Пицца на курином "тесте"

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

500 г.

Яйцо

2 шт.

Помидор

1 шт.

Лук репка

1 шт.

Оливки

10 шт

Моцарелла

80 г.

Перец болгарский

1/2 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Итальянские травы

по вкусу

Чеснок

1-2 зуб.

Лук красный

1/2 шт.

Кетчуп или томатный соус

1-2 ст. л.

Способ приготовления

 

 

Куриное филе пропустить через мясорубку с луком и чесноком. Добавить яйца, соль, поперчить.

 
 

 

Фарш хорошо вымешать.

 
 

 

На бумаге для выпечки (бумага должна быть хорошего качества) нарисовать окружность. Бумагу перевернуть. Выложить фарш и сделать из него основу для пиццы.

 
 

 

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

 
 

 

Тонко нарезать полукольцами лук и перец. Помидоры-кружочками. Оливки оставить целыми или порезать колечками.

 
 

 

Моцареллу натереть. Можно взять и другой сыр.

 
 

 

Из духовки достать основу, смазать соусом или кетчупом, разложить овощи и посыпать итальянскими травами.

 
 

 

Посыпать сыром.

 
 

 

Поставить в духовку при той же температуре на 10-15 минут. Достать, дать немного остыть, нарезать и наслаждаться.

 
 

 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Примечание

Рецепт подсмотрен у Milenia.
Очень вкусно, сочно и, думаю, что диетично. Вкусно и в теплом и в холодном виде. Рекомендую!

В Закладки до выходных! Такую пиццу ещё не пробовала. Спасибо за интересный рецепт!
А какого диаметра окружность рисовать?

Анжелочка, спасибо за такой интересный вариант пиццы! Моему мужу-мясоеду точно понравится Обязательно приготовлю при случае.

А я тесто на пиццу поставилаааа

Анжела, ушла готовить пиццу!!! Спасибо огромное за рецепт!!!

Екатерина, добро пожаловать!!!
Вот видешь, совсем не сложно))))
Анжела, принимай в ряды ещё одну маньячку))

А я делаю такую, даже подумывала: «выложить-не выложить». Это рецепт и правда, везде фигурирует как диетический, высокобелковый. Такую пиццу сразу всю не съешь)) Очень сытная. Отличный рецепт, Анжела!
Сразу скажу про пиццепечку: в ней мне не понравилось, т. к. куриная основа течет, и в результате варится, а не запекается, хотя я с неплотно закрытой крышкой пекла. В духовке все же испарение лучше. Ну если только, может, лепешку небольшую, не на всю поверхность пиццепечки делать. Ну или хлопья в фарш класть, как в некоторых рецептах, но мне больше чистый, мясной вариант нравится. А в принципе, все равно в пиццепечках многие будут делать: послежу за темой))

Интересный вариант.)
И красивый. И полезный)

Новый взгляд на давно известное, и любимое блюдо, спасибо, забрала!

Девочки, всем спасибо за внимание к рецепту! Делать однозначно. Вкусно и полезно)

А какого диаметра окружность рисовать?

У меня примерно 22. Не замеряла. Какой сделаешь диаметр, такой и будет. Либо толще коржик будет, либо тоньше. Только проследить за запеканием, чтобы не пересушить.

ушла готовить пиццу!

Жду с пиццей)

принимай в ряды ещё одну маньячку))

Это мы завсегда с распростертыми объятьями. Добро пожаловать!

«выложить-не выложить»

Что думать, выкладывать нужно!

Анжела, интересненько! Спасибо

Елена Василисовна, не за что!

Анжелочка! Спасибо за отличную идею! Думаю, что у меня такое блюдо приживётся.

Танюш, да не за что.

Что думать, выкладывать нужно!

Анжела, да мне все равно не удалось бы проиллюстрировать так красиво, как это делаешь ты!

Я очень люблю куриную грудку, всегда в поиске новых рецептов с ней. Этот подкупает тем, что именно диетичный, но аппетитный.

Наташа, привет. Что-то ты совсем редко заходишь? Буду рада, если у тебя в копилочке одним любимым рецептом станет больше)

Ну или хлопья в фарш класть, как в некоторых рецептах, но мне больше чистый, мясной вариант нравится.

Могу подкинуть идею заменить хлопья псиллиумом. А рецепт, без сомнения, диетичный. И красавчег, как всегда

Анна, спасибо)

Куриное филе пропустить через мясорубку

Анжелочка, принципиально сколько раз и через решётку с какими отверстиями пропускать филе?

Фарш должен быть крупного или мелкого помола?

Быть может и блендером можно измельчить?

Встречала вариант с отбитым куриным филе в основе «пиццы», ты так не пробовала?

Я прокрутила через обычную решетку. Можно пробить блендером, но мне кажется, что тогда мясо грубоватое будет.
С филе не пробовала.

мясо грубоватое будет

Ой, мне не), ну лично мне-то поfиг такого не нать, я хоть и не люблю я это дело уж лучше мясорубку соберу...

И спасибо большое, Анжелочка!!!