Бенгали Таркари – это овощное рагу с фасолью Лоби по индийскому рецепту (+видео)

Категория: Первые блюда
Кухня: индийская
Бенгали Таркари – это овощное рагу с фасолью Лоби по индийскому рецепту (+видео)

Ингредиенты

Картофель
5-6 шт.
Баклажан
1 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Фасоль Лоби
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Растительное масло (исключит тем, кто соблюдает строгий пост)
20 мл
Соль
по вкусу

Способ приготовления

 
Очищаем картофель, чеснок и лук.
Нарезаем кубиками картофель, болгарский перец и баклажан, измельчаем чеснок, шинкуем лук, добавляем фасоль лоби (можно заменить на стручковую фасоль).
Выкладываем все ингредиенты в кастрюлю, по желанию дно можно сбрызнуть растительным маслом. (В целом, масло не употребляют только те, кто держит строгий пост, например, священники, а вот мирянам включать масло в рацион не запрещено. Ведь употребление оливкового масла в питании улучшает пищеварение.)
Солим и добавляем полстакана воды.
Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим 30 минут, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!


Примечание

Белок — строительный материал для клеток организма. Так как мясо нельзя употреблять в пост, то необходимо восполнять дефицит животного белка растительным. Это могут быть все бобовые. Например фасоль лоби. Одна порция лоби не только насытит вас, но и обеспечит на целый день комплексом веществ, необходимых организму.

Видео рецепта

thumbnailUrl
Бенгали Таркари – это овощное рагу с фасолью Лоби по индийскому рецепту (+видео). Категория: Первые блюда. Автор: TastyMuse. Ингредиенты: Картофель 5-6 шт. • Баклажан 1 шт. • Болгарский перец 1 шт. • Фасоль Лоби 400 г • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зуб. • Растительное масло (исключит тем, кто соблюдает строгий пост) 20 мл • Соль по вкусу.
True
2022-03-13T14:32:15+03:00
embedUrl
Бенгали Таркари – это овощное рагу с фасолью Лоби по индийскому рецепту (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами


Корсика
TastyMuse, спасибо за рецепт и красивую фотографию. Видео-ролик ёмкий и информативный, приятный голос и речь.
И добро пожаловать на форум!

mamusi
Понравился рецепт, спасибо. Все есть в наличии. Приготовим.



Рецепты в разделе «Рагу овощное»

Новое на сайте