Пицца
Эймерай
Не рецепт, а надёжная система, благодаря которой Текс-Мекс пицца получается сочной и яркой в любых условиях — хоть в духовке, хоть на сковороде — а вы контролируете всё: подъём теста, плотность основы и уровень остроты.
Класилда
Пицца «Звездное кольцо»: неожиданный прием с надрезами превращает обычный круг теста в зрелищную звездную корону, где сочная пряная курица встречается с двойным сыром, — идеальный рецепт, когда хочется эффектного результата без лишних заморочек.
Милдрет
Эта пицца ломает стереотип «полезно = скучно»: морковь становится хрустящей основой, пряная курица и тянущаяся моцарелла сохраняют весь драйв вкуса — без теста, лишней тяжести и компромиссов.
Кристиана
Курино‑пармезановый корж, который действительно хрустит и держит начинку, возвращает вкус пиццерии при минимуме углеводов — без муки и без компромиссов.
Дунстан
Дым от крошечного угля, запечатанный под двойной корочкой вместе со сливочной афганской тиккой, дарит в обычной духовке тот насыщенный, бархатно‑пряный «берст», из‑за которого домашняя пицца перестаёт быть компромиссом.
Смиляна
Наконец-то пицца без муки и компромиссов: хрустящая «драниковая» основа из тертого картофеля уверенно держит начинку и дарит тот самый вкус — без глютена и без цветной капусты.
Обычная духовка вдруг печёт почти как дровяная: высокий воздушный бортик и лёгкость без тяжести — за счёт неожиданного союза пара и долгой холодной ферментации.
Вальтер
Пицца «Сырный взрыв» превращает вашу кухню в пиццерию: двойное тесто запечатывает расплавленный центр, курица тикка добавляет характер, а точные приёмы дают хруст без мокрого дна.
Соловей разбойник
Ностальгический пиде в духе 90‑х, который собирается из «того, что есть», запекается сразу и превращает обычный ужин в тот самый вкус детства, от которого тарелки пустеют быстрее, чем вы успеваете поставить следующую партию.
Аезелвалф
Лимонная цедра и розмарин раскрывают песто так, что обычная духовка выдает хруст пиццерии, а пара незаметных приёмов избавляет от слежавшегося низа и сползающего сыра.
Николет
Домашняя пицца, которая наконец решает проблему «мало сыра» и сухой начинки: сразу после выпечки она накрывается горячим «сырным одеялом» из моцареллы и чеддера, превращаясь в хрустящий борт с лавиной тягучего сыра и сочным центром.
Корсика
Пицца с цукини и сливочно‑творожным соусом, где в ход идут даже цветки, а двойное выпекание избавляет от промокшего дна, — это редкая возможность получить легкую, яркую, по‑настоящему летнюю пиццу без томатной тяжести.
Барбора
Пицца Ранч, которая наконец-то получается как надо: бархатный домашний соус не сворачивается, тесто поднимается пышно без пузырей, а курица остаётся сочной — и каждый кусок дарит хрустящую кромку, тягучий сыр и идеальный сливочно-пряный баланс.
Сандфорд
Пицца пепперони по-детройтски: добейтесь фирменной карамелизированной сырной каймы, соуса поверх сыра и мощного хруста снизу в обычной духовке — даже без чугунной формы, с понятными решениями главных «почему не получается».
metel_007
Дымно‑лаймовый характер фахиты на хрустящем корже — пицца, которая прогоняет скуку с ужина, тонко настраивается под вашу остроту и, главное, остаётся сочной без «мокрого» дна.
milvok
Если в разгар жары духовка — табу, этот способ дарит полноценную пиццу на сковороде за считанные минуты с нежной основой и расплавленным сыром, сохраняя прохладу на кухне.
Силявка
Расстойка уже после начинки превращает обычную муку и дрожжи в корж с тонким дном и пышным хрустящим бортиком, который стабильно получается в любой домашней духовке — без камня, хитростей и риска сырой середины.
Куприян
Сицилийские сырные карманы — это способ получить тот самый хруст с тягучей начинкой без дрожжей и долгой расстойки: соус остаётся для макания, тесто не раскисает, а результат — идеальный «взял и ешь» формат домашней пиццы в любой будний вечер.
Лубомира
Превратите свою кухню в пицца-лабораторию: без спецоборудования и долгих расстоек вы добьетесь хрустящей корки, соберете смелые сочетания и выведете вкус соуса на первый план — так, что каждая домашняя пицца станет вашей фирменной.
tatyana5417
Без замеса, без хаоса на столе: пара складываний прямо в миске — и у вас пицца с пузырчатым бортом и хрустящей коркой в удобный момент, хоть через полтора часа, хоть после ночи в холодильнике.
Аурелиано
Соберите на ладони Испанию: мини‑пиццы с козьим сыром и артишоками под дымной паприкой превращают готовое тесто и пару баночек в хрустящий тапас‑формат, которым легко впечатлить и гостей, и себя.
Глодуса
Пять минут на плите превращают лаваш, чесночное масло и свеженатёртую моцареллу в пиццу с пекарским хрустом и тягучим сыром — спасение для моментов «хочу сейчас», когда духовка не вариант.
Танюля
Живой тест-драйв двух пицца-печей — деликатного Tristar и огненной Princess — с честным взглядом, нужен ли вообще Ferrari, когда тонкие пиццы уже выходят одна за другой, а кухня и так переполнена техникой.
Танюля
Когда хочется горячую пиццу без марафона на кухне, схема «ХП + пиццепечка» даёт аккуратный, повторяемый результат в нужный момент — с начинкой из того, что уже есть.
Юрий Железняков
Мокрый корж — в прошлом: хлебопечка для идеального теста и двухэтапная конвекция для хруста дают пиццу, которая удаётся даже с «сочными» начинками из обычного холодильника.
Гюзель62
Когда хочется пиццы, но нужен белок и почти ноль углеводов: версия на сковороде с плотной куриной основой ведет себя как корж, дарит сырную тягучесть и оставляет сытым надолго.
Сливочная
Одна деталь решает главную боль домашней пиццы — мокрый центр и бледный низ — и даже выбор между 30 и 40 см неожиданно меняет хруст и скорость выпечки.
Пулисян
Глубокий дымный вкус без дрожжевой тяжести: цельнозерновая основа, копченая говядина и чесночно-томатный соус складываются в пиццу, которую готовят без долгих ожиданий и едят без чувства перегруза.
Пять минут и ни духовки: сковородная пицца из «того, что есть», с одним ключевым правилом, благодаря которому начинка успевает приготовиться, а кухня не превращается в сауну.
Kara
Травяное масло и продуманная очередность четырёх сыров дают здесь редкую комбинацию — тонкая пицца с мощным ароматом, ровной тягучестью и чистым вкусом без лишней жирности, запекаемая всего 10 минут.
Несколько ложек анчоусного масла вместо соуса превращают моццареллу на корже в концентрат умами с таким ароматом, что домашняя пицца перестаёт быть пресной и исчезает прямо с противня.
barbariscka
Сочетание теста для хачапури с тем, что есть в холодильнике, дает пиццу на четверых за 30 минут — неожиданное решение, которое спасает голодный вечер без поездок в магазин.
tatyana1
Две тонкие хрустящие белые пиццы из 150 г муки с тянущимся сырным слоем в духе quattro formaggi — из обычных российских продуктов и без капли томатов.
Sonadora
Для тех, кому надоела пресная белая пицца, «Брутальная» на ржано-полбяном тесте дарит глубокий, «взрослый» вкус с сочной говядиной и каперсной пикантностью — и при этом реально укладывается в один будний вечер.
YuliaPos
Один запуск LG HB-205CJ — и у вас сразу две пиццы: точные модельные пропорции для нежного, предсказуемого дрожжевого теста без сюрпризов.
Тройной лаваш с сырными прослойками и йогуртово-кетчупным соусом дарит тонкую сочную основу, на которую пойдёт всё, что найдётся, — и уже через 15 минут у вас горячая домашняя пицца без замеса и ожидания.
Корсика
Деревенская пицца с картофелем (Pizza rustica) на слоёном тесте — хрустяще-сливочное, пахнущее травами решение для тех, кто хочет без лишних заморочек превратить «то, что уже есть в холодильнике» в блюдо, которое исчезает со стола.
Корсика
Parigina, которая на самом деле означает «для королевы», а не «парижская»: здесь вы получите рабочую технологию двух видов теста с тягучей начинкой и правдивую историю блюда — чтобы наконец приготовить подлинную неаполитанскую пиццу в обычной духовке.
shade
Холодное брожение теста и густой бешамель с плавленым сыром — редкое сочетание, которое дает удивительно нежную, сливочно-умами пиццу, после которой привычная томатная версия покажется компромиссом.
tatyana1
Маргарита на простокваше — редкая вариация, где шаг в сторону от канона делает вкус ярче, тесто послушнее и результат стабильно удачным даже в самый обычный будний вечер.
Силявка
Закрытая пицца с обсыпкой из сдобных сухарей: сочная начинка заперта внутри, корка держит форму, а вы получаете 10–12 удобных «карманов» — формат пиццы, который не подведёт в дороге.
ang-kay
Уваренный на две трети томатный соус и час работы хлебопечки превращают базовые продукты в Маргариту с насыщенным вкусом и тянущейся моцареллой — ту самую домашнюю пиццу, после которой о доставке даже не вспоминают.
Подмосквичка
Одним удачным тестом вы получите и пышные пиццы, и мини-кальцоне с насыщенной начинкой, которые легко откусить и удобно взять с собой — без жёстких краёв, разрывов и сырных потёков.
Корсика
Не имея ни дров, ни камня, вы получите вкус и вид настоящей неаполитанской печи: один приём с двойным жаром превращает обычную плиту и духовку в источник обожжённого карниза, тающей моцареллы и лёгкой, воздушной пиццы за считаные минуты.
Один неожиданный прием, подсмотренный на рынке Флоренции, превращает «Capri» в пиццу с солнечно-ярким вкусом спелых томатов и удивительной легкостью, которой так не хватает домашним версиям.
Корсика
С «правилом 55» и одним точным шлепком ладонью вы берёте под контроль температуру и газы в тесте, чтобы в обычной духовке получить домашнюю пиццу с высоким, ровным карнизом и предсказуемой ферментацией — без лишних добавок и спецоборудования.
Yuliya K
Тонкая чесночная пицца на пресном тесте со сметанной основой — решение для быстрого «хочу вкусно сейчас»: без дрожжей, из базовых продуктов, с редкой лёгкой слоистостью благодаря желтку и ароматом, который легко конкурирует с доставкой.
Stern
Домашний хит с тянущимся сыром по краю: ночной холодный подъём и неожиданный приём с меньшей формой делают бортик главной звездой пиццы.
TV-lad
Хлебопечка Panasonic SD‑2500 выдаёт тончайшее, упругое тесто без грамма сахара, дарит вам 45 минут свободы и в итоге четыре большие основы, которые уверенно держат щедрую начинку — идеальное решение, когда пицца нужна быстро и без компромиссов.
Натуся
Один замес — три пиццы подряд в пиццемейкере Принцесс: пока печётся первая, вы собираете вторую, без суеты и ожидания, и неожиданно именно грибная выходит фаворитом.
Masinen
Прекратите мириться с «подошвой»: эта техника дает тончайшую основу и высокие борта в Tristar/Princess без камня, стабильно за 15 минут выпечки.
GGG
Дело не только в жаре: сдвиньте влажность, зрелость теста и момент посадки — и «режим пузырьков» включится стабильно, давая крупные вздутия, тонкую ломкую корку и мягкую полость внутри.
MariS
Один перевёрнутый противень — и через 10 минут в духовке у вас яркая пицца с дымной сладостью запечённых перцев и тягучей моцареллой, которая решает вопрос быстрого завтрака без компромиссов во вкусе.
свет лана
Один замес — шесть пицц: тесто до трёх суток спокойно ждёт в холодильнике и прямо холодным идёт в Тортилья Шеф 118000, чтобы через 10 минут выдать тонкую румяную пиццу из любых подручных ингредиентов — спасение для голодного вечера без ожидания.
NataliARH
Эта лепешка заставляет пересмотреть отношение к фасоли: пряная бархатная начинка на тонком тесте дарит то же удовлетворение и сытость, что и пицца с мясом, при этом собирается из доступных продуктов.
Подмосквичка
Цельнозерновая мука неожиданно даёт тонкие, эластичные кальцоне в пиццепечке Принцесс без мокрой серединки: пара надрезов и короткая подготовка начинки — и вы наконец избавитесь от тяжёлого теста и расплывающихся карманов.
MariV
Огуречный рассол и шкварки переворачивают представление о пицце: спираль яркой паприки, насыщенный ферментированный вкус и характер Лукании — для тех, кому наскучила обычная томатно‑сырная схема.
ang-kay
Пост без компромиссов: постная пицца с маринованным тофу и аджикой даёт яркий, умами‑насыщенный вкус и ощущение полноценной пиццы — без сыра, без мяса, без разочарования.
Ксюшк@-Плюшк@
Из пары пластов слоёного теста — эффектная пицца‑ёлка, которую приятно разбирать по «веточкам»: примерно за 40 минут у вас будет съедобный центр праздника, увлечённые дети и решённый вопрос с быстрым угощением.
Korata
Неожиданно удачное тесто из обычной инструкции к хлебопечке — та самая стабильная база, на которой любая пицца получается «вашей», с запасом для тонкой доводки текстуры.
ang-kay
Одна замена — базиликовый винегрет вместо томатной базы — и пицца раскрывается неожиданно зелёной, яркой и сытной, так что к привычной классике возвращаться не тянет.
MariS
Один штрих меняет всё: песто, нанесённое на горячую фокаччу с веточками черри, раскрывает базилик по‑настоящему и превращает лёгкий перекус в полноценный обед.
Sonadora
Один нестандартный ход — тесто на сыворотке от моцареллы — превращает пиццу с инжиром и прошутто в яркий сладко‑солёный дуэт с глубиной вкуса, которой так не хватает обычному домашнему тесту.
Masinen
Если кажется, что Tortilla Chef 118000 Princess годится только для лепёшек, этот материал переубеждает: настоящая Маргарита за 12 минут без духовки — с послушным эластичным тестом, режимом «закрыл и вернулся» и ощутимой разницей во вкусе между молодой и обычной моцареллой.
MariS
Горячая мини-основа прямо из духовки, на которую сразу кладут прохладный слабосолёный лосось, кремовый сыр, каперсы и руколу, — редкий температурный и вкусовой контраст, благодаря которому обычный завтрак или дружеская встреча внезапно ощущаются событием.
MariS
Пицца, которая дарит ту самую тонкость и тягучую моцареллу без камня для выпечки: сметанная основа, перевёрнутый противень и 10 минут при 270°C — и ваш домашний духовой шкаф превращается в печь.
k@wka
«Ленивая кухарка» — пицца для тех, кто хочет настоящий домашний результат без суеты: тесто на кефире ложкой за 3 минуты, без дрожжей и раскатки, минимум посуды — и щедрый круг на четверых.
ang-kay
Пицца на курином «тесте» — редкая находка: весь кайф пиццы без муки и тяжести, с сочной белковой основой, вкусной даже на следующий день.
Пицца Джима Лейхи без сыра и соуса, где одна точная технология превращает картофельные лепестки в сочный, цельный золотой слой на невесомом корже — без сухости, без распада, с тем самым ароматом жареной картошки с луком.
Lolo
Для тех, кто устал от пухлых домашних кругляшей, здесь — выведенный на практике способ испечь в обычной духовке сверхтонкую пиццу со звонкой корочкой и насыщенным томатным слоем, который не размокает и держит начинку как надо.
Mandraik Людмила
Не итальянская, а «мамина»: советская пицца на бездрожжевом слоёном тесте для Princess, собранная из обычных продуктов и с неожиданной заливкой, дарит тот самый вкус детства и ощущение дома, которого так не хватает.
Блестка
Домашняя пицца, которая наконец-то выходит с тонкой серединой и воздушным бортиком: один подъём, растяжка руками и раскалённая духовка — без камней, приспособлений и редких продуктов.
Lerele
Если обычная пицца не успевает — этот способ дарит тот же насыщенный вкус быстрее: замес ложкой, без долгой расстойки, и на столе 16 порционных спиралей с тягучим сыром под нежной кремово-томатной заливкой.
Sonadora
Одна неожиданная деталь — сыворотка от моцареллы в биге — превращает тонкую основу в ароматное, лёгкое и стойкое к начинке тесто, которое удобно сделать заранее и достать в нужный день.
ang-kay
Та самая техника, после которой бортик домашней пиццы превращается в непрерывное кольцо тянущегося сыра — без протечек и разрывов, с ровной пропекшейся основой и быстрым результатом в обычной духовке.
Sonadora
Пицца, которая решает дилемму «сытно, но легко»: кефирное тесто, рикотта со шпинатом и кедровые орешки с деликатной солёной нотой бекона — гармония вкусов за полтора часа.
Шпилька
Антидиетическая пицца по формуле «чтобы просвечивало» — неприлично сочный монолит на жидком тесте, выпекаемый до опасно румяного дна и превращающий привычное блюдо в маленький гастрономический бунт.
Чучелка
Десерт, который работает как откровение: тонкая пицца с грушей и горгонзолой показывает, как одна правильно спелая груша и капля меда меняют характер сыра с плесенью и превращают бокал белого в событие.
Ангелина
«Маргарита» на картофельном тесте — способ превратить остатки пюре в румяное основание, которое удерживает сочные томаты и расплавленный сыр, даря насыщенный вкус без дрожжей и ожидания.
Lisichkalal
Киш-Лорен из самой Лотарингии, который собирается без замеса, спокойно принимает продукты «из холодильника» и дарит ту нежную сливочно‑сырную текстуру, ради которой хочется включить духовку.
julia007
Пицца, которую дети ждут сильнее торта: подготовьте основу заранее, соберите за минуты под любые вкусы — и вместо суеты получите блюдо, исчезающее с противня быстрее, чем вы успеете объявить «пора к десерту».
Кроша
Неожиданно жидкое тесто, с которым работают только руками, дарит за 15 минут мягкую, пышную пиццу на весь противень — без скалки, без липкого стола и с устойчивым результатом даже в капризной духовке.
galchonok
Два настроения на одном противне и ноль ожидания расстойки — сметанный бездрожжевой «пицца‑пирог», который разом снимает споры о начинке за семейным столом.
sok
Быстрый зимний кальцоне по семейному итальянскому рецепту: из замороженного шпината и двух видов сыра — горячий ужин на четверых за 30 минут, который пахнет домом и исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.
akvamarin171
Для тех, кому всегда мало начинки: заливная пицца превращает обычные овощи и колбаску в сочный пирог на весь противень без раскатки — бортики поднимаются сами, а за час с небольшим готов щедрый домашний ужин.
Rada-dms
Пицца Долче — десерт свободы: без сложной выпечки, с ярким итальянским вкусом и вау-эффектом, который легко превращает избыток летних ягод в праздник.
V-tina
Творог в тесте, который никто не распознает, дарит пицце тонкую и податливую основу, уверенно держащую сочную начинку и готовую без долгого ожидания — то самое решение, когда нужен безупречный результат прямо сейчас.
MariV
Плетеная укладка сосисок, холодный старт в пицца‑печке и всего три ингредиента — получаете эффектную закуску за 15+5 минут.
Nadin
За 45 минут хлебопечка и дрожжи «Саф-момент для пиццы» превращают базовые продукты и случайные остатки из холодильника в нежную домашнюю пиццу без возни и приправ — идеальный ответ на «хочу вкусно сейчас».
TATbRHA
Испанский ответ на вечный вопрос «что сделать с солёной рыбой?» — дерзкие каталонские лепёшки с зеленью и чесноком, где формат «ватрушки» неожиданно работает на тапас и превращает остатки в звезду стола за 1,5 часа.
Ляля Той
Если тонкое тесто вам не удавалось, рецепт пиццы, вдохновлённой «Красоткой», с короткой 15‑минутной паузой и простыми продуктами наконец даёт стабильный результат — две большие домашние пиццы без суеты и без уступок вкусу.
dadsdin
Два точных штриха делают кальцоне с колбасой, луком и сыром не просто «вкусно», а ярко‑свежим и запоминающимся — без тяжести и с гарантированным «хочу ещё».
marlen
Смелая пицца со шпротами и лимоном — сочетание, которое убирает «рыбную» тяжесть и даёт чистый дымно-цитрусовый вкус, превращая доступные продукты и один час времени в ужин, о котором будут просить повтор.
Пулисян
Пицца, в которой тесто почти исчезает: немецкие «Schnecken» на нежном бездрожжевом творожном основании дарят максимум сочной начинки в удобных порциях — идеальное решение для тех, кто любит вкус пиццы без тяжёлой основы.
akvamarin171
Если обычная пицца кажется пустой, этот заливной вариант дарит то самое чувство «щедрого куска»: много сочной начинки, минимум возни с тестом и довольные, сытые лица за столом.
Манна
Пять минут — и сладкая "пицца" из банана и тыквы без духовки превращает гриль в мини-пекарню, удивляя гармонией вкуса и пряным ароматом именно тогда, когда хочется теплой выпечки «прямо сейчас».
olgea
Когда хочется пиццу «не как у всех»: баденская версия на сметанной основе с колбасой печётся буквально пока вы ставите чайник — насыщенно, по‑немецки и без томатного соуса.
Stern
Без дрожжей и раскатки — только взбитые белки, молоко и мука — эта «ленивая» пицца за 20 минут в духовке окружает любую начинку нежнейшим, тающим тестом и выручает, когда нужно быстро и по‑домашнему вкусно.
Serenity
Этот рецепт доказывает, что тонкая эластичная основа, охотничьи колбаски и дерзкие корнишоны дают мощный солёно‑копчёный характер за час — даже без пармезана.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind