Торты
Безе
Бисквитные торты
Вишневые торты
Захер
Карамельные торты
Клубничные торты
Кофейные торты
Малиновые торты
Медовики
Морковные торты
Муравейник
Муссовые торты
Наполеон
Ореховые торты
Панчо
Песочные торты
Пляцок
Птичье молоко
Рафаэлло
Сметанные торты
Суфле (торты)
Тирамису
Шоколадные торты
Национальные торты
Авторские галереи тортов
Сборка тортов
Тематические галереи тортов
Kara
Торт, в котором матча наконец звучит по‑настоящему: миндаль даёт глубину, мята — свежесть, маракуйя — четкий акцент, и в итоге зелёный чай раскрывается без горечи с длинным, чистым послевкусием.
Королек
Торт «Рождественский венок» — не очередной сладкий проект, а домашний миротворец: ароматы мандарина и солёной карамели собирают всех за столом и гасят разногласия, оставляя вкус настоящего Рождества.
Этот Марджолайн превращает «лишние» белки и поджаренные орехи в высокий слоистый торт с кофейно‑шоколадной глубиной, собираемый без муки и с точными ориентирами по размерам — идеальное решение, когда нужен эффектный десерт без стресса.
Ютта
Торт «Сахара» с томатной пастой — дерзкий десерт, где обычная паста превращается в тончайшие, быстро выпекающиеся коржи благородного цвета с удивительно сбалансированным вкусом без приторности.
natapit
Ищете праздничный торт, который не приторен и собирается без стресса: «Дикая орхидея» соединяет цитрусовую прохладу и бархат тёмного шоколада в устойчивые, аккуратно режущиеся слои, спокойно ждёт своего часа в холодильнике и дарит эффект «вау» на разрезе.
Если ваш «Спартак» то липнет, то дубеет, выверенная водяная баня и прогрев соды в этом рецепте дают послушное тесто и тончайшие шоколадные коржи, пропитывающиеся до тающей нежности.
natapit
Белая «Опера» — тот редкий праздничный торт, который сочетает витринный блеск и удивительную лёгкость с лимонным послевкусием, а понятная пошаговая сборка в тексте даст вам смелость повторить этот эффект дома.
Zmeika
ГОСТ‑1983 в домашних условиях без нервов: приемы, благодаря которым творожный крем держит рельеф, глазурь не тянет слои, а даже «невыдержанный» бисквит собирается в аккуратный торт к вечеру.
V-tina
Тёплый заварной крем за одну ночь превращает маковый бисквит в 2‑килограммовый торт удивительной мягкости без пропитки и специнструментов — находка для тех, у кого коржи часто выходят сухими.
Zmeika
Аутентичный торт по ГОСТ‑1975, в котором «песочное» неожиданно становится нежным и влажным благодаря творогу и сборке «по‑тёплому», дает тот самый вкус из СССР без суеты, сложных кремов и специальных приспособлений.
Илона
Почему в «Кутузове» коньяк — не каприз, а ключ к глубокой пропитке, и как одна маленькая хитрость превращает орехово‑медовые коржи в торт из детских праздников, от которого невозможно оторваться.
ang-kay
Вы удивитесь, насколько благородно звучит гречка в десерте: этот торт дарит редкое сочетание лёгкости и яркого, «взрослого» вкуса без приторности — после него к обычным бисквитам возвращаться не хочется.
L-olga
Торт, который снимает спор «по‑старому или по‑новому»: та самая «Сказка» со взрослым мокко‑характером и европейским лоском — ностальгия и восторг в одном кусочке.
Rada-dms
Один рецепт — и лишние белки превращаются в эффектный Schaum Torte: коржи печёте заранее, в момент подачи — пломбир и ягоды за пару минут, легкость вместо тяжёлых кремов и вау-эффект, который исчезнет за 15 минут быстрее, чем тает мороженое.
Кириешка
Забудьте о сухих бисквитах: одна нестандартная сборка с кремовым мякишем превращает коржи в тающий двухцветный «махровый» торт — влажный, выразительный и удобный для покрытия мастикой.
julia007
Шоколадная классика Джулии Чайлд с дрожащей серединой и миндальным акцентом, которая раз и навсегда избавляет от сухих бисквитов, даря плотную, тающую текстуру без каких‑либо прослоек.
ang-kay
Тыквенно‑творожный торт для тех, кто не любит вкус тыквы: она работает на нежность, цитрус придаёт характер, а выдержка делает результат всё выразительнее — редкий десерт, который выигрывает со временем.
natapit
Торт «Марчелло» — рецепт, который избавляет от нервной нарезки бисквита: пять тонких шоколадных слоёв без масла пропитываются вишнёй с ликёром, дают идеальный срез и дополняются эффектными шоколадными бортиками, собираемыми прямо на бумаге.
Omela
Торт «Персики в снегу» доказывает, что праздничный десерт может быть легким и быстрым: персиковый сироп из банки запускает мгновенное застывание нежного йогуртово-творожного суфле, корж печётся всего 15 минут — и в итоге получается воздушное удовольствие без приторности и лишней тяжести.
prona
Сливочный торт-мусс без духовки, который вы спокойно готовите заранее и держите в морозилке, а на подаче получаете шелковистую текстуру и витринно-ровный срез — идеальное решение для жарких дней и эффектной порционной подачи.
natapit
Праздничный торт, который собирается заранее в обычной миске, а на подаче взрывает апельсиновую свежесть и облачный белый шоколад — идеальное решение, когда нужен впечатляющий десерт без сложного декора.
Гала
Если вы хотите превратить «капризную» черную бузину в центр нарядного десерта, этот торт дарит насыщенный цвет, чистый ягодный вкус без лишней терпкости и устойчивый, тающий во рту крем.
Анастасия
Антипод приторной классики: яркая лимонность, нежный бисквит и ореховая меренга складываются в освежающий торт, который уверенно удаётся дома — даже в мультиварке.
Volgas
Торт «Ferrero Rocher» без грамма муки: насыщенный фундуковый вкус, вафельная текстура и взрослая шоколадная глазурь на коньяке — когда одной конфеты уже недостаточно.
LisaNeAlisa
Этот «просто торт» закрывает главную боль домашней выпечки: устойчиво высокий, по-настоящему пышный бисквит с вишнёвой пропиткой и быстрым кремом на сгущёнке, который стабильно получается даже с обычным миксером.
kseniya D
Когда времени в обрез: торт, который собирается на сковороде из банки сгущёнки за один вечер и исчезает быстрее, чем успеет пропитаться.
Тришка
Как из печенья, варёной сгущёнки и заварного крема за ночь получить «Восторг» — торт, который режется слоями и впечатляет гостей, даже если духовка отдыхает.
natapit
Из обычного салатника — в эталон домашней кондитерки: купольный тосканский торт с лимонно‑шоколадным сердцем, шёлковой меренгой и глянцевым ганашем, который дарит вау‑эффект без спецформ и лишней сложности.
Twist
«Chocolate berry» — торт для тех, кто устал от приторности: смородиновая дерзость и тёмный шоколад, едва тронутые ликёром, собирают взрослый, удивительно лёгкий вкус, после которого хочется не запивать, а брать второй кусок.
Шпилька
Как приручить влажные грецкие орехи, чтобы они не сажали белки, и всё-таки собрать тонкий, устойчивый Эстерхази — даже с капризной духовкой и блендером, превращающим орехи в кашу.
колобашка
«Тёмный Ларри» — редкий рецепт, где кипящий кофе и выверенные пропорции превращают пугающе жидкое тесто в чернильно‑тёмные, невесомо‑влажные коржи с насыщенным вкусом какао, которые стабильно удаются дома — в духовке или даже в мультиварке.
Пакет зимних замороженных ягод превращается в яркое «лукошко» на воздушном баварском креме — с чистыми срезами, блестящими целыми ягодами и без лишнего желе — благодаря приёмам, которые срабатывают даже у тех, кто «не кондитер».
Гаша
Торт «Ленивый трюфель» — вкус трюфельных конфет в формате торта: один корж — пять слоёв, ликёрная пропитка и взбитый ганаш дают густой шоколадный «вау» при минимуме усилий.
Loren
Киевский, который наконец-то получается: выдержанные белки и жареный кешью дают устойчивые воздушные коржи и насыщенный вкус, ради которого стоит подождать.
Alenka83
Дуэт кремов убирает приторность и сухость, а чёткие ориентиры по тесту и выпечке дают высокий, сочный «Рыжик» под любую духовку — от мини-версии до щедрых 2 кг, без сюрпризов на финише.
V-tina
«Полосатый» — торт, который из доступного печенья и творожного крема дает вау-разрез и нежно-устойчивую текстуру без духовки и лишней суеты: собрали — и остальное сделает холодильник.
ЗабаваН
Для тех, кому нужен честный кокос без приторности: из одной партии яиц рождается безотходный дуэт белкового облака и шелковистого крема, превращающий простой торт в белоснежную нежность с ярким тропическим характером при минимуме усилий.
Хаска
Торт «Вацлавский» по ГОСТу без масляной тяжести и каменной карамели: рабочие температуры, пропорции и доработки для стабильного домашнего результата в форме 26 см.
galchonok
Десерт для жарких дней с вау-разрезом: сочные нектарины в нежном йогуртово-творожном облаке под янтарным манговым желе, который собирается без духовки из доступных продуктов, а всю работу доводит до идеала холодильник.
Материал, который превращает легенду MasterChef — V8 — в выполнимый домашний проект: скорректированные граммовки под форму 20х20, четкий план сборки, альтернативы труднодоступным продуктам, 12-часовой тайминг и приемы, предотвращающие срыв сливочно-карамельной глазури — чтобы получить идеальные срезы и безупречный ванильный баланс в восьми проявлениях.
МамаЕва
Неожиданный дуэт лимонадного бисквита и карамельного крем‑брюле дает торт с витринно‑ровными срезами и пломбирной нежностью, который реально собрать дома за пару вечеров без специнструментов.
V-tina
Когда нет времени и духовки, этот торт дарит бархатную карамельно-сливочную текстуру уровня чизкейка из простых запасов дома — и стабильно получается с первого раза.
Жменька
Из доступных продуктов вы соберёте впечатляющий ананасовый торт‑корзинку со сметанным кремом и прозрачным желе, который получается сочным, держит идеальный срез и дарит праздничный вау‑эффект без сложных техник.
Qween
Рецепт с намеренно «двухфазным» кремом — жидкая часть сразу уводит влагу в коржи, а густая рисует устойчивые слои — дарит «Принцессе» влажность до сердцевины и безупречный разрез из доступных продуктов.
Хаска
Неожиданно: из Гауды получается нежнейший запечённый чизкейк на бисквите с персиками — рецепт, который прощает ошибки и выручает, когда нет крем-сыра под рукой.
искусницаЯ
Торт «Маковый сюрприз» — способ получить эффект «ах» на разрезе: четыре маковые рулетики, утопленные в нежном сметанном креме под шоколадом, при этом сборка проста, продукты обычные, а разрез держится идеально.
Идеальный десерт ко Дню всех влюбленных, когда времени мало, а нужен «вау»: белоснежный бисквит из трех ингредиентов плюс нежный творожно-сметанный крем с персиками складываются в торт‑облако без разрыхлителя и долгой пропитки — ровно для двоих.
natapit
Когда нужен торт, от которого ахают, а не тяжелеют, «Весёлые улитки» дарят вау‑визуал из спиралей и нежный йогуртовый вкус — праздничный десерт, который остроумно заботится о фигуре и собирает комплименты.
Ишвари
Хотите «Марс» без химии и в размере торта — из натуральных слоёв карамели, нуги, арахиса и шоколада здесь складывается вкус, который удивительно точно попадает в ту самую ноту батончика и превращает каждый кусочек в маленький праздник.
Tasha87
Тот самый «торт из детства» — «Чародейка» с шелковистым заварным кремом и блестящей шоколадной глазурью — из обычных продуктов и без спецоборудования, с предсказуемым результатом, который наконец-то не подводит.
Андрей5757
Один торт, внутри которого спрятан цельный чизкейк: сочный, высокий, 4,3‑килограммовый гигант с персиковой пропиткой и эффектным фруктовым декором — ровно тот десерт, который превращает «подарок маме» в событие.
natapit
Торт «Забава» — это редкая комбинация «холодного старта» и заливки мусса в зазор, благодаря которой десерт сам выстраивает идеальные борта и дает чистый разрез с насыщенным шоколадно-вишневым вкусом без суеты и сложного декора.
Юлянька
Ответ на вопрос, который спасёт ваш торт: когда домашние сливки не уступают магазинным 30%, и что на самом деле решает судьбу крема — жирность, температура или обработка.
notglass
Забудьте про мокрый бисквит и плывущие сливки: за счет нестандартного взбивания этот «Черный лес» дает насыщенно‑темный корж без алкализованного какао и без пропитки, который уверенно держит вишни и дарит ту самую чистую, классическую глубину вкуса.
Ангелина
Торт, который сам работает за вас: бисквитные кубики, утонувшие в лёгком сливочно‑творожном креме с фруктами, за ночь превращаются в идеальный мозаичный разрез, и остаётся лишь добавить быструю шоколадную глазурь для финального блеска.
Meri Klarissa
Рецепт «Сказки», который наконец совпадает с памятью: тёмный шоколад вместо какао, правильная пропитка и те самые грибочки — и вы словно снова стоите у витрины советской кулинарии.
Zmeika
Как из рецепта 1975-го собрать высокий «Олимпийский» торт с тем самым вкусом детства, не попасться на крашеные кумкваты, уверенно взбить один-единственный белок и понять, зачем шоколад убирают в холодильник в самом начале.
V-tina
Большой на вид, невесомый на весах и по ощущению, с эффектной «снежной» шапкой: «Белая гора» дарит контраст светлых и шоколадных коржей с карамельно-банановой прослойкой и реально собирается за вечер из базовых продуктов — хоть в духовке, хоть в мультиварке.
Сборка через сливочные кольца и грамотную пропитку делает этот «Черный лес» устойчивым, высоким и с ровным срезом — наконец-то десерт, который не расползётся и действительно впечатлит.
valvery
«Краковский» — торт, который работает за вас: соберите его за несколько дней до праздника, дайте ему дозреть до состояния «хрупкий, как счастье», и получите к нужному часу и глубокий вкус, и редкую роскошь свободного времени.
Ангелина
Желейно-йогуртовый торт, который собирается без выпечки и за один вечер превращает любые фрукты и готовый бисквит в прохладный витражный десерт с предсказуемо плотным срезом и сладостью «под себя» — идеальное решение, когда нужно эффектно и быстро.
Ангелина
Эклеры, спрятанные в нежном креме и мозаике из желе на компоте, складываются в торт‑перевертыш с витражным разрезом и выразительным контрастом текстур — быстрый путь к праздничному «вау» из доступных ингредиентов без сложного декора.
Ангелина
Торт «А‑ля Рыжик» на инвертном сиропе — рабочий способ получить тонкие, мягкие и послушные коржи с карамельной глубиной прямо на сковороде, когда духовка недоступна или меда под рукой нет.
Туманчик
Съедобный «Ёжик» без выпечки — быстрый способ превратить остатки бисквита в вау-десерт с иголками из жареных семечек и естественной сладостью сухофруктов, где вкус встречается с игрой и пользой.
RusAnna
Хочется «Птичьего молока» и вкуса любимого сырка без капризного сиропа и термометров? Торт «Омичка» с бархатным суфле на сливках и плавленых сырках собирается быстро, уверенно застынет и подарит тот самый нежный, ровный срез, на который обычно уходит целый день.
ВалентинкаБ
Рецепт для тех, кто мечтает о «Харьковском» с идеальным разрезом: слои не смешиваются, мусс держит форму, желе схватывается вовремя, а шоколад, кофе и смородина складываются в выверенный баланс, который стабильно получается на домашней кухне.
Tanya650tta
Кофейная нежность тирамису без капризов: торт с тем самым вкусом, который уверенно держит мастику и форму, снимая страхи перед «поплывшим» кремом и даря наконец-то безупречный праздничный срез.
dopleta
Радужный торт, который тает как пломбир, при этом даёт выбор между натуральными и яркими оттенками и укладывается примерно в час — для тех, кто хочет праздник на тарелке без навязчивого привкуса красителей.
Zmeika
Оставьте варенье и сгущёнку в веке кулинарных подмен: здесь начинается охота за настоящей «Марикой» — попытка по живой памяти восстановить шоколадный торт с белыми рулетами и кремом с благородной горчинкой, чтобы отличить оригинал от бесконечных подделок.
Нагира
«Шарлотта», которая становится тортом-муссом: зефир в сливках и ночь в холодильнике дают удивительно лёгкую текстуру и сдержанную сладость — праздничный эффект без тяжести и лишней возни.
Всего один приём — настаивание черёмуховой муки в горячем молоке — и вы соберёте за вечер компактный четырёхслойный торт с редким, глубоким вкусом черёмухи, который полностью раскрывается после нескольких часов отдыха.
elena1978
Торт на первый день рождения, который действительно съедят, а не только сфотографируют: мягкие коржи, легкий крем, меньше сахара и без мастичной тяжести — малышу можно, взрослым вкусно.
Shyrshunchik
Шарлотка как начинка торта — с неглубокими разрезами для максимальной пропитки, ореховой нежностью и шоколадной вуалью — дарит тот редкий эффект: сочный, не приторный десерт, который исчезает быстрее, чем его успеваешь украсить.
Fatima01
Срочный клич к кондитерам: нужен рабочий способ вырезать правдоподобные бананы из мастики — как собрать гроздь, которая выглядит живой и уверенно держится на торте с обезьянками.
Нагира
Десерт, который пахнет декабрём, а ощущается как апрель: белый глинтвейн превращается в воздушное «птичье молоко» на пряном двуцветном бисквите.
natapit
Соберите дома торт уровня витрины — с воздушным манговым слоем, бархатным шоколадом и ажурной карамелью — и получите тот самый эффект «как это у тебя получилось?», не требуя от себя профессиональных навыков.
Zmeika
Почему «Картошка» удаётся, а «Ночка» упрямо не собирается: недооценённый баланс влажности, жира и помола крошки — и вы наконец получаете дома тот самый советский результат без похода в «Добрынинский».
Королек
Осенний блюз здесь только в названии: яркая облепиха и деликатная праздничная нотка в пропитке превращают этот торт в 2 кг съедобного тепла, которое разгоняет хандру и собирает близких за столом.
Тришка
Торт «Кармелита» — редкое попадание: карамель, которая при остывании превращается в нежную ириску с орехами, овсяная основа и сладость под ваш вкус — эффектный домашний десерт без лишней возни.
Маковый торт, который снимает клеймо «тяжёлый и приторный»: шифоновые коржи, сметанная нежность и сборка-«головоломка» дарят разрез, от которого не отвести взгляд, и лёгкий, сбалансированный вкус, которого маковым десертам так не хватало.
Тришка
Торт «Ностальгия» — это способ за один вечер получить эффектный десерт со вкусом детства из доступных продуктов: нежность сгущёнки и прохладный ягодный слой дарят праздник без суеты, когда нужно впечатлить и не усложнять.
Туманчик
Когда нужна «вау»-подача без духовки, рисово‑кокосовый мильфёй с кремом и абрикосом собирается на вафельнице и дарит чистое лето в каждом слое.
natapit
Шоколадный торт по мотивам «Сирано», который тает во рту, держит безупречный разрез и выглядит как из витрины благодаря шоколадной ленте — причём его реально собрать дома даже без термометра.
dopleta
Порошковый заварной крем неожиданно становится основой мягкого домашнего торта за 25 минут — идеальное спасение, когда нужны сладости быстро, просто и по-студенчески бюджетно.
Loren
Торт «Летнее настроение» — это способ за один вечер собрать освежающий клубничный десерт с лёгким йогуртовым кремом на желатине, который уверенно держит форму и даёт идеальные срезы — то самое решение, когда нужен эффектный торт для жарких дней.
надежда нел
Если мечтаете о торте, который тает на языке, а не на блюде, «Воздушный замок» из самых доступных продуктов превратится в высокий, невесомый десерт, который держит форму: безе не отсыреет, бисквит останется сочным.
TATbRHA
«Скупая жена» доказывает, что экономия может быть щедрой на вкус: чёрствый хлеб неожиданно оборачивается сочным тортом из доступных запасов — без отходов, без лишних затрат и с тем самым эффектом «хочу добавки».
*викуля*
Если ваш крем «мокрое безе» после холодильника «плачет», этот разбор укажет точные причины — от градусов сиропа до следов жира и конденсата — и даст пару прицельных правок, после которых покрытие остаётся стабильным и без водяной пленки даже спустя ночь.
MariV
Форумная смекалка в одном торте: из того, что есть под рукой, вы соберёте десерт без отходов по белкам и желткам — с тающей песочной основой, ореховым облаком безе и густой шоколадной вуалью — когда нужно впечатлить без лишних хлопот.
NataliARH
RemBrandt‑Schnitten — торт, который собирается как скульптура: бархатный шоколадный крем на крахмале без яиц и лимонные полупесочные коржи дают насыщенный вкус без «каменной» холодильной текстуры и ощущения сухости.
sonyuka
Тот самый «Бостонский» кремовый, который из обычных продуктов и минимума усилий дает эффект «исчез за один чай»: нежный пропитанный бисквит и шелковистый ванильный крем без суеты и сложного декора.
dopleta
Как превратить немецкий «Саксонский» торт в эффектный многоярусный готический замок — без мастики и специнструментов, всего на джеме и шоколаде.
По рецепту Карла Шумахера здесь «Моцарт», который действительно держит форму и режется как по линеечке: дуэт фисташкового и шоколадного суфле на шоколадном бисквите, точные граммовки, удобный мини-формат и прием нулевых отходов — все ради предсказуемого профессионального результата дома.
Twist
«Мартиника» — торт, который ведёт себя как утончённый аперитив: шелковый мусс на мартини и живая ежевика в прозрачном желе дарят взрослый вкус, лёгкость и аромат без приторности.
natapit
Неожиданный трюк с рюмкой и желе превращает домашний торт в яркую «Божью коровку» с четкими, не растекающимися пятнами и выразительной многослойной текстурой — без мастики и художественной росписи.
мка
Этот армянский торт дарит тот самый вкус советского эскимо: плотная «мороженая» сливочная прослойка под глянцевой какао-глазурью оформляется за ночь в холодильнике — без мороженицы и лишней мороки.
Irin1
Этот рецепт дарит редкую роскошь — полноценную «Прагу» без духовки и суеты: немного времени у плиты на обычной сковороде, ночь на пропитку — и утром нежный шоколадный торт с тем самым домашним вкусом.
Тришка
Торт «День и Ночь» — быстрый десерт без духовки, где насыщенный шоколад связывает простое печенье и рубиновый мармелад в зрелищную мозаику с деликатной коньячной нотой, когда нужно впечатлить без лишней возни.
рыб-ка
Рецепт для тех, кто хочет без сюрпризов собрать эффектный торт без приторности: точные температуры для пастеризованного белкового и шелковистого масляно-желткового кремов, сверхтонкие коржи и лимонная прослойка дают результат, который к утру становится нежным и при этом безупречно держит форму.
искусницаЯ
Не очередной рецепт, а честный разбор Kardinalschnitte «на граблях»: где он срывается и какие крошечные правки дают воздушные, ровные полоски без прилипаний и дубового бисквита.
Действия пользователя
Новое на сайте
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind 
Пирог с сухим молоком и домашней карамелью