Фасолевая пицца, или Лепешка с фасолью

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто творожное слоеное

300 гр

Фасоль, у меня красная обычная

1 мультистакан

Соль

по вкусу

Мускатный орех молотый

по вкусу

Перец молотый разный

по вкусу

Кориандр молотый

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Томатная паста

1-2стл

Лук

1-2шт

Сметана жирная (у меня деревенская)

3-4стл

Яйцо

1 шт

Сыр

70-100гр

Масло оливковое чесночное/травяное

1-2стл

Зажарка готовая (лук и морковь)

1-2стл

Способ приготовления

Тесто можно взять любое, у меня было творожное слоеное по этому рецепту.
Фасоль замочить, отварить до готовности. Моя замачивалась ночь, отваривалась 15мин в скороварке. Измельчаем фасоль в кашу с помощью мельнички-измельчителя блендера или мясорубки, жижку от приготовления я не использовала, можно долить кипяченой водички в получаемый фарш. В готовый фарш я добавила мускат, кориандр, соль, перец, томат. пасту и замороженную зажарку по рецепту Ромы-Татьяны. Фарш готов.
Моего кол-ва теста хватило на противень. Тесто тонко раскатать, смазать оливковым маслом. Тонким слоем распределить фасолевый фарш. Поверх разложить нарезанный лук и залить сметана+яйцо.

Посыпать сыром. Выпекать в разогретой до 200-220гр духовке до готовности.

Программа: блендер, СВ, духовка

Порций: 1 противень

Никогда не пробовала пиццу с фасолью, но фасоль я люблю обязательно сделаю такую начинку в пиццу, спасибо

Наталья, внесем разнообразия

можно сделать вариант для постящихся

Интересный вариант и очень сытный, в закладки однозначно))

Катерина, сытность на уровне, это точно добавляйте любимые ингридиенты - оливки, огурчики, ананасы, перчик, помидорки и прочее

Наташа, спасибо за рецепт Пицца получается вкусная и сытная. Очень понравилась, правда поленилась фасоль в блендере прокрутить, размяла толкушкой. Но это не критично. Буду повторять часто Фасолевая пицца, или Лепешка с фасолью