Конфеты, ириски, леденцы
Omela
Неожиданный поворот: расплывшееся печенье становится миндальными конфетами, которые хочется есть каждый день — и вы поймёте, как оборачивать кулинарные провалы в самые желанные десерты.
natapit
Из трёх ингредиентов — тонкий янтарный миндальный грильяж, который ломается чисто, не липнет к зубам и мгновенно превращает любой десерт в эффектный акцент.
natamylove
Хочется «Птичьего молока» с эффектом конфетной витрины, но без выпечки и темперирования: этот способ даёт шесть порций с нежным агар-суфле в шоколадных чашечках прямо из силиконовых форм за полтора часа.
Kate_Lus
Минимум усилий — максимум праздника: «Сладкие снеговички» превращают пару сладостей в крепко стоящий на тарелке, съедобный новогодний акцент, который выручит даже в самый загруженный декабрь.
dopleta
Три–четыре минуты в духовке — и горсть разноцветных леденцов в обычной вырубке превращается в яркие съедобные ёлочки, которые без сиропов и термометров дарят детям мгновенный новогодний восторг.
natamylove
Как за 45 минут превратить обычный вафельный лист, сгущёнку и самый бюджетный тёмный шоколад в тающие конфеты с изящной вишнёвой ноткой — без темперирования и лишних хлопот.
Александра
Вдохновленные Стамбулом «Васфийе» дают дома без сахара тот самый «щелчок» идеальной шоколадной брони и тающее сердце с взрослым характером — благодаря выверенной технологии и смелому примирению противоположностей.
tatjanka
Как заставить советскую форму снова творить чудо — найти рецепт карамели, от которого получаются прозрачные, хрустящие леденцы без липкости и горечи, чтобы вернуть вкус детства своим детям.
Доплетинмуж
Десерт, который превращает пивные крендельки в детскую магию — 20 минут, минимум суеты, максимум восторга.
dopleta
Конфеты «Глазунья с сосисками» — сладкий пранк без духовки: из трёх обычных продуктов за час получаются эффектные «яичницы», которые дарят столу вау-эффект и моментально поднимают настроение гостям.
Александра
Трюфель, который снимает тоску по сладкому без добавленного сахара: спелая вишня, красный базилик, сумах и искра чили, собранные каплей рижского бальзама, превращают 100% шоколад в глубокое, бодрящее послевкусие «хочу ещё».
Александра
«Дикая роза Востока» — способ заставить 100% шоколад раскрыться без сахара: шиповник, сумах, тёплый чили и щепотка морской соли складываются в бархатный, длинный, пряный вкус, после которого к обычным конфетам возвращаться не хочется.
Александра
Имбирно-лимонные трюфели без сахара на шелковистом ганаше по мотивам Жан‑Пьера Вайбо — яркая пикантность и глубокий шоколадный шлейф, которые убеждают: выбор без сахара может звучать роскошнее привычного.
dopleta
Ирис, который пружинит: неожиданный союз карамели, сливок и желатина дарит десерт формата «мармелад + помадка» с деликатной шоколадной нотой — не липнет к зубам, держит форму и готов за полчаса.
dopleta
Одна щепотка соли и один слой — и миндаль превращается в карамельные конфеты формата «разровнял, остудил, нарезал», которые за 30–40 минут дают десерт подарочного уровня без формочек и специнструментов.
Маркофка
Две плитки шоколада и десять вишен — и у вас конфеты уровня подарка с тем самым «вау-на-разломе», которые собираются за 20 минут и обходятся без темперирования.
aniko
Тающие кокосово‑миндальные шарики с вафельной вуалью, которые удобно приготовить накануне и настроить по сладости, дарят тот самый «эффект Рафаэлло» без выпечки, лишних добавок и переплаты.
Александра
Открытые двухслойные конфеты без сахара с глянцевыми шоколадными чашечками, выразительным ягодным слоем и ореховой шапочкой — десерт, который выглядит как подарок из витрины и не требует компромиссов во вкусе.
Александра
Из одной массы вы получите апельсиновые трюфели и конфеты с миндальным сердцем — интенсивный вкус темного шоколада, тонкая оболочка с эффектом «потертой джинсы» и сдержанная сладость с заботой о гликемии.
Александра
Смелая комбинация молочного улуна, горгонзолы и тёмного шоколада превращается в конфету с редким солоновато-сливочным балансом и длинным, «взрослым» послевкусием — идеальный ответ тем, кто ищет десерт без приторности и с характером.
Александра
Трюфели без сахара «Молочный улун»: когда заваренный на топлёном молоке зелёный чай смягчает 99% шоколад, рождаются бархатные конфеты с выразительным вкусом и впечатляющим антиоксидантным зарядом.
Александра
Шоколадная помадка‑конструктор без сахара: белый или тёмный, киви или хурма, настраиваемая плотность и форма — чтобы каждый кусочек попадал точно в ваше представление об идеальном десерте.
Александра
Капуччино-трюфели на 100% тёмном шоколаде и стевии, которые французский кондитер назвал «настоящими», дарят ту самую тающую роскошь без сахара и лишних калорий — находка для тех, кто держит под контролем и вкус, и форму.
Александра
Без грамма сахара и без компромиссов во вкусе: эти «Георгины» раскрывают, как добиться роскошной вишнёво‑трюфельной начинки внутри идеальной шоколадной оболочки — и почему одна недооценённая пауза решает, протечёт ли конфета или останется безупречной.
Александра
Что если глянцевые конфеты из 100% шоколада можно сделать без добавленного сахара и замороченной темперировки — всего капля коньяка для блеска и одно яблоко вместо подставки?
Александра
Двухслойные конфеты «Kirschenbier und Kase» с темным пивом, вишней и благородными сырами — смелый рецепт для тех, кому не хватает глубины: насыщенный, пряный вкус без сахара, который заставляет переосмыслить, каким может быть десерт.
natamylove
За час превратите обычный шоколад в 15 конфет, которые искрятся вкусом шампанского и оставляют послевкусие новогоднего тоста — десерт, о котором неизбежно спросят, что в нём особенного.
Александра
«День и ночь» — двухслойные конфеты без сахара, где соевая умами‑темнота чернослива сталкивается с карамельно‑сливочным гудбрандсдаленом и белым шоколадом, рождая взрослый, неожиданный вкус, к которому невозможно не вернуться.
Iver
Сочная вишня на коньяке, утопленная в шелковистом шоколаде и миндальной крошке: трюфели, которые избавляют от приторности и дарят глубокий «взрослый» вкус, запоминающийся с первого кусочка.
natamylove
Из четырех плиток шоколада и того, что уже есть под рукой, вы соберете без выпечки нарядный «букет» роз за полчаса — с по‑настоящему насыщенным шоколадным вкусом и щедрой текстурой начинки, который моментально производит вау‑впечатление.
Александра
Терпкий мармелад из опунции с сумахом и нежный кокос с каплей рома под темным шоколадом — двухслойные конфеты без добавления сахара, которые доказывают: домашний десерт может быть дерзко тропическим, по‑взрослому сбалансированным и с витринным глянцем.
Александра
Антиприторный кокосовый трюфель: концентрированный вкус и ромовая глубина в бархатной начинке, тонкая темперированная оболочка без добавленного сахара — домашний десерт, который выглядит профессионально и уверенно держит форму и вкус до двух недель.
Александра
Пьянящий айсвайн превращается в нежный мусс и встречается с терпкой брусникой под покровом темного шоколада — редкий десерт, где роскошная насыщенность достигается без сахара.
Александра
Императорская роскошь без лишнего сахара — десерт, которым гордилась бы Сисси: «Венская фиалка» делает сладкое взрослым и легким, оставляя лишь многослойный венский характер.
Александра
Без сахара и без компромиссов: малиновый мусс с нюансами ягодного бальзамико и коньячного тепла в тонкой темперированной оболочке — десерт, который дарит полноту вкуса там, где обычно ждут ограничений.
Александра
Без сахара и без компромиссов: абрикосовые конфеты, в которых 100% шоколад и филадельфия превращаются в шелковистую начинку под тонкой зеркальной оболочкой, дарят домашний результат уровня витрины и вкус, после которого магазинные сладости уже не тянут.
Александра
Трюфели для тех, кто устал от приторности: 100% тёмный шоколад, ежевичная глубина и кисло‑терпкий бальзамик с мягким сыром складываются в по‑настоящему взрослый вкус с идеальным балансом — без сахара.
Александра
Те самые домашние трюфели, ради которых даже не нужен сахар: терпкий шиповник и капля Riga Black Balsam дают взрослый вкус, а 1% Mycrio — зеркальную, устойчивую оболочку, которую редко удаётся получить дома.
Александра
Эти двухслойные конфеты без сахара дарят «взрослый» вкус каштана и шиповника с каплей Рижского бальзама и легкой пряностью, а 1% Mycryo обеспечивает домашней оболочке зеркальный блеск и тот самый щелчок — темперирование без нервов и результат как у мастера.
Александра
«Ежевика в снегу» — трюфели, где яркая ягода и белый шоколад без сахара тают с нежной шелковистостью, а Mycrio обеспечивает идеальную форму, превращая десерт в редкое сочетание удовольствия и осознанности без компромиссов.
Александра
Трюфель «Вечерняя Рига» — редкий случай, когда десерт без сахара звучит по-настоящему «ночным» голосом: густая черная смородина, 100% шоколад и рижский бальзам собираются в длинное, фиолетово-пряное послевкусие, от которого невозможно отстраниться.
Александра
Один ганаш — две роскошные конфеты: лиловое сердце из черной смородины и Филадельфии под блестящим темперированным шоколадом, глубина рижского бальзама и ни грамма сахара.
Александра
Двухслойные «Смородиновое ассорти» — конфеты с витринным блеском и ярким фиолетовым дуэтом начинок, дарящие полноценный вкус настоящего шоколада без сахара и наконец снимающие дилемму «вкусно или можно?».
Александра
Одна щепотка Mycrio — и домашний каштановый трюфель на 100% шоколаде получает профессионально блестящую, не тающую в пальцах оболочку и взрослый перелив вкусов (розовый перец, цитрус, коньяк) — при этом без рафинированного сахара.
Александра
Ежевичный мармелад на стевии с деликатной ноткой коньяка, запечатанный в идеально закристаллизованном 100% темном шоколаде, — редкая возможность сделать дома конфеты без сахара с профессиональным глянцем и насыщенным вкусом, от которых магазинные аналоги теряют всякий смысл.
Александра
Белый шоколад без приторности: бодрая кислинка киви на стевии и капля коньяка превращают «Белое облачко» в лёгкие домашние конфеты с ярким вкусом и минимальной сахарной нагрузкой.
prascovia
Одна точная температура и доступные продукты — и у вас 60 вишнёво-шоколадных трюфелей подарочного уровня с ликёрной глубиной вкуса без капли алкоголя, которые превращают обычную паузу с кофе в событие и решают вопрос достойного съедобного подарка.
Дачница
Перестаньте гадать, что в пакетике: здесь — быстрый домашний краш‑тест без весов и термометров, который за пару минут безошибочно отличит пектин от агара и убережёт ваши джемы и желе от провала.
In4ik
Трюфели, которые готовятся вечером, тихо ждут своего часа в морозилке и в нужный момент дают эффект «ты меня знаешь» — минимализм действий, максимум близости и вкуса.
Действия пользователя
Новое на сайте
Пирожные «Мокко» 
Яблочный поповер 
Испанский томатный соус (Salsa de Tomate a la Andaluza) 
Дерматолог Тео Солеймани: правда о макияже, солнцезащитном креме и раке кожи 
Тыквенные песочные полоски 
Пад крапао 
Пароварки Steba 
Фрикадельки из курицы в аэрогриле 
Морковно-медовое печенье 
Домашний тыквенно-пряный сироп для кофе 
Сытная тушеная говядина с капустой в одной кастрюле 
Марокканское рагу из белой фасоли 
Ложки для сахарной пудры 
Кайри кема (говяжий фарш с сырым манго) 
Филе миньон с инжиром и соусом марсала