Тесто для пиццы (мой вариант)

Категория: Выпечка
Тесто для пиццы (мой вариант)

Ингредиенты

Мука
310 г
Дрожжи живые
25 г
Соль
6 г
Сахар
6 г
Масло растительное
5 г
Вода тёплая
145 г

Предисловие

1
На нашем сайте много рецептов теста для пиццы, но я решила выставить свой вариант.

Способ приготовления

 
Из указанных продуктов замесить мягкое эластичное тесто любым удобным способом. Оставить в тёплом месте для подъёма ~ на час

 
Когда тесто хорошо поднимется раскатать его в круглую лепёшку, либо по размеру Вашего противня. Я делила тесто на две части и формовала круглую пиццу.

 
Тесто смазать соусом, разложить начинку, сделать сеточку из майонеза, посыпать сыром и оставить для подъёма ~на 40-60 минут.

 
Выпекать в разогретой духовке до готовности. Температуру и время смотрите по своей духовке. Я пекла в новой электрической духовке на 230 °C 15 минут, нагрев верх низ с конвекцией.

Программа: Выпекание
Порций: 1

Примечание

Воду регулируем по своей муке, время расстойки зависит от температуры на Вашей кухне, температуру и время регулируем по своей духовке. Сыром можно посыпать за 5 минут до готовности. Начинка по своему вкусу. Соус у меня кетчуп+майонез 1:1.
Тесто для пиццы (мой вариант)

Рецепты с похожими ингредиентами


Longina
Ленуся, спасибо! Попробую твой вариант.

Силявка
Longina, Елена, надеюсь понравится.

Солоха Дражайшая
Очень понравилась подача, как ты в Тарталетках показала: лодочкой. Надо к следующему празднику сделать.

Силявка
Солоха Дражайшая, Татьяна, лодочкой это отдельный рецепт багетов.

Volga63
Силявка, Елена, мой отчёт.

Тесто для пиццы (мой вариант)

Продукты не взвешивала, всё на глаз. Дрожжи были сухие, воды ушло чуть больше.
Руками растянула, не тонко. Выпекала на верхней решётке, а внизу запекалась свиная рулька. Пиццу сделала спонтанно, но всё получилось.

Силявка
Volga63, Лариса, очень аппетитная пицца получилась

Силявка
Тесто для пиццы (мой вариант)

Сегодня сделала двойной замес, получилась одна на ~400 грамм теста и 10 штук по 70 грамм теста.

Шеф
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»!

Корсика
Силявка, Елена, поздравляю!

Силявка
Шеф, Корсика, от души благодарю

Туся Тася
Ленчик, с победой!

Силявка
@Туся Тася, Наташа, благодарю от души.

albina1966
Ленок, с победой тебя!

Силявка
albina1966, Альбина, от души благодарю.



Рецепты в разделе «Пицца»

Пасхальные блюда

Новое на сайте