Пицца Охотничья

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

200 г

Вода

140 г

Сахар

2 ст. л.

Дрожжи

9 г

Масло олив.

3 ст. л.

Паста томат. (без соли и проч.)

3 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

Колбаски охотничьи

2 шт.

Грудинка с/к

80 г

Сыр моцарелла

100 г

Сыр пармезан

60 г

Огурцы-корнишоны маринов.

3-4 шт.

Орегано, базилик, чеснок суш.

Способ приготовления

 1. Дрожжи развести в теплой воде с 1 ст. л. сахара, дать запузыриться. Добавить муку, соль и 2. ст. л. масла, замесить тесто и оставить до увеличения в полтора-два раза.
 2. Нагреть духовку до 200С, в это время приготовить соус: в томатную пасту добавить 1 ст. л. масла, 1 ст. л. сахара, по щепотке чеснока и трав, все тщательно перемешать. Огурцы, моцареллу и копчености нарезать, пармезан натереть.
 3. Тесто тонко раскатать в круг, уложить на противень, смазать соусом. Сверху выложить начинку и посыпать тертым сыром.
 

 

 4. Выпекать 12-15 минут.

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 1 пицца диаметром 35 см

Примечание

Любимая пицца, тоненькая, с эластичным тестом и маленькими чуть хрустящими бортиками и соленой начинкой  Правда, в этот раз за пармезаном идти было лень, заменила имеющимся в холодильнике алтайским "Советским". Тоже хорошо получилось!


Приятного аппетита!