Пицца с цельнозерновой бездрожжевой основой

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА

Мука пшеничная

80 г

Мука пшеничная цельнозерновая

110 г

Молоко

60 мл

Яйцо

1 шт

Масло подсолнечное

2 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

ДЛЯ НАЧИНКИ

Говяжье филе копченое

180 г

Сыр твердый

180 г

Помидоры (среднего размера)

2 шт

Майонез

3 ст. л.

Кетчуп

3 ст. л.

Чеснок

3 зубчика

Укроп сушеный

1 ч. л.

Способ приготовления

 1. Замесить тесто из муки, молока, масла, яйца и соли. Я замешивала в хлебопечке. Готовое тесто положить в пластиковый контейнер, накрыть и оставить минимум на пол часа.
 2. Раскатать тесто круглым пластом (у меня диаметр 32 см), слегка посыпав стол мукой. Выложить пласт на противень простеленный бумагой и смазанный растительным маслом.
 

 3. Смешать майонез, кетчуп, измельченный чеснок и смазать этим соусом тесто.
 4. Затем выложить тонко нарезанное мясо и помидоры, сверху посыпать сыром и сухой зеленью.
 5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 160 *С 25 мин.
 

 

 

Программа: ХП и духовка

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Примечание

Очень вкусное сочетание цельнозерновой основы и копченой говядины (я говядину готовлю сама в коптильне)! Рекомендую попробовать!

Похожие рецепты

Пицца: 2 варианта - для мужа и меняAkimell

Пицца по рецепту хлебопечки Binatone BM2169missX

Пицца картофельная Джима ЛейхиЧучелка

Александра, аппетитно очень выглядит! Тащу в закладки. Только вот говядину ещё не коптила. Поделитесь рецептиком?

Ольга, спасибо за внимание к рецепту! Говядину нужно замариновать в специях на сутки (у меня розмарин, перец, соль). Затем коптить на самой низкой температуре около 100 *С в течении двух часов. При низкой температуре мясо выходит очень мягкое и не сухое А коптильню можно посмотреть в моем рецепте «Брюссельская капуста с дымчатым соусом айоли»

Какая красивая! Спасибо за рецепт, Сашунь, унесла в закладки - дочка любит пиццу и надо ее на полезной муке печь.

Мариш, спасибо!! Надеюсь, что доченьке понравится! Очень вкусная лепешечка вышла! Попробую как-нибудь и со 100% цельнозерновой сделать!

Очень вкусная лепешечка вышла!

Надо приготовить.

Попробую как-нибудь и со 100% цельнозерновой сделать!

Получилось?
Собираю рецепты с ц. з. мукой. Пока результаты не радуют (по вкусу)

Светлана, пока не пробовала... думаю цельнозерновую вкусно использовать с заквасками, но сама пока не делала

Я только с дрожжами пеку.

Добавлено Вторник, 22.11.2016, 13:07

Александра, С Днем рождения!

Как хорошо, что пицца и такой полезной может быть!!! Я сделала!!!