Конфеты из банана с кокосом

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Бананы (вес без кожуры)

150 г

Кокосовая стружка

80 г

Сок лимона

4 ч. л

Шоколад

70-75% 75 г

Масло сливочное

25 г

Какао-порошок

2-3 ч. л

Способ приготовления

Бананы размять вилкой в пюре.

Добавить лимонный сок, перемешать.
Поставить на маленький огонь и прогреть, помешивая, до горячего.

Снять с огня, всыпать кокосовую стружку.

Перемешать.

Из бананово-кокосовой массы сформировать маленькие шарики (у меня получилось 19 штук). Убрать в морозилку на 25-30 минут.

Соединить масло и шоколад. Помешивая, прогреть их на небольшом огне.

Снять с огня. Перемешать, чтобы глазурь стала однородной.

Каждый шарик искупать в глазури.

Выложить на пергамент. Убрать в морозилку на 10-15 минут, чтобы глазурь застыла.

Каждую конфету обвалять в какао-порошке.

Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч.

Порций: около 20 штук

Примечание

Рецепт из видео-блога Lena Li, c небольшими изменениями.

Манечка, я первая на такие конфетки! И побежала за бананами!

Какая красота! И не особо заморочно, и ингредиенты доступные! Спасибо!

Всем ТРЯМ!!!
Маня, как они на вкус? Можно услышать твой вердикт/мнение?

izumka, Olga M., Умка, спасибо большое, девочки. Буду рада, если рецепт вам пригодится, а конфеты понравятся.

как они на вкус? Можно услышать твой вердикт/мнение?

Людмила, чувствуется и банан, и кокос, и легкая нотка лимона. Мне понравилось.

Маня, какие конфетки замечательные принесла! Вот всем устраивает, и чтобы не повторяться, процетирую

Какая красота! И не особо заморочно, и ингредиенты доступные! Спасибо!

Куплю бананы и кокосовую стружку и приготовлю это лакомство!

Ой, как же хочу 😍 таких конфет!
Ждите меня!

Манечка, спасибо за вкусные конфетки

Неля, Светлана, Татьяна, девочки, спасибо большое за внимание к рецепту. Угощайтесь на здоровье.

Очень привлекательные конфетки, Манечка, спасибо, сразу захотелось! Объясни - а зачем нужно в начале бананы прогревать?

Маня, спасибо за вкусные и полезные конфеты

dopleta, Лариса, спасибо!

зачем нужно в начале бананы прогревать?

Я так поняла, что это пастеризация. Благодаря ей увеличивается срок хранения готовых конфет. Если этот пункт пропустить, то конфеты лучше съесть в течение суток. Но и в том, и в другом случае, хранить их надо в холодильнике.
Эжен, Евгения, спасибо большое!