Оладьи кабачково-картофельные

Оладьи кабачково-картофельные

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Кабачок	1 штука
Картофель среднего размера	3 штуки
Луковица средняя	1 штука
Яйцо	1 штука
Кефир или сметана (лучше кислые)	1 стол. ложка
Соль, перец	по вкусу
Травки-приправки	по желанию
Мука
Разрыхлитель	1 чайн. ложка

Способ приготовления

• Кабачок очистить, удалить семена (если кабачок молодой, ничего вырезать не нужно), натереть на крупной тёрке, посолить.
• Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке (в одну миску к кабачкам).
• Без фанатизма отжать сок.
• Луковицу натереть на мелкой тёрке (если сильно плачете при работе с луком, можно мелко нарезать, но с натёртым вкуснее).
• Добавить сметану или кефир, яйцо, перец, приправы, муку с разрыхлителем.
• Тесто должно быть густым, стекать с ложки очень медленно. Не бойтесь муки переложить, оладушки будут пышнее. Жарить, как обычно, в растительном масле, подавать со сметаной.
• Вот так выглядит тесто.
• 

 

Похожие рецепты

Лепёшка-драник в пиццемейкере Princess (Ирша)

Драники картофельно-морковные (celfh)

Картофельные оладки с мясом "Медвежья лапа" (Ритусля)

 

, сегодня на работе смотрела книжечку Вашу. И вдруг меня кааак торкнет! Хочу оладьев картофельно-кабачковых. Хочу-не-могу-помираю, так называется это состояние психики и желудка.

Прибежала с работы и не смотря на то, что дома было что съесть, принялась за кабачки.

Девочки-мальчики (всех возрастов)! Это же чудо, как вкусно. Наелась (успокаивая себя «Ничегооо, они же овощные». А про муку забыла на время ужина ) А еще меня очень порадовало, что приготовление оладушек занимает времени чуть-чуть, ни на секунду не больше. Рекомендую всем!

, это Вам

Stеrn , очень вкусно, спасибо! Нежно-нежно! Я еще морковочки добавила на терочку и немного чесночка

Светочка, на здоровье и спасибо за отчёт!

Stеrn, спасибо большое! Вкусно, быстро и не сложно! Вместо кабачка взяла тыкву, получилось замечательно.

Ну очень вкусно, большое спасибо за рецепт!

Stеrn, спасибо за рецепт, очень вкусно!