Кабачки с мясом и моцареллой

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Фарш любой (у меня с куриного филе)

150 грамм

Моцарелла (у меня домашняя)

120-150 грамм

Зеленый лук

Укроп

Лист мяты

1-2 штуки

Чеснок

1 зубчик

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Сметана

1-2 ст. ложки

Кабачки молодые небольшие

500 грамм (2 штуки)

Способ приготовления

Кабачки помыть, если есть поврежденная шкурка, то очистить.
Порезать крупно (3-4 см) наискось.

Куриное филе перекрутить с чесноком.
Добавить мелко порезанную зелень (укроп и мяту) и зеленый лук.
Половину моцареллы порезать мелко или поломать.
Добавить в фарш.
Посолить, поперчить и добавить сметану.
Кусочки кабачков посолить со всех сторон.
Противень смазать маслом.

Положить кабачки, а сверху разложить фарш.
Поставить на 15 минут в духовку при температуре 170-180 градусов.
Достать противень, разложить сверху оставшуюся моцареллу, порезанную пластинками.
Запекать еще 10-15 минут.
Достаем, посыпаем зеленью и зеленым луком.
Подаем сразу, но вкусно и холодными.

Наслаждаемся)

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 3-4 порции

Примечание

Очень легкое, но питательное блюдо. Мне кажется, что диетическое. Очень вкусно. Рекомендую)

И от такого кабачка не откажусь.
Анжела, спасибо. Куплю кабачков, запеку так.

Анжелочка, какую вкуснятину принесла я тоже такое люблю, только запекаю в лодочках и сыр беру твердый. Попробую и по твоему рецепту, спасибо

Девочки, попробуйте. Быстро и вкусно.

только запекаю в лодочках и сыр беру твердый.

Да и я запекаю, вынув серединку, с рисом. Но так ленивее

Но так ленивее

«ленивее» это наше всё особенно, когда мужская половина весь день дома и все время хочет есть

Какая прелесть, унесла в закрома, мне такое мона....
Пасиб!

Ксюша, тебе такое нУнО)

Анжелочка, такую вкуснятину я люблю! Спасибо.

Анжела, Спасибо за рецепт,(диетический, лето на носу)! Унесла в закладки.

И мне тоже очень понравилось! Просто и быстро, то, что надо. Для нас, ленивых, как выше правильно подметили))))). Люблю просто и быстро, ну и вкусно чтобы! Забираю в закладки и следующие кабачки будут именно такими

KLO, нинза, Ольга_С, на здоровье. Надеюсь, что понравится блюдо и вам)

Мне понравилось блюдо, аппетитно!. Просто и быстро, вкусно несомненно. Запекала похожее с салом, а с фаршем будет намного интереснее и вкуснее! Пасибка, Анжела

Анжела, вот ты успела раньше, а я хотела когда кабачки пойдут похожий рецепт выложить, у нас это, к сожалению, не раньше конца июля. Только я делаю без фарша, запекаю кабачки сверху сыр смешанный с майонезом, чесночком и зеленью.
У тебя поинтереснее будет, по крайней мере мужу моему точно понравится, кабачки то с мясом! Ну, буду ждать урожая своих кабачков

Анжела кабачки люблю в любом виде! Ну а в таком составе просто обожаю! Спасибо за удовольствие видеть и идею приготовить!

Девочки, на здоровье. Рада, что заинтересовала вас. Кабачки тоже люблю в любом виде. Даже просто запечь и посолить.

запекаю кабачки сверху сыр смешанный с майонезом, чесночком и зеленью.

Людочка, у тебя все впереди. Выкладывай. Много рецептов-не мало.

ang-kay, Анжелочка я пришла со спасибой за вкусный и быстрый рецепт!
Получилось замечательно, выпекала в Принцессе, минут 20.

Кабачки с мясом и моцареллой

СПАСИБО!!!

Ксюша, глаз радуют твои кабачки. Спасибо. И хорошо, что сделала в другом приборе. Думаю, что девочкам интересно будет.

Ну, да в такую жару я о духовке даже думать не хочу...

Анжела, у нас белые кабачки большая редкость - только темные цуккини в постоянном наличии.

Как думаешь, мне с них шкурку снять? Рассчитывать запекать подольше? ((Тут привязка к моцарелле, которую сверху надо будет положить, чтобы она резиновой не стала))

Света, я с цуккини не срезаю шкурку. Они ж молоденькие. Боюсь, что расползутся у тебя без нее. Не знаю, как у вас, но наши запекаются столько же, сколько и кабачки. Положи сыр чуть позже. Нужно пробовать, подстраиваться, если ты считаешь, что продукты разные. У меня домашняя моцарелла. Она просто тупо растекается.

Анжела, спасибочки. Завтра буду делать

На самом деле полезла к тебе в рецепты за оладьями кабачковыми. Их на ужин сегодня. Впала в ступор по средней терке... У меня только две стороны. Потерла на мелкой