Пицца, которая нравится нам

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для теста

Молоко

200 мл

Мука

330 гр

Дрожжи сухие

7 гр

Сахар

1 ст л

Соль

1 ч л

Масло оливковое

2 ст л

Соус бешамель

Мука

40 гр

Масло

40 гр

Молоко

600 мл

Сырок плавленный

2 шт

Наполнитель

Грибы по потребности

Мясо птицы по потребности

Зелень по потребности

Способ приготовления

рецепт теста взят на нашем сайте спасибо Lerele, я им пользуюсь, только ставлю тесто на холодное брожение часов на 20, ну или около того и по этому использую меньше дрожжей, но можно и сразу его в дело пускать

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=410631.0

делаем соус бешамель --поджариваем на масле муку, заливаем молоком, немного увариваем и добавляем плавленные сырки натёртые на мелкой тёрке--так они быстрее разойдутся
и увариваем бешамель до густоты
распределяем тесто по противню, я подкладываю пекарскую бумагу, смазываем бешамелем, распределяем начинку и на выпечку в духовку
по времени сказать не могу так как духовки разные, я смотрю по тесту, по сколько у меня плита с грилем и можно всегда с верху подрумянить

Программа: Хлебопечь и Духовка

Порций: от желаемого размера

Внуки не особо едят пиццу с помидорами, ну и я в принципе стараюсь смазывать по минимуму по сколько тоже равнодушен к ним, а этот способ устраивает всю семью, получается такая сливочная пицца, ну и конечно начинку используйте по своему вкусу, у нас в основном индюшатина и грибы, получается довольно бюджетно и сытно

Да, супер! У нас в гостях бывает парень, которые ест только белые пиццы, так что огромное спасибо за рецепт!

Анатолий, спасибо за рецепт пиццы! Обязательно попробую на днях её сделать, а то с томатным соусом уже поднадоела мне. Я часто пеку пиццу и не одну, три- это минимум, чтобы угостить детей и внуков, вот и удивлю их новым вкусом.