Овощи из духовки

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Кабачок ( небольшой)

1 шт.

Баклажан

1 шт.

Морковь

1 шт.

Луковица

1 шт.

Чеснок

5 зубчиков

Цветная капуста

1/3 маленького кочана

Красный сладкий перец

1 шт.

Помидоры

5 небольших

Молотый перец (я взяла смесь перцев из мельницы)

Прованские травы

Соль по необходимости, т. к. в маринаде есть соевый соус (!)

Маринад:

Масло растительное

4 ст. л.

Чеснок

3 зуб.( выдавила через пресс)

Уксус (бальзамический)

1 ст. л.

Соевый соус

2 ст. л.

Способ приготовления

 Очень простой и вкусный рецепт приготовления овощей. Овощи можно брать любые - на свой вкус или какие найдёте в холодильнике или на грядке...

Овощи порезать произвольно, но не мелко, сложить в пластиковый контейнер, посыпать сухими травками, солью (у меня соевый соус не очень соленый) и перцем. Соединить все продукты для маринада в миске.

Овощи полить маринадом, контейнер плотно закрыть крышкой и хорошенько потрясти, чтобы маринад равномерно распределился. Оставить мариноваться на 1- 2 часа (можно на ночь). За это время можно овощи пару раз встряхнуть. Затем выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.



Запекать при 190 градусах минут 40 -50 (в зависимости от того, какие вы овощи любите - я люблю, когда они чуть похрустывают).... Во время запекания овощи один раз перемешать (перевернуть).

Такие овощи очень вкусны сами по себе, а можно их использовать в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе.

Приятного аппетита!!!

Примечание

Источник: блог Людмилы Ивановой.

Ценный рецепт! В закладки утащила...

Гашенька, как же ты вовремя с этим рецептиком Не поверишь, сижу и думаю, как же мне овощи запечь, а ты как услышала меня. Тока вот соевого нетути и бальзамико тоже. Ну ничего, че-нить придумаю

неужели просто овощи? У--РРР---ЯЯЯ!

Ага, это очень вкусно! Очень часто готовлю овощи таким методом в ротиссери. Только режу крупно. И грибы туда же, целиком!

Спасибо, девчонки! Приготовьте, не пожалеете!!!

Саш, ты просто посоли и возьми уксус, какой есть

Ларис, грибы, конечно, тоже можно... Но у меня сегодня их не было в холодильнике... не выросли

Саш, ты просто посоли и возьми уксус, какой есть

Ага, именно так и сделала, уже в маринаторе крутятся

Тока вот соевого нетути и бальзамико тоже.

Я всегда не с уксусом, а с лимонным соком мариную.

Гаша,
Вау, какой рецепт, а фотка то какая аппетитная Возьму на вооружение

Антоновка Бери! Это очень вкусно, Ленок!

Гашенька, отчитываюсь:



очень все просто и быстро, а главное вкусно. Спасибо, Гашенька

Сашунь, какая красота!

А баклажаны не надо в соленой воде держать перед приготовлением?

afnsvjul, нет, не надо... они же будут в маринаде, там соль тоже есть

Шикарный рецепт. Только что принесла с огорода спаржевую фасоль, кабачки и цветную капусту. Сейчас поставлю на ночь мариноваться и будет у нас с сыном шикарный завтрак. Папаня наш такого не ест, а мы очень даже уважаем Тока я в маринад еще чуток сахарку добавлю, он делает вкус овощей более насыщенным

Давай, Танюшка! Завидую вам с сынишкой!!!

Давай, Танюшка! Завидую вам с сынишкой!!!

Ну сынишкой 27-летнего мужика с бородой назвать трудно, но все равно завидуй

Очень вкусно

Татьяна, какая красота! И как вовремя вы рецепт подняли, у нас сегодня гости, накупила овощей, хотела на сковороде-гриль сделать, а их такая куча получилась))) и тут в ленте этот рецепт всплыл, то что надо. Кстати, это будет гарнир в вашей курочке в кефире)))

Гаша, спасибо за рецепт!

Ярославна, я от себя добавила сахар в соус

Татьяна, а я мед тоже люблю сладость в таких маринадах.

Гаша, замариновала овощи. Завтра перед работой потушу и на забутовку возьму.



Ну вот отчитываюсь. С вечера показался мне маринад кислым на запах. А сегодня нормально. Единственное, морковь у меня сыровата осталась. Я в конце гриль включила, люблю зажаренные кончики.

Гаша, очень вкусно получилось, спасибо большое за рецепт. главное, что сыну понравилось. Унесла в закладки. Ко мне на ты

Что то фото не получается вставить