Трюфели шоколадно-банановые с печеньем

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Шоколад черный

110 грамм

Сливки жирные

90 миллилитров

Сахар

60 грамм

Банан очищенный

50-60 грамм

Ром (коньяк)

1 ч. ложка

Масло сливочное

40 грамм

Печенье (типа Орео)

80-100 грамм

Корица щепотка

Какао-порошок

1-2 ст. ложки

Способ приготовления

 

 

 

Бананы порезать кружочками (примерно 1 см). Шоколад поломать и сложить в посуду.

 
 

 

 

Половину масла растопить на сковороде, добавить сахар. Сахар растопить.

 
 

 

 

В один ряд положить бананы и пожарить их с двух сторон по 1 минуте. Дольше держать не надо. Вынуть бананы.

 
 

 

 

 

Добавить в сковороду корицу и теплые сливки. Варить сироп, пока весь сахар не разойдется. Постоянно помешиваем.

 
 

 

 

Залить сливками шоколад. Дать постоять 2-3 минуты и размешать до однородности.

 
 

 

Добавить оставшуюся половину мягкого масла. Размешать.

 
 

 

Положить бананы, влить ром. Размешать. Дать остыть.

 
 

 

Печенье размолоть или раздавить скалкой.

 
 

 

 

Всыпать печенье в шоколадную массу и размешать. Поставить в холодильник на пару часов.

 
 

 

Достать массу из холодильника. Сформовать конфеты и обвалять их в какао. Руки должны быть влажными или припыленные какао.

 
 

Конфеты ставим на стол, завариваем чай и зовем принцессу и своих близких к столу)

 
 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге.
Очень вкусные шоколадные конфеты с банановой ноткой. Надеюсь принцессе и всем вам тоже понравятся. Рекомендую)

Ох, ну и сладкоежка же эта прЫнцесска))))
Таких конфеток то и королева-мать не отказалась бы поесть..., а нам простолюдинам хоть печенька бы перепала
Корицу вряд ли положу, а на все остальное согласная
 

Добавлено Суббота, 18.02.2017, 18:12

Сделала. Дел то на 5-7 мин. Ждем'с
Но запах жареных в сахаре бананов.. скажу я вам, не для слабонервных

Анжела, замечательный рецепт! Он подкупил меня простотой приготовления и совершенно очаровательным результатом.
Обязательно попробую приготовить! Скажите, а сколько пирожных получается из данного количества продуктов? И, если я не буду добавлять банан, это очень критично? Почему-то не люблю я его в выпечке. Надо ли тогда что- то увеличивать в рецепте (вместо банана)?

Жанна, Ольга, спасибо, девочки, за внимание к рецепту. Угощайтесь)

Сделала. Дел то на 5-7 мин. Ждем'с

И как?

Скажите, а сколько пирожных получается из данного количества продуктов?

Оленька, если честно, то меня в таких рецептах такой вопрос загоняет в ступор. Это уже сколько сама накрутишь. Все зависит от размера. Здесь, как мне кажется, точность не нужна. Можно большой ложкой делить, можно маленькой, а можно кофейной.

если я не буду добавлять банан, это очень критично?

Нет, конечно. Можно и без банана.

Надо ли тогда что- то увеличивать в рецепте (вместо банана)?

Печенье регулировать тогда. Уменьшать.

Банан, конечно, доминирует)) мне больше пирожное «Картошка» напомнили эти шарики)
Всем понравились

Добавлено Воскресенье, 19.02.2017, 08:50

Oli4ka, как я тебя понимаю с банановой выпечкой), но тут абсолютно другая история)) это же конфетки.

а чтобы изменить своё мнение о бананах в выпечке, сходи к Чучелке в банановый кекс и сделай в маленьких формочках. Вот никогда никуда бананы, а там - песня

Девочки, спасибо большое за ваши ответы и советы!

Жанна, классные конфетки, молодец)