любимым гарниром. Блюдо универсальное. Кабачки получаются со сливочным вкусом, очень питательные и вкусные. Готовятся такие кабачки из доступных продуктов и очень просто. Рекомендую!