Шоколадные "Лоллипопы"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Цветной сахар1 стакан=200 мл)

Сахар (желательно покрупнее)

3/4 стакана

Малиновый сироп (любой на ваш вкус, но прежде, чем приготовить целую порцию, попробуйте немного, всё зависит от сиропа, того. как он будет окрашивать сахар)

1,5 ч. л.

Для лоллипопов:

Чёрный шоколад (можно любой)

100 гр.

Малиновый сироп

1 ст. л.

Для украшения:

Серебряная карамель, цветной сахар, кокосовая стружка. можно использовать орехи, сухофрукты, крупную морскую соль.

Деревянные шпажки, лист пекарской бумаги.

Способ приготовления

просто, быстро, вкусно и радуются не только дети!!!
Lollipop — англ. леденец на палочке

цветной сахар:
по плоской большой тарелке размазать сироп, сверху высыпать сахар и очень быстро перемешать.
тонким слоем выстелить получившийся сахар на пекарскую бумагу и дать высохнуть, периодически его перемешивая.(скорость высыхания зависит от влажности и температуры)
получается очень ароматный с малиновым вкусом сахар, который можно использовать для оформления печенья, тортов и др. выпечки.
лолли:
растопить шоколад на паровой бане или в микроволновке.
на приготовленный лист бумаги десертной ложкой разлить растопленный шоколад в виде круга и вмять в него деревянную палочку.
поместить в холодильник и дать застыть.
снять с листа бумаги. потянув палочку вверх.
если вы добавляете орехи и сухофрукты. то украсить ими лучше сразу.
если сахаром, солью или стружкой, то лучше, когда конфеты почти застынут.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 10

Примечание

natapit, спасибище! Прямо выручили: как раз готовлю подружкам сладкие подарочки.

и вам спасибо! думаю им понравится!!!

И никакие это не «попы»! Это невероятно прекрасные вкусности! Спасибо!

Простите, не понял, что значит использовать «для украшения крупную морскую соль»?
А как такие лоллипопы потом лизать/сосать/кусать/жевать? С пивом что ли?

а это уж как вам нравится!!!

Medusa , а соленый огурец с медом не пробовали? Много потеряли Контраст вкусов на любителя, конечно, но почему бы не попробовать?

Ух, ты!!! Са сахар особое!

Кстати о вкусах... Знаете какая самая вкусная шарлотка? с солеными огурцами Попробуйте, не пожалеете. А за леденцы спасибо, впереди 10 дней каникул, бум пробовать

Дана, заинтриговали шарлоткой, можно поподробнее!!!

Все очень просто. Пропорции те же.
5 яиц (я делаю 3, жаба, знаете ли )
Стакан сахара, граненный
Стакан муки.
Разрыхлитель и, конечно, соленые огурчики 2 шт
Сахар с яйцами взбить, добавить муку с разрыхлителем, получим текучее тесто. Вмешать огурчики и на выпечку. Только своим сразу не говорите, у меня была девочка, которая так и не смогла пересилить себя и откусить кусочек. Мне сначала дали кусочек съесть, а потом сказали из чего. С тех пор делаю и с огурцами тоже Готовила с маринованными и с солеными. Надо пробовать: мне нравится с маринованными, а мужу с солеными Не бойтесь, соленого вкуса нет совсем, скорее кислинка

спасибо! Обязательно испеку и отчитаюсь!!!

Наташа, можно вопросик? Получается, что мы топим только шоколад и вставляем палочку, а остальное дело вкуса чем декорировать? Или в шоколад ст. ложка сиропа идет? В описании вроде как нет сиропа, а в списке ингредиентов есть. Сижу думаю...
И еще! Мне нужно сделать из белого шоколада, ты не пробовала? Будет держаться на палочке или все же он слишком плохо стынет потом?