Зеленые щи со снытью и щавелем (+видео)

Категория: Первые блюда
Зеленые щи со снытью и щавелем (+видео)

Ингредиенты

Лук
1шт.
Чеснок
3-4зуб.
Картофель
2-3 шт.
Растительное масло для пассеровки
Сныть, щавель, укроп по пучку
Яйцо
1шт.
Соль
по вкусу

Способ приготовления

 
В кастрюлю с толстым дном налить немного масла, разогреть. Добавить мелко нарезанную луковицу и помешивая пассеровать до прозрачности.
Затем добавить мелко нарезанный чеснок и пассеровать вместе с луком 1-2 минуты.
Залить водой (или бульоном), довести до кипения. Добавить нарезанный кубиками картофель, посолить, прикрыть крышкой и варить на небольшом огне до готовности картошки.
Тем временем подготовить зелень. По пучку сныти и щавеля промыть, перебрать и мелко нарезать.
Как только картофель в супе сварился, добавить зелень. Разболтать вилкой яйцо для заправки и влить его тонкой струйкой в кастрюлю, непрерывно мешая щи. Довести до кипения, добавить рубленный укроп, выключить огонь и дать постоять под крышкой минут 10-15.
Подавать со сметаной.

Примечание

Вкусный весенний витаминный супчик. В соседнем лесочке у нас растет много сныти, вот мы ее и употребляем на первое-второе и салат, пока она еще молоденькая.

Видео рецепта

thumbnailUrl
Зеленые щи со снытью и щавелем (+видео). Категория: Первые блюда. Автор: tatyana1. Ингредиенты: Лук 1шт. • Чеснок 3-4зуб. • Картофель 2-3 шт. • Растительное масло для пассеровки • Сныть, щавель, укроп по пучку • Яйцо 1шт. • Соль по вкусу.
PT3M53S
True
2022-05-23T12:47:52+03:00
embedUrl
Зеленые щи со снытью и щавелем (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами




Рецепты в разделе «Щавелевые супы»

Постные блюда

Новое