Конфеты, ириски, леденцы
Как из сухого молока, какао и ложки нутеллы собрать за вечер трюфели без темперирования — с насыщенным вкусом и «витринной» текстурой — прямо из того, что уже есть дома.
Диудонни
Одна неожиданная пара — конфетная кукуруза и арахисовое масло — дарит точное попадание во вкус «Баттерфингер» дома: хруст как в детстве, гладкая шоколадная корка без лишней возни и короткая история легенды, которую захочется пересказать за столом.
Плесант
Фадж с арахисовым маслом, который выглядит и ведет себя как из кондитерской: одна миска, микроволновка и точные приемы для безупречной гладкости без сиропов, без термометра и без жирных пятен — даже с натуральной пастой.
dopleta
Карамель, которая звенит без термометра, и нежное кокосовое ядро: «Бала Баяна» — домашний «выстрел» по сладкоежкам, после которого обычные продукты превращаются в десерт с бразильским характером.
Таддеус
Конструктор идеальных энергетических шариков: подбирайте базу и добавки под цели и ограничения (веган, без орехов, безглютен), считайте макросы без гадания, контролируйте текстуру — и получайте запас перекусов, который не развалится и не надоест целыми неделями.
ang-kay
Морковь превращается в тягучую восточную нежность без морковного привкуса — находка для поста и для тех, кто хочет меньше сахара без потери удовольствия.
сонейка
Шесть насыщенных конфет из какао порошка на сахарозаменителе, которые вы смешаете за минуту, отрегулируете по плотности одной лишь водой — и уже через 40 минут в холодильнике получите именно такой шоколад, какого требует момент.
Как из терпения и нескольких простых ингредиентов рождаются прозрачные янтарные апельсиновые кружочки без горечи в темном шоколаде — тот самый деликатес, за который в греческой кондитерской берут 45 евро за килограмм.
Марошка
Леденцы на палочке, как в детстве: из привычных продуктов с неожиданной каплей уксуса для идеально гладкой, прозрачной карамели без кристаллизации и лишних добавок — тот результат, после которого дети просят ещё, а взрослым не хочется возвращаться к магазинным сладостям.
Питронелла
Один точный нагрев до 151°C — и у вас ириски со «стеклянным» щелчком и шелковым шоколадным финишем: глубокая карамельная нота без липкости, плотный ореховый хруст и текстура, которая не теряется при хранении.
Ансельм
Превратите даже вчерашний тыквенный пирог в эффектные оранжевые кейк‑попсы с нежной сердцевиной, идеально гладким покрытием без трещин и надёжно сидящими палочками — десерт, который спокойно переживает дорогу и хранение, оставаясь ярким и вкусным.
Силестин
Забудьте про серый налёт, подтёки и отваливающийся слой: благодаря нескольким критичным деталям — от абсолютной сухости ягод до точного темпа плавления и аккуратной струи для белых полос — вы получите клубнику в шоколаде со звонким хрустом и идеальным глянцем, которая не подведёт даже на следующий день.
Тришка
Сухое молоко за полчаса превращается в нежные конфеты с насыщенным какао-вкусом и начинкой на выбор — доступный десерт без духовки, который легко подстроить под свой вкус, когда гости уже на пороге.
Лареина
Когда латте и пироги уже не радуют, этот рецепт превращает тыквенную пряность в тянущиеся ириски с пряным теплом и хрустящей глянцевой корочкой — в один противень и за считанные минуты в духовке — угощение, которое станет главным событием осенних встреч.
Черокез
Леденцовый миндаль с ровным глянцем и без слипшихся комков благодаря двойной кристаллизации на сковороде — быстро, без лишней липкости и с хрустом, который держится до двух недель.
сонейка
Когда хочется «чего‑нибудь сладкого», но без сахара и сухофруктов: крошечная порция сливочно‑какао конфет, которую легко приготовить за пару минут, помогает укротить тягу и держать калории под контролем.
dopleta
Домашние леденцы от кашля, которые объединяют вкус десерта и реальное облегчение горлу — без лишних добавок и с остротой, которую легко настроить даже для детей.
Cvetaal
70 конфет «Мишка» с витринным блеском, шелковистым пралине и фирменным хрустом вафли — результат, которого реально добиться дома без форм и сложного инвентаря, если удержать несколько ключевых градусов и применить один удобный прием.
Cvetaal
Лимонные маршмеллоу, которые показывают, как Starwind SPM7169 с мощностью 1600 Вт даёт тройной объём и стабильную текстуру за пару минут даже из маленькой порции — чтобы вы тратили время на эффектную лимонно‑шоколадную глазировку, а не на изматывающее взбивание.
Гала
Несколько доступных ингредиентов превращаются в плотные финиковые трюфели без добавленного сахара и выпечки с глубоким вкусом тёмного шоколада и жареного кокоса — десерт, который спокойно ждёт в холодильнике и выручает в любой приступ «хочу шоколада прямо сейчас».
ang-kay
Как за считанные минуты превратить сахар в кристально‑прозрачные леденцы нужной формы и блеска и при этом управлять влажностью и временем так, чтобы они не «плакали» и стали эффектным акцентом торта ровно к моменту подачи.
Nicolas
Когда время поджимает, а хочется праздника: обычные яблоки и печенье превращаются в эффектные конфеты без выпечки с маковым хрустом и кокосовой вуалью — десерт, который делает «вау» из самых простых запасов.
Подмосквичка
Несколько доступных продуктов и один неожиданный приём с вафельным пластом — и за вечер у вас будет коробка подарочных пралине, которые по вкусу не уступают «тем самым», а исчезают быстрее, чем вы успеете их спрятать.
Lena Murzilka
Когда тянет на сладкое, этот рецепт из обычных сухофруктов и орехов дает конфеты без добавленного сахара и выпечки, которые реально насыщают и радуют, а короткое видео помогает поймать идеальную консистенцию и эффектные обсыпки.
ang-kay
Маршмеллоу на паровой бане превращаются в нежную кокосовую нугу с ореховым хрустом — без уваривания сиропа и без духовки, с тем самым «витринным» вкусом, причём кокосовые сливки можно просто снять из охлаждённого кокосового молока.
Галина456
«Метеориты» — редкое сочетание плотной карамели, звонкого хруста и блестящей шоколадной оболочки без выпечки — для тех моментов, когда нужен яркий десерт здесь и сейчас.
Галина456
Три ингредиента и 8 минут варки — и у вас пластичная фруктовая помадка без молока и термометра, из которой легко собрать эффектные конфеты с орешком, кунжутом или кокосовой «шубкой».
Tatyana1103
Вечер на кухне и ночь в холодильнике — и у вас конфеты с инжирной глубиной и легкостью творога, после которых магазинные теряют смысл.
NataliARH
Сделайте дома 77% плитку с зеркальным блеском, чистым ломом и без «песка» на зубах — благодаря ясной температурной логике темперирования и нестандартному сливочному сиропу, который заменяет недоступную сверхтонкую пудру и превращает немецкую педантичность в безупречный шоколад.
Галина456
Этот рецепт превращает подсушенный бисквит в грильяжные шары с ореховым хрустом и нежной ромовой сердцевиной — с приемом, который помогает не допустить застывания карамели в самый ответственный момент.
dopleta
Два продукта из шкафа — сгущёнка и какао — превращаются в насыщённые шоколадные трюфели с мягкой ирисовой текстурой при минимуме действий: идеальный выход, когда нужно эффектное угощение без плиты и лишних покупок.
Tasha
Представьте трюфели, где мягкая волна «солёной сгущёнки» встречает цельную макадамию и тонкие вафельные хлопья — и всё это вы получаете дома, просто карамелизуя обычный белый шоколад вместо редкого Dulcey.
Кроша
Здесь апельсины превращаются в тонкие «солнышки» с полосой тёмного шоколада и хмельной цитрусовой нотой — десерт для взрослых, который избавляет от приторности и мгновенно становится главным лакомством к крепкому чаю.
Гала
Нут и финики неожиданно превращаются в шелковистую начинку под темным шоколадом — конфеты, которые действительно насыщают и гасят тягу к сладкому без муки и рафинированного сахара.
ang-kay
Один рецепт — две выгоды: настраиваемая под ваш вкус домашняя арахисовая паста и собранные за минуты в микроволновке плотные шоколадно‑ореховые батончики на кукурузных хлопьях без выпечки — удобный формат домашнего запаса десерта с полным контролем сладости, соли и текстуры.
ang-kay
Конфеты из нута, которые по вкусу — орехово‑шоколадные трюфели, а не бобовые, легко собираются в блендере и позволяют играть начинками — идеальный способ удивить себя и гостей без лишней возни.
Irina_Smith
Если пастила получилась «злющей», этот рецепт превращает её в конфеты с выверенным балансом: мягкий марципан и белый ганаш смягчают киви, тёмный шоколад подчёркивает яркость, а крошечные косточки добавляют игру текстур.
Сливочная
Обычный противоскользящий коврик для полок неожиданно работает как форма, превращая изнанку домашних конфет в идеальный «фабричный» рельеф — без специнструментов, лишних трат и компромиссов.
Irina_Smith
Редкий рецепт 1959 года возвращает ту самую ореховую помадку без приторности, тающую на языке с длинным карамельно-ванильным эхом — вкус, ради которого действительно стоит достать термометр.
Irina_Smith
Помадка, которая не подводит: варёная сгущёнка + Нутелла и один приём спасают даже «посёкшуюся» массу, превращая её в безупречно гладкую, блестящую помадку без нервов.
Irina_Smith
Больше никаких расползающихся фруктовых шариков: трюфели на инжире и финиках с дерзкой перечно‑цитрусовой пряностью покажут, чем стабилизировать нежную массу и как получить аккуратную шоколадную оболочку, застывающую без холодильника.
Кизя
Чизкейк без духовки в формате конфет: сливочные трюфели из крем-сыра и белого шоколада с орехами и лёгкой ноткой рома, где холодильник делает всю работу, а вы получаете тающее насыщение в каждом укусе.
Sonadora
20 тающих конфет за час из банана и кокоса: лимон для баланса, тёмная шоколадная оболочка для характера — быстрый ответ на вопрос «что подать к чаю без выпечки и лишних трат».
Подмосквичка
Домашние трюфели с насыщенной кофейной нотой: минимум ингредиентов и времени, бархатная текстура без выпечки и идеальная какао-обсыпка благодаря встряхиванию в банке — для тех, кто хочет десерт с характером, а не хлопоты.
Гала
Фасоль превращается в роскошные шоколадные трюфели с черносливом — неожиданно шелковистые и по-настоящему насыщенные, без сливок и муки, когда нужно сладкое без ощущения тяжести.
Гала
Для тех, кого утомляет приторность кокосовых конфет, версия с целой сливой внутри добавляет живую кислинку и сочность, собирая вкус в точный баланс и оставляя чистое, освежающее послевкусие.
dopleta
Сухое молоко в составе превращает обычные сливки и сахар в тянучки со стабильной мягкой тягучестью и чистым вкусом — без термометра, без нервов, с результатом, ради которого обычно бегут в кондитерскую.
Манна
Финиково-ореховые конфеты с кэробом — насыщенный «шоколадный» вкус без шоколада и без добавленного сахара, домашний запас сладкого, который действительно утоляет тягу и бережёт фигуру.
Irina_Smith
Если нуга у вас обычно оборачивается липким хаосом, метод в одной чаше Kenwood KM082 с точным нагревом превращает её в предсказуемый, тянущийся, но держащий форму десерт без жонглирования сиропом — с чистыми срезами и приятным балансом сладости и кислинки.
Tatyana1103
Когда хочется сладкого и легкости, эти постные ягодно-ореховые конфеты собираются за минуты без выпечки и молочного, поражают яркой кисло-сладкой нотой и прячут внутри цельный орех — а ингредиенты легко заменить под то, что найдётся дома.
Irina_Smith
Два пути к тающей шоколадной помадке без кристаллизации: выверенный по градусам алгоритм на Kenwood KM082 и быстрый вариант без термометра — с честным разбором “хлопьев” молока, приёмами для идеальных срезов и хранением, которое не подводит.
atrom
Четкий температурный ритм и один антилипкий прием превращают липкую массу в воздушные, упругие маршмеллоу с чистым кокосовым вкусом — без крахмальной пыли на зубах и с текстурой, которая удаётся каждый раз.
pssaha
Карамель, которая слушается: без кристаллов, без термометра и без спешки — один штрих уксуса и горячая водяная ванна дарят вам время и шелковую тягучесть для идеальных фигурок.
Mila1
Преобразите скучную «ложку для иммунитета» в порционные шоколадные конфеты без нагрева — формат, который приятно съесть с кофе и который вы наконец-то не будете пропускать, сохраняя максимум пользы.
ang-kay
Творожные трюфели, которые за 40 минут превращают простые запасы — печенье, курагу, орехи — в персональные конфеты с карамельным акцентом и опцией «без какао», так что и творог пристроен, и каждому найдётся свой вкус.
dopleta
Полчаса — и горсть сухофруктов с орехами превращается в 30–40 полезных конфет с лёгким акцентом ликёра, достаточно эффектных для праздничного стола и настолько универсальных, что подойдут даже как основа для шоколадного фонтана.
prona
Домашний шоколад без серого налёта и смазанных красок: точные температуры и роспись какао‑маслом дают глянцевые, яркие конфеты, которые не тают в руках, легко выходят из формы и хранятся месяцами — ровно тот профессиональный результат, которого дома обычно не получается.
Туманчик
Пшено превращается в «Рафаэлло» с миндалём и кокосом — неожиданный ход, после которого дети сами просят кашу, а взрослые долго гадают, как удалось создать такие убедительные конфеты из самых простых продуктов.
Solnce113
Трюфели без шоколада и сливок — из детской смеси за 30 минут: насыщенный какао-вкус и аккуратные шарики, которые выручат, когда сладкое нужно «прямо сейчас» из того, что уже есть дома.
Pluss
За вечер вы спасёте переспевшие фрукты и получите впечатляющие конфеты с ледяной сердцевиной в шоколаде — с текстурой под ваш вкус, от ореховой плотности до нежности на желатине или крахмале.
Jefry
Один варёный картофель превращается в партию конфет с марципановым характером и ореховым сердцем — доступный и эффектный способ получить «дорогой» результат без сливок, благодаря неожиданной реакции пюре на сахарную пудру под тонкой шоколадной оболочкой.
Solena
Из одного лимона вы получите и прозрачные, как витраж, кружочки для эффектного декора, и густой цитрусовый сироп, способный мгновенно оживить самую скромную выпечку.
dopleta
Один таймер — две сладости: в микроволновке вы управляете текстурой и получаете либо нежную варёную сгущёнку, либо пластичный ирис для формочек и фигурок — десерт-выручалка за 15 минут.
ang-kay
Когда нужно впечатлить без духовки и лишних действий, эти шоколадно-банановые трюфели с крошкой печенья и тёплой ноткой рома собираются из подручных продуктов за один вечер и превращают обычный чай в маленький праздник.
ang-kay
«Ликерные» с реальным алкогольным центром и идеальной шоколадной оболочкой: настраиваете вкус под любой сироп, получаете витринный блеск и тратите меньше, чем на покупные.
Шоколадный вкус без какао-порошка: из кэроба, меда и сухого молока за минуты выходят нежные конфеты, которые утоляют «шоколадную» тягу без рафинада и сложностей.
dopleta
Как превратить банку натуральной сгущёнки, ложку масла и немного какао в глянцевые бразильские трюфели без духовки, которые выручат, когда времени и ингредиентов минимум, а нужен эффект «вау» — хоть в виде новогодних ёлочек, хоть в коробочке для подарка.
Tasha
Один градус и щепотка соды — и вы получаете ту самую воздушную пористую карамель в шоколаде, которая не тянется к зубам и долго сохраняет ломкость, а детальные замены кукурузного сиропа (включая домашний инверт) снимают главную преграду для стабильного результата на обычной кухне.
ang-kay
Три ингредиента, 20 минут и никаких лишних добавок — рецепт, который дарит именно тот кокосово-шоколадный результат, о котором мечтают любители «Баунти», с возможностью настроить сладость и текстуру под себя.
natapit
Два настроения в одной коробке — солнечный цитрус и бархатно‑тёмный ганаш с фруктовой нотой — и всего одна форма: эти «Мадлен» выглядят как бутик‑подарок, а рождаются на вашей кухне.
Туманчик
Вы не ожидаете этого от гречки: из привычных злаков получается десерт с понятным составом, который уверенно утоляет тягу к сладкому и заставляет забыть о магазинных батончиках.
dopleta
Кондитерка из сорняков: замороженный сок лопуха и его «соседей» превращается в освежающие леденцы с медом — вкусный способ мягко поддерживать организм из того, что растет под ногами.
natapit
Обычная плитка шоколада и капля сиропа превращаются в дизайнерские лоллипопы с собственноручно созданным ароматным цветным сахаром — без варки карамели и форм, с бесконечными вариациями от соли до кокоса и эффектным результатом, который хочется дарить.
dopleta
Вы получите мятно-фруктовые леденцы с той самой прохладой и яркостью, где сами задаёте сладость, кислотность и цвет, полностью контролируя состав — лакомство, которое спокойно можно давать детям и которое захочется повторять.
galchonok
«Холодный медок» — медовые конфеты без приторности и без плиты: за 10 минут вы получаете угощение с выбранной степенью прохлады и чистым вкусом, где какао держит сладость в тонком балансе.
dopleta
Соберите всего четыре привычных ингредиента — и получите яркие цитрусовые конфеты на белом шоколаде, при этом избавившись от вечной боли с фисташками с помощью «рычага» из половинки скорлупы, чтобы маникюр и нервы остались целы, а кухня наполнилась сочным ароматом лайма и лимона.
dopleta
Шоколадные трюфели, в которых творог растворяется без следа: десерт без выпечки, способный подружить даже самых привередливых детей с полезным продуктом и собрать эффектное угощение из того, что уже есть на кухне.
Omela
Как это возможно: конфеты на вкус — «Картошка», а по сути — чечевица с финиками без рафинированного сахара, которые насыщают растительным белком и незаметно вводят бобовые в рацион, оставляя ощущение найденного идеального десерта для совести и удовольствия.
NataliARH
Соберите партию абрикосово‑марципановых пралине уровня европейской витрины: глянцевый, не тающий в руках шоколад без сложного оборудования, точный баланс сладости и приемы, которые спасают начинку даже после ошибок — все за час.
dopleta
Идея, которая позволяет за считанные минуты без навыков и специальных инструментов собрать эффектные персональные валентинки‑конфеты из доступных ингредиентов — идеальный выход, когда нужен сладкий подарок «сейчас».
Luysia
Одна незаметная стадия делает леденцы мутными — этот материал показывает, что исключить и что скорректировать, чтобы сироп застывал как стекло, точно как те самые «петушки» из детства.
nar-din
Когда нужно впечатление, а не просто сладость, Apfel Calvados Zimt Praline соединяют концентрированное яблоко, тёплую корицу и Кальвадос в запоминающемся шоколаде, который дарят — и вспоминают.
mur_myau
Когда хочется праздника без хлопот: из трёх доступных ингредиентов и одного быстрого рулета вы получаете 50 эффектных конфет без темперирования и формочек — выглядят «подарочно», делаются за полчаса и тают, как дорогие.
NataliARH
Когда хочется не мягких трюфелей, а настоящих «сосучих» конфет, Schoko-karamel bonbon за 15 минут из трёх ингредиентов дарит плотные немецкие карамельки с зеркальным глянцем и чистым шоколадно-карамельным вкусом — без термометра и лишней суеты.
zoinka15
Если вас всегда разочаровывала сухая кокосовая начинка, этот рецепт даёт сочные, тающие «Баунти» на сливках под гладкой молочной глазурью — никакой выпечки и только базовые продукты.
nar-din
Марципан, инжир и капля рома соединяются здесь в маленькие «подвиги» — эффектные конфеты с апельсиновым отблеском и немецким характером, которые за час превращают обычные продукты в подарок с историей.
Ascania
Пара движений мастикой и коктейльной трубочкой — и обычные драже превращаются в трогательных «младенцев» с пустышками для baby shower, без формочек, липкости и лишних хлопот.
Ascania
Неожиданно простая и гигиеничная техника превращает обычные драже в крошечные личики малышей с пустышками — идеальный способ быстро подготовить много эффектных сладостей для baby shower без сложного инвентаря.
rinishek
Два вида шоколада, точные пропорции и морозилка — и у вас мягкие слоистые конфеты с ореховой искрой, выглядящие как ручная работа и выручающие при любых внезапных гостях.
natamylove
Одна маленькая добавка аптечного какао‑масла превращает растопленный шоколад в пластичную оболочку, которая не ломается и легко режется, позволяя за час собрать 30 «Сливок‑ленивок» с целым сливочным ирисом внутри — быстро, аккуратно и без капризов.
svetamk
Шоколадные конфеты с семечками — рецепт-выручалочка, где отсутствие орехов и сливок оборачивается ярким десертом из трёх базовых ингредиентов, который хочется приготовить прямо сейчас.
dopleta
Превратите «неформатные» вафли в правдоподобные «клубнички» с натуральным свекольным румянцем и сливочной нежностью мороженого — эффектный десерт без выпечки, который экономит продукты и впечатляет гостей.
Omela
Когда ананас не дружит с желатином, спасает агар: нежное яблочно-ананасовое желе уверенно схватывается, держит рельеф форм и выглядит как на витрине.
Конфеты «Мягкий грильяж», которые выходят тягучими, а не зуболомными: рабочие приемы для стабильной текстуры и формы (орехи не всплывают, шарики не расплываются) — без термометра и лишней возни.
Pluss
Заваренные на крупнолистовом чае сливки превращают обычный ганаш в трюфели с бесконечной палитрой вкусов и быстро схватывающейся оболочкой — результат уровня витрины, который реально сделать дома без суеты.
Nat_ka
Игрушечная форма, взрослый характер: трюфели «Весёлые человечки» на сгущёнке, ликёре и арахисе лепятся играючи и получаются настолько насыщенными, что глазурь здесь просто лишняя.
Meri Klarissa
Вместо мусорного ведра — коробка конфет: ваши бисквитные обрезки превращаются в мягкие, не приторные шоколадные трюфели с бесконечной палитрой вкусов — всего за 20 минут.
natapit
Пьяная вишня, спрятанная в домашнем марципане и окунутая в тёмный шоколад, — эффектный подарок за 30 минут, который реально собрать без темперирования и какого‑либо специального инвентаря.
stihiya
Молочные ириски со вкусом варёной сгущёнки и ореховым акцентом, которые из доступных продуктов и после короткой «остановки» в морозилке превращаются в ту самую тягучую радость, перед которой невозможно устоять.
Действия пользователя
Новое на сайте
Пирожные «Мокко» 
Яблочный поповер 
Испанский томатный соус (Salsa de Tomate a la Andaluza) 
Дерматолог Тео Солеймани: правда о макияже, солнцезащитном креме и раке кожи 
Тыквенные песочные полоски 
Пад крапао 
Пароварки Steba 
Фрикадельки из курицы в аэрогриле 
Морковно-медовое печенье 
Домашний тыквенно-пряный сироп для кофе 
Сытная тушеная говядина с капустой в одной кастрюле 
Марокканское рагу из белой фасоли 
Ложки для сахарной пудры 
Кайри кема (говяжий фарш с сырым манго) 
Филе миньон с инжиром и соусом марсала