Рагу овощное "Винегрет" (на плите/в мультиварке)

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

1 средняя свекла

4 картофелины

4 маринованных огурца

2 моркови

2 луковицы

Зеленая замороженная фасоль или горошек (по желанию)

4 ст л растительного масла

Способ приготовления

 Все овощи почистить и нарезать кубиком.
  На плите.
 В сотейнике разогреть масло, выложить овощи и немного обжарить на сильном огне, затем добавить замороженные фасоль или горошек. Накрыть сотейник крышкой и тушить до готовности на среднем/тихом огне периодически помешивая. Солить в самом конце приготовления.
      В мультиварке
 Выложить в мультиварку, добавить растительное масло, перемешать и готовить на режиме ВЫПЕЧКА 40-50 минут периодически помешивая.

Похожие рецепты

Салат по мотивам кафе ВинегретХаска

Винегрет овощной (рецепт для предприятий общественного питания, 1968 год)Чучелка

Пасхальный винегрет для принцессыГала

Лика, принесла «Спасибо» за Овощное рагу «Винегрет». Дочь очень удивилась: «А что, бывает и горячий винегрет?» Готовила на плите в новом сотейничке. А резала с помощью бошика-кубикса. Результат -!

Lydia, на здоровье!!

В новом сотейничке, да с Бошиком - готовка одно удовольствие

Дочь очень удивилась: «А что, бывает и горячий винегрет?»

, моим домашним тпелый показался гораздо вкуснее обычного, уже и забыла как мучиться с неарезкой вареной картошки Бошиком.

Овощное рагу «Винегрет»(мультиварка/ на плите)

У меня проблема : у нас в городе исчез из продажи замороженный горошек. А замороженную фасоль я на дух не переношу... Вот и думаю о том, чтобы использовать консервированный горошек. Только как лучше? В конце тушения добавить горошек, перемешать всё и выключить? Или пусть каждый себе в тарелку добавляет? Или делать вообще без горошка?

Lydia, я бы готовила без и горошек в уже готовый винегрет добавила бы, перемешала и разложила по трелкам. Баночный горошек и так уже мягкий и вареный.

Лика, бегу, несу спасибо! очень вкусное рагу От себя только добавила приправу для салатов от Камис

celfh, на здоровье!!

Очень вкусный и быстрый рецепт

На здоровье!

Девочки, а вот еще супер-блюдо постное. я с утра быстенько все порезала найсер дайсером, туда еще грибы, вместо огурцов квашенную капусту. и в мультю на выпечку. вкусно!



еще раз спасибо!

Ой, какой интересный и, похоже, не сложный в приготовлении рецепт! Нужно обязательно приготовить, позже отчитаюсь. Лика, спасибо!

честно-вкусно, и главное что очень просто. а на весну самое то, когда уже все надоело, а вкусненького хочется.

Оживлю темку - автор уже несколько лет не появляется на форуме. А винегретик очень вкусный оказался! Всем советую! делала в мультяшке. Автору спасибо!

anavi, Молодец, что оживила темку. Надо приготовить вкусняшку! И под селедочку ее!
Не додумалась я так готовить! Автору
Отличная идея!

mamusi, Ритуль, он и правда очень вкусный вышел - я даже не ожидала! В моем детстве мама моя рагу делала на газовой плите крупными кусками - мне очень нравилось, хотя я тушеные овощи не очень... И этот винегретик оказался прямо тем вкусом... из детства...

Ольга, свеклу на кубики Аллигатором чикала?

Почти аллигатором... У меня Филипс-кубик есть, блендер.

Филипс-кубик есть, блендер.

У меня тоже есть... только Редмонд
Но, доставать порой ленюсь! А вот для винегретика этого можно и достать, а то муж обижается, что мало пользуюсь... кубиками!

А вот для винегретика этого можно и достать, а то муж обижается, что мало пользуюсь... кубиками!

Прально! Надо достать - тем более им рррраз - и готово! А аллигатором поленилась - все твердое, ручки больно!

Жаль автор больше у нас не появляется, делаю этот «винегрет» и наслаждаюсь, так здорово, мне даже больше холодного нравится! Лике дай Бог здоровья!

Сделала опять этот винегрет, в своей мультичке-редечке-01. Специально для этого блюда, летом законсервировала огурчики вот по этому рецепту

Огуречный салат (Натусик)

всё отлично с ними получилось, и масла дополнительно лить не пришлось. Как обычно, очень вкусно, съели с мужем по 2 порции и ещё немного на завтра осталось. Спасибо автору!

Получается, что и огурцы сразу кладём?

Сделала опять этот винегрет, в своей мультичке-редечке-01.

Mandraik Людмила, подскажите пож. вы на прогр. Выпечка делали в 01 с пропорциями и количеством компонентов как по рецепту? Сколько ставили времени приготовления?

Антоновка, Лен. Я делаю часто. Очень люблю этот винегрет. Огурчики кладу сразу.
Консервированный горошек. После приготовления. Или в самом конце.

mamusi,
Спасибо, Ритуль! Сегодня сделаю

Девочки, рассказываю: делаю на "тушении", 1часа хватает, в начале от огурчиков сливаю рассол, на глазок около 2-3 ст.л. Где то за 20мин до окончания проги закладываю огурчики, у меня была баночка 0,6л, где-то 0,3-0,4 выложила в мультю, всё хорошенько перемешала и дала дотушиться. Вкусно очень Я хочу попробовать в следующий раз все овощи на Бёрнере натереть, винегрет любит крупную нарезку, думаю будет не хуже, зато побыстрее
Да, забыла отметить важное, чем мне ещё нравится этот огуречный салат: тем что там уже есть лук и он уже маринованный, так что лук сырой не режу, не кладу
У меня 2 свёклы(одна средняя, другая мелкая), 2,5 моркови средние, 2,5 картошки средние и 300-400мл огурков с лучком из банки, получилась полная мультя, причём что бы добавить огруцы, ждала 40мин пока овощи "утушились и появилось место для огурчиков

Девчат, сделала)) В МВ Элемент, режим Рагу 40 мин. В следующий раз попробую 30 минут))
Но необычно)) У меня есть другой рецепт горячего винегрета, надо и его в МВ опробовать))

Это до готовки:




Это после:




Ничего не развалилось - овощи держат форму

Лена, вот я то же хочу брусочками сделать Надо будет повторить ещё раз, очень мне нравится это рагу, а потом можно и холодное поесть

Mandraik Людмила,
Тот рецепт, что я обычно делаю - это от Оли-Лайлы, так и резался на Бернере. Очень рекомендую, делаю всё по рецепту, кроме кубика бульона, и теперь всегда буду делать в МВ.
Девочки, попробуйте обязательно этот вариант - это будет лучшая память об Ольге, к сожалению, ушедшей от нас

Ну вот, очередной горячий винегрет, вкусно как всегда

Похожие темы:

Рагу овощное «Без затей» диетическое Это рецепт, также, как и все рецепты из копилки моих «диетических рецептов», адаптирован для питания при панкреатите, холецистите (диета 5 и 5П). Все овощи режутся привычными для хозяйки размером и... ЯгодаМалина