Апельсины в шоколадной глазури

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Апельсины

500 г

Сахар

150 мл

Вода
(50% вода

50% апельсиновый ликер) 150 мл

Горький шоколад

Способ приготовления

 * Хорошо вымыть апельсины и порезать на кружочки толщиной 5 - 7 мм
 * Смешать сахар с водой и вылить в широкую посуду
 * Довести до кипения и сразу же уменьшить огонь до минимума.
 * Выложить в один слой апельсины и дать « покипеть» (сироп должен еле- еле кипеть, образуя очень маленькие пузырьки) в течение 20 минут
 * Выложить апельсины на решетку и дать полностью стечь сиропу
 * Выстелить противень бумагой, положить сверху решетку с апельсинами и поставить в предварительно нагретую до 140 С духовку на 35 минут.
 * Остудить апельсины на решетке
 * Мелко порубить шоколад и растопить его на водяной бане
 * Окунуть половину каждого кружка апельсина в шоколад и выложить на решетку
 * Оставить застывать апельсины на решетке при комнатной температуре или в холодильнике
 * Готовые апельсины выложить в стеклянную посуду и плотно закрыть

Программа: 140 С

Время приготовления: 35 мин.

Примечание

Источник здесь:

Моё скромное фото, бо больше апельсинов просто не осталось, это всё, что мне удалось урвать для фотосесии ... да и то, с обещанием вернуть в кратчайший срок ...

Мне больше нравятся карамелизованные апельсиновые дольки без шоколада ... с горячим ароматным крепким чаем то что доктор прописал  ! Очень рекомендую попробовать ...

Крошенька, очень красиво!!!

Крош, ну ты даёшь!!!

А я сегодня «лишние» апельсины купила! От судьбы не уйдёшь!

.. и у меня.. апельсин море, бабушки витаминизируют внука, а он на них уже смотреть не может. говорит - «Похрустеть бы чем то...: Вот он попал!

Ну, вы, девы, и трудоголики.

Ну, вы, девы, и трудоголики.

Мимо такого «прикола» просто невозможно пройти! Жаль только, что я весь шоколад вчера...
В наличии только белый (для торта нового купила), придётся ждать понедельника.

Мимо такого «прикола» просто невозможно пройти!

Вас надо к т. Бэсе на перевоспитание. Я раз провинилась (переработала, вишь ), так она меня так отчитала (между прочим, я прочла это между строк ), что до сих пор к ней на перекличку боюсь идти, да и не с чем-вылечила.

Вас надо к т. Бэсе на перевоспитание. Я раз провинилась (переработала, вишь ), так она меня так отчитала (между прочим, я прочла это между строк ), что до сих пор к ней на перекличку боюсь идти, да и не с чем-вылечила.

Я? Это я? Когда? как я могла? Эт я не в себе може была? Може съела чаво? Може заплохело мене?
Panevg1943!!! Прости меня, дуру окаянную за все прегрешения мои Вернись...(плакаю...)

Вернись...(плакаю...)

Нее, мне понравилось гулянюшки делать. Теперь вернусь к делам не раньше... понедельника.

ох, слюной захлебываюсь, жаль подходящего смайла нет, а я все гадала чего ж такое новенькое и свеженькое на новогодний стол поставить. Чем поразить так сказать

Крошечка, дорогая, бегу, несу тебе «спасибу»!!!

Ну вкуснота же!!! И на фиг там шоколад?

Шкурки пришлось срезать, уж больно термоядерные попались. Украсила торт, а остальное с кофейком... ммммммм....

И на фиг там шоколад?
с кофейком... ммммммм....

Stеrnушка
Так вот! Я о том же! Не нать он там... и без него отвал башки, с кофейком отвал башки дважды...
На здоровье дорогая, я так рада что тебе понравилось, ты даже не представляешь...
Огромное спасибо за оценку и за отчёт!

И как это я такой рецепт прошляпила?
Дома одни мандарины. Придется срочно завтра за апельсинами идти

Инна, спасибо за вкусноту.
А что делаешь с оставшимся сиропом?

А что делаешь с оставшимся сиропом?

Я сироп поставила в холодильник в надежде при случае пропитать им коржи какие-нибудь, но как-то быстренько и незаметно весь сироп в кофе и чай ушёл.

Инна, спасибо за вкусноту.
А что делаешь с оставшимся сиропом?

OlgaОльга
Оленька, на здоровье дорогая! Спасибо тебе большое за то что попробовала и оценила! Оль, а в шоколаде ты не делала?
Оставшийся сироп я уварила и получились вкуснейшие леденцы с апельсиновым вкусом, прям как в детстве! Правда недолго они жили, муж постарался... Он у меня к домашним леденцам не ровно дышит...

Девчонки, я тут лимоны по этому рецепту делала, ой, ну вкуснотища невозможная!!! Часть лимонов заглазировала горьким шоколадом без сахара!

Мысль о лимонах меня уже посещала...

Сделала и я! Корочка после духовки жестковата, в след раз температуру или время уменьшу
Очень вкусно! Без шоколада! Спасибо за рецепт, Крошечка!

Кроша, чудесный рецепт Очень вкусные апельсинчики получились, даже сфоткать не успела (((Буду обязательно еще делать.
А сиропчиком вчера бисквитные коржи пропитала, замечательные тортик получился

Милда
julia-bor
Девочки, на здоровье мои хорошие ! Я очень рада что Вам понравилось! Спасибо что попробовали!

А у меня из ликеров только аморетто и таллинский... апельсинового уже тысячу лет не видела Кроша, заменить можно?

celfh
Танюш, я последний раз вот с таким делала:




Очень гуд!!!
С «Амаретто» тоже думаю хорошо будет!

апельсинового уже тысячу лет не видела

А я апельсиновый сама делаю,ВОТ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ!

У меня такой же Надо будет сделать на Старый новый год
В закладки!

celfh
Танюш, попробуй-не пожалеешь, у меня с чаем/кофе «улетают» только так! Да и пользительности больше чем от покупных конфет...

Просто и вкусно!

Кроша, спасибо за рецепт! Нужно на Новый год наделать. В качестве съедобных украшений на елку.
А то мы обычно печеньки вешаем да прянички.
Нужно разнообразить.

Это не просто вкусно, это обалдеть как вкусно. Делала несколько раз, и на подарки тоже. Детям приходится жестко нормировать, потому как съедают все за раз.