Чебуреки с красной фасолью

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто пельменное

Начинка

Фасоль красная

1 стакан

Морковь

2 штуки

Репчатый лук

1-2 штуки

Соль, черный перец

Масло обжарки овощей

Кукурузное масло для жарки чебуреков

Способ приготовления

 Фасоль замочить на ночь. Утром фасоль очистить от шелухи (можно не чистить, мне просто так больше нравится), сварить до готовности. Морковь натереть, лук нарезать и обжарить с солью и перцем на масле. Готовую фасоль пюрировать и добавить к обжаренным овощам.
  Из теста сделать лепешки для чебуреков (я делаю из теста колбаску, нарезаю на одинаковые кусочки и раскатываю), положить начинку, защипать края. Готовые чебуреки жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
 Я жарю на кукурузном масле, так нет брызг подсолнечных, вокруг потом все чисто.

Ой, какой рецепт интересный!
А если тесто без яйца сделать, то они постные будут. Обязательно приготовлю. Спасибо!

Wiki, Буду рада, если рецепт пригодится

Интересная начинка! Буду иметь в виду, спасибо!

Rada-dms, не за что. Надеюсь пригодится рецепт 😊

Алиса, спасибо за рецепт, пироги и вареники с фасолью делаю, а вот в чебуреки и не предполагала такую начинку, ещё надо масло кукурузное поискать, что то у нас оно мне не попадалось.

Я буквально на днях в Пятерочке купила кукурузное масло.

Какая фоточка аппетитная... ммм Все кроме кукурузного масла есть! Придется плиту отмывать....

Спасибо за рецепт!

Алиса, это очень вкусно! Надо приготовить.

Октябринка, Валюшка, можно и на подсолнечном. Все равно вкусно 😊

BlackHairedGirl, медуница, буду рада, если рецепт пригодится 😊

AlisaZ, Спасибо огромное за рецепт! С первого взгляда он внушил мне, что это мой вариант! Вечером, сразу же приготовила. Только тесто для чебуреков использовала свое любимое - заварное. Сильно рекомендую приготовить!!!

Лариса M, о, кого я вижу! Вкусно получилось?
Я тоже вчера так внимательно изучала этот рецептик Но пока не отпробовала.

Elena_Kamch, Даже не раздумывай!!! Фасолевое пюре у меня получилось густое и в последнюю секунду я добавила домашний томатный сок. Нежнейшая начинка, тонкое мягкое тесто! Просто.... моя еда!!!

последнюю секунду я добавила домашний томатный сок

Обалдеть! С тебя летом мастер-класс с заварным тестом

О! Какая аппетитная фотка!

Лариса M, Очень рада, что понравилось. Чебуреки аппетитные! =)