Сладкие пироги, коврижки
Omela
Яблочно-изюмный пирог, который выручит, когда нет яиц: молочно-сметанная основа даёт нежный влажный мякиш, а коричневый сахар вместе с длительной выпечкой создаёт стойкую карамельную корку.
Loren
Этот яблочный пирог‑пудинг превращает подсохший белый хлеб в тающий сливочно‑коричный слой с золотистыми яблоками — идеальное решение, когда нужен эффект «пирога без теста» из самых простых запасов.
xoxotyshka
Доказательство, что пышный и влажный бананово-лимонный торт возможен без яиц: быстрый прием превращает молоко в «пахту», и десерт уверенно удаётся даже в мультиварке.
Скарлетт
Устали от тяжёлой сметанной заливки — этот яблочно-грушевый пирог с горячим заварным кремом дарит чистый вкус фруктов и нежную текстуру без ощущения сырой муки, превращая случайного гостя в поклонника с первого кусочка.
poiuytrewq
Из «слишком кислой» красной смородины — в нежный меренговый пирог на масляном тесте с лимонной свежестью и миндальными лепестками: рецепт, после которого смородина перестанет залеживаться.
poiuytrewq
Этот «Нежный» пирог превращает яблоки в шелковистое кисло‑сладкое пюре под сметанной заливкой на песочной основе — редкое сочетание простоты и «тает‑во‑рту» результата, ради которого хочется ждать.
Казачка
Поставьте хлебопечку на «Быстрый хлеб» — и вместо буханки получите за вечер целый противень яблочного пирога, которому в духовке нужно всего 20 минут: идеальное спасение, когда хочется много домашней выпечки без лишней возни.
Гаша
Для тех, кого утомили сухие пироги и расползающиеся ягоды: херес с апельсином собирают вкус в глубокий, «взрослый» аккорд, а сметанная шапка и двухтемпературная выпечка дарят устойчивую, нежно‑сочную текстуру, к которой захочется возвращаться.
xoxotyshka
«Волнистый» кэробовый торт — способ получить насыщенный «шоколадный» десерт без какао, кофеина и яиц: бархатный влажный мякиш, эффектный мраморный узор и ни намёка на горечь для тех, кто избегает классического шоколада.
Stern
Эффектный пирог на целый противень с диагональной мозаикой и безупречным балансом сладости и кислинки: готовится без суеты, выглядит как из витрины и неизменно исчезает первым.
Omela
Этот сметанный coffee cake снимает вечную проблему домашних кексов — сухость и приторность: тандем сметаны с кефиром держит сочность без пропиток, корица даёт уютный аромат, и каждый кусок — идеальная пауза к кофе.
Целестина
Спасение от «мокрого дна» в черничной выпечке: подпечённая песочная основа и сметанная заливка с крахмалом собирают соки, дают чистый, устойчивый срез и насыщенный вкус — десерт, который исчезает быстрее, чем успеет остыть.
Stern
Этот пирог решает проблему мокрого дна: овсяное тесто с посыпкой из манки удерживает сок, а холодный старт духовки собирает фрукты в ровную «черепицу», и через час у вас большой, тёплый корично-сливовый десерт без лишних усилий.
Twist
Сметанная заливка, взбитая с белками и крахмалом, печётся в невесомое облако без грамма желатина, а бананы с ежевикой и лимонной цедрой создают редкий баланс нежности и свежести — тот десерт, к которому рука тянется за второй порцией.
1234
Когда хочется эффектного десерта без суеты, из базовых продуктов на противне распускается целый «Сад роз» — мягкие ароматные булочки с любой начинкой, которые выглядят как подарок и съедаются быстрее, чем остывают.
Omela
Почему двойная анисовая смазка на оливковом тесте делает сладкую испанскую «Коку» той самой домашней выпечкой, после которой покупные пирожные больше не манят?
Twist
Пирог, который выручит, когда гости уже на пороге: бархатный мякиш на пахте, сочные нектарины и золотистая миндальная посыпка — собирается за 30 минут, остальное за вас делает духовка.
barbariscka
Неожиданный приём с перевёрнутой чашкой заставляет ягодный пирог пропекаться без мокрой серединки и дарит чистый концентрат ягодного сока для подачи — после этого вы перестанете бояться сочных начинок.
valvery
Есть лишняя сыворотка? Этот опарный пирог превращает её в удивительно воздушное тесто, а крупно перебитая фруктовая начинка с лёгкой кислинкой остаётся сочной без лишней влаги — универсальная база и для пирога, и для партии пирожков, готовая через 35 минут.
Olyapatata
Один рецепт — два результата: пышный медовый купол к чаю за час или высокий ровный корж для 3–5 слоёв — без миксера, только ложка и та самая нежность.
eugeny52
Устали от сухой, пустоватой шарлотки — эта «не бисквитная» версия, щедро наполненная яблоками, распаренными сухофруктами и цитрусовой цедрой, дает сочный пряный пирог, который надежно выходит в обычной форме 21 см и исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.
кросби
Пирог, который наконец-то режется ровно: молоко, настоянное на палочке корицы, превращает простые желтки в бархатный крем, а малина добавляет тот самый летний акцент.
Гаша
Пирог, который не расплывается от щедрой порции вишни, подстраивается по сладости под кислоту ягод, искрится маковыми вкраплениями и завершается нежной сиреневой глазурью из белого шоколада без красителей — и всё это стабильно получается и в духовке, и в мультиварке.
Twist
Венский Вишневый пирог «Royal» — редкая находка для любителей фруктовой выпечки: сочность вишни и шелковистая заливка удерживают все соки, оставляя песочную основу рассыпчатой и даря безупречный разрез, о котором обычно можно только мечтать.
Lisss's
Один неожиданный слой — запечённый масляный крем поверх творога — превращает привычную ватрушку в элегантный дрезденский пирог с хрупкой сливочной корочкой, который исчезает быстрее, чем успевает остыть.
клавикула
Спасение урожая ревеня: дрожжевое основание с высокими бортами и щедрая заливка из яиц, сметаны и сливок укрощают кислинку 1,5 кг стеблей, превращая её в нежный сочный пирог, который исчезает с противня быстрее, чем успевает остыть.
Twist
Миндально‑медовый пирог с абрикосами, где воздушность рождается из взбитого с лаймом миндаля, а тонкий шлейф мёда из цветов апельсина делает вкус зрелым и запоминающимся, — нежный летний десерт без приторности, который вы поставите на стол примерно за полтора часа.
natapit
Греческий ореховый пирог, который ещё горячим купают в коричном сиропе и накрывают воздушным крем-чизом, наконец решает проблему сухих коржей — получается стабильно сочный, насыщенный и по-настоящему праздничный десерт.
Omela
Яблочно-изюмный пирог без масла и яиц, который вопреки ожиданиям остаётся сочным и насыщенно ароматным даже после долгой выпечки — редкий случай «лёгкого» десерта без компромиссов по вкусу и текстуре.
Merri
Больше никакой мокрой серединки и расползающегося теста: этот чешский колач с drobenkou приручает соки замороженных ягод без разморозки и долгой расстойки, даря за два часа высокий, нежный и пахнущий ванилью пирог, к которому невозможно не вернуться за добавкой.
Twist
Куда деть оставшиеся белки: пирог финансье с клубникой за час превращает их в нежный миндальный десерт с фисташковым акцентом, который исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.
tatjanka
Надоел сухой домашний пирог? Этот «перевертыш» решает проблему: карамелизованные груши дают сочность, ореховый мякиш — глубину вкуса, а эффектная подача получается одним движением.
Фрезия
«Санта-Барбара» — тот самый пляцок, который превращает обычные продукты в гастрономический сюжет с неожиданной развязкой и вау-подачей: сначала гадают, как это сделано, потом просят добавки и рецепт.
Twist
Пирог из «Шоколада», в котором свежий имбирь и домашний марципан заставляют шоколад звучать объемно и чисто, — десерт, после которого в доме становится теплее и искать «тот самый» рецепт больше не хочется.
ируся
Когда сил на готовку ноль, этот пирог спасает вечер: три минуты на замес, любые даже замороженные фрукты — и из духовки выходит мягкий, лёгкий десерт со слегка тягучими краешками, который стабильно удаётся.
Frau
Из йогурта и манки — тонкий, пропитанный лимоном манник, который печётся 15–20 минут и исчезает раньше, чем успевает остыть.
Pogremushka
Миндально‑творожная основа и заливка со вкусом заварного крема, густоту которой вы регулируете одной лишь сметаной: пирог, что собирается за минуты из замороженной черники и даёт эффект «пекла весь день» без взбивания и лишнего сахара.
Nichka
Пирог, который превращает замороженную бруснику и обычный творог в редкий баланс свежей кислинки и сливочной нежности под облаком безе — десерт, от которого невозможно отвести руку.
натушка
Один прием — и у вас на столе тёртый пирог со вкусом тех самых коржиков 70‑х: нежный, рассыпчатый, без лишней сладости и выпекаемый даже в обычной сковороде.
nonna4ka
Один рецепт из культового фильма, который из кружки крепкого чая и пары ложек варенья за полчаса превращается в «пирог‑хамелеон»: без яиц и молока, меняющий вкус, аромат и цвет под ваше настроение.
Сусля
Из забытого журнальчика и «пустой» кладовки рождается «Графини»: нежный многослойный пирог без пропитки и ликёра, который удивительно держит форму и так и просится быть разобранным на кусочки — идеальный выход, когда хочется впечатлить из того, что есть.
Vilapo
Двухкорочный постный яблочный пирог, который дарит нежную рассыпчатую корочку и сочную начинку без капли молочного — идеальный выход, когда нужен насыщенный домашний вкус из самых обычных ингредиентов.
Рецепт, который решает вечную проблему «мокрого дна»: тонко надрезанные яблоки держатся на поверхности, тесто выходит по‑настоящему нежным, а абрикосовый глянец превращает каждый квадрат в десерт витринного уровня.
kava
Пирог, который не плывет: польский «Яблочник» решает проблему мокрого дна с помощью неожиданной добавки из вашего кухонного шкафа.
НатусяД
Любите начинку больше теста? — открытый пирог с сушёными яблоками и курагой дарит сочный, щедрый результат при минимуме теста (и угрызений совести за талию) из обычных запасов кладовой и исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.
АлексейК
Слоёное тесто и немного джема — и в духовке расцветает «миллион алых роз»: зрелищный десерт-подарок, который без кондитерских навыков и долгой подготовки превращает обычный день в повод для восхищения.
natapit
Двойная выпечка даёт редкий результат: сочные персики и карамельные орехи образуют выразительную корону, а шоколадное тесто остаётся нежным и слегка влажным без сырой нижней части — даже с консервированными фруктами.
Милда
Пять ложек муки на полкило сухофруктов — та самая мазурка «три в одном», которую можно испечь заранее: она долго остаётся сочной и одним противнем закрывает угощение для всей компании.
dopleta
Из одного пласта теста и одной груши — целый букет съедобных роз за 40 минут: эффектный десерт, который собирается без суеты и моментально становится центром стола.
Нагира
Этот рецепт превращает обычные яблоки в легкий, небанальный десерт с тончайшим творожным основанием и благородной ромовой ноткой — тот редкий случай, когда пирог исчезает раньше фотосессии.
Omela
Неожиданный дуэт банана и чернослива с каплей рома печется 35 минут и превращает скромные запасы кухни в ароматный пирог с взрослым характером — быстрый способ впечатлить гостей и пристроить переспевшие бананы.
Mila007
Эффектный пирог‑букет: нежные миндальные «розы», напитанные тёплой ванильной карамелью, легко собираются из простого теста и при желании превращаются в кокосовую версию — идеальный ответ, когда нужен десерт, который запоминают.
Stern
«Малиновый звон» — рецепт, который превращает банку конфитюра в нарядный миндально-пряный песочный пирог с ровной решёткой и послушным тестом: выглядит празднично, собирается без нервов, а вкус — неожиданно глубокий.
Гаша
Нет йогурта — и не нужен: этот рецепт превращает ягодный сок с ложкой сметаны в фирменный ход, благодаря которому «Летний» пирог получается сверхягодным, удивительно сочным и дерзко фиолетовым — тем самым, за кусок которого дома спорят.
Twist
В одном тексте — венская сдоба с маком и ромом для по-настоящему пышного праздничного пирога даже с сочной ягодной начинкой и понятная техника цельномасляного теста на уксусе, которая надежно избавляет от «мокрого дна» и даёт нежный, устойчивый корж.
Omela
Клафути с черносливом, который превращает минимум усилий в бархатный французский десерт с глубокой коньячно-сливовой нотой — впечатлит в любом виде: горячем, тёплом или холодном.
celfh
Кокки‑ликки, которую обычно подают как суп, здесь становится роскошным, но бесхлопотным рождественским пирогом на готовом слоёном тесте с нежным кремовым соусом — тем самым тёплым центром стола, который полюбят даже те, кто обычно избегает лука.
dopleta
«Симфония» — десерт для тех, кто не любит выбирать: благодаря умной конструкции с концентрическими бортиками в каждом срезе звучат сразу несколько ярких вкусов, и спор о начинке исчезает сам собой.
dopleta
Тот редкий рецепт, где ореховая насыщенность встречает облачную лёгкость без разрыхлителя: минимум муки, максимум вкуса и готовность за час — для тех, кто хочет впечатляющий десерт без тяжести и лишней суеты.
Лика
Овсяное тесто сверху, сочная начинка снизу — рецепт, который превращает обычные тыкву и яблоки с кардамоном в тёплый домашний пирог, к которому невольно возвращаются за добавкой.
GulifiaZari
Вишнёвый пирог, который «доходит» в выключенной духовке: сметанная заливка становится шелковистой, ягоды — сочными, а крошечная замена четверти муки на кукурузную с отрубями добавляет пользы без компромиссов во вкусе и виде.
Ольга из Воронежа
Неожиданно удачное дуо фейхоа и имбиря превращает банку зимних запасов в рассыпчатый пирог с ореховой шапкой и мягким пряным теплом — без скалки, без заморозки и с тем ароматом, из‑за которого режешь ещё горячим.
Гаша
Пирог «Маня Морковкина» превращает жмых от свежевыжатого сока и мелко тёртую морковь в нежную, умеренно сладкую выпечку на манке и кефире — умное решение для тех, кто устал выбрасывать полезные остатки.
koziv
Шведский медовый пирог, в котором апельсиновая цедра, корица и щепотка какао снимают приторность меда, — шанс полюбить медовую выпечку: мягко влажный, пряный и удивительно гармоничный.
Скарлетт
Удивительно ленивый способ получить «наполеоновую» нежность и умопомрачительный аромат из обычного лаваша — к чаю или на ужин, без возни с тестом и долгого ожидания.
Arka
Пирог, который избавит вас от сухих миндальных крошек и приторного меда: несколько точных приёмов дарят влажную воздушность и пряный шлейф, а подаётся он с тем самым флёром, будто со страниц Дюма.
Gael
Пирог, который пахнет вином и тимьяном, собирается за час из простых овощей и сулугуни, выглядит как витраж даже без линейки и легко превращается в «почти пиццу» — идеальное решение, когда хочется впечатлить без лишних сложностей.
alina-ukhova
«Пирог Кузи» оказывается татарской гэбэдией, в которой творог часами томят в кефире до карамельной нежности — и именно это превращает домашнюю выпечку в редкий жест щедрости со вкусом, который невозможно забыть.
koziv
«Дамский каприз», который собирается за минимум времени и напоминает домашний грильяж: щедро орехов и изюма, плюс один простой приём, чтобы пирог легко вышел из формы и разрезался без осыпающейся корки.
Twist
Пирог, который успевает раньше гостей: 10 минут на сборку из обычных продуктов и смородины прямо из морозилки — остальное делает духовка, а на столе появляется тёплый ароматный повод для комплиментов.
Twist
Пирог, который не вздыбится куполом и не расползётся вокруг сочных слив: один неожиданный штрих с крахмалом в белках даёт ровный, шелковистый миндальный мякиш и идеальный срез, а сам рецепт легко масштабируется хоть до целого противня.
Люба1955
Пирог, который работает за вас: соберите его за 20 минут, пусть поднимается, пока вы заняты, и к звонку таймера получите нежную яблочную выпечку благодаря редкому тандему дрожжей, соды и сметаны из самых обычных продуктов.
Lelechka84
Пряный грушевый перевертыш с неожиданной щепоткой черного перца делает сладость глубже, груши — карамельными, а аромат — настолько манящим, что пирог исчезает ещё тёплым.
Stern
Один противень — и у вас десятки ароматных ореховых кусочков с амаретто и абрикосовой ноткой, выглядящих как из витрины, но собирающихся без суеты и легко подстраивающихся под ваши орехи и вариант глазури.
Stern
Наконец ягодный пирог, который режется ровными кусками и не превращается в сиропный потоп: минимальное тесто, килограмм сочной начинки и простой приём с заваренным соком, работающий даже с замороженными ягодами.
Twist
Яблоки, кратко бланшированные в белом вине и лимоне, превращают этот пирог в воздушную, не приторную начинку с двойной текстурой и чистым срезом — идеальный выбор для тех, кто ищет яркий вкус без тяжести.
barbariscka
Этот польский пирог с джемом дарит тот самый «взрослый» кофейный характер, который появляется только из союза пряностей и орехов, а тесто можно держать наготове в холодильнике, чтобы испечь его ровно тогда, когда нужен безотказный домашний десерт.
celfh
Пирог, который дарит солнечный заряд вкуса: бодрая клюква и апельсиновая цедра в нежной масляной крошке создают редкий баланс сладкого и кислинки — выручает, когда нужен яркий десерт без лишних хлопот.
Omela
Двухслойная «черепица» из яблок под сметанной заливкой — редкий домашний пирог, который дарит много сочной начинки, идеальный разрез и ни намёка на мокрое дно.
Людашка
Рассыпчатый, как курабье, десерт на натуральной сладости яблок, который целиком делается в ведёрке хлебопечки из муки и манки — без яиц, сахара и лишней посуды.
Кроша
Пирог сливочный сливовый — идеальный десерт, когда времени в обрез: один замес, сезонные фрукты на выбор и нежный, сочный результат уже через 35 минут.
barbariscka
Небанальный прием — крошка в два захода — и гибкие замены превращают этот рецепт в надежный способ получить мягчайший, ароматный яблочный пирог, который ровно пропекается даже в большой форме и исчезает со стола, не успев остыть.
natapit
Ночной холод и ромовая сливовая «ванна» перед выпечкой — неожиданная комбинация, благодаря которой дрожжевой пирог получается одновременно воздушным и насыщенно-сочным, без сырого низа и приторности.
мка
Пирог на минеральной воде с вишнями и апельсинами — это редкое сочетание: воздушный мякиш без сливочного масла и сочные «всплески» вкуса от утопленных фруктов, благодаря которым один противень решает десерт для всех.
aniko
Один прием — горячее абрикосовое варенье по теплому коржу — превращает «Юность» в десерт, который за 40 минут спасает даже кислые плоды, удерживает сочность и раскрывает яркий летний вкус без лишних хлопот.
himichka
Неожиданно «канадский», по духу — львовский: пирог, который за 40 минут превращает любые фрукты из холодильника в сочную мозаику под нежным тестом на домашнем разрыхлителе (сода + лимонная кислота) — когда хочется выпечки прямо сейчас и без риска промаха.
Twist
Минимум движений — максимум впечатления: «Маковая импровизация» собирается прямо руками без охлаждения и дарит насыщенный ромово-маковый вкус с воздушной верхушкой, превращая спонтанную выпечку в вау-десерт.
Гаша
Пирог с крыжовником, доказывающий, что кухонный коллапс может стать победой: сорвавшееся безе превращается в тающий миндально-лимонный крем на песочной основе — результат, который захочется воспроизвести намеренно.
Stern
Этот маково-апельсиновый пирог решает главную проблему домашних кексов — благодаря апельсиновой пропитке он остаётся бархатно-влажным и дарит чистый, яркий цитрус до последнего кусочка.
Стряпуха
Пирог, который сам себя пропитывает: горячий корж со сметанной заливкой превращает самые обычные персики из банки в удивительно сочный, нежный десерт с вау-эффектом из доступных продуктов.
Omela
Неловкая оплошность превращается в находку: «сметанный» пирог без сметаны, который из обычных запасов выходит особенно воздушным и рассыпчатым — настолько удачным, что именно к нему хочется возвращаться.
natapit
«Алиса» — рецепт, который за час решает две беды фруктовой выпечки: сухость и приторность, соединяя устойчивый крем‑чиз с белым шоколадом и яркую вишнёво‑черешневую кислинку в тортовой подаче.
SBV
Пирог «Шонди» — редкое сочетание дрожжевого основания, карамели на яблочном соке и «груза» из фасоли, которое дарит сочные яблоки с зеркальной коркой и идеально пропечённое дно — эффектный результат из обычных продуктов за один вечер.
AlisaS
Итальянский клубничный пирог, который за 50 минут стабильно превращает простые продукты в нежную, душистую выпечку с яркими «островками» ягод на поверхности — эффектный результат без лишней возни.
kisuri
Семейный пирог, который превращает любые фрукты (даже несезонные) в нежную начинку, а спокойное, некапризное тесто — в два пирога и уверенность, что всё получится «как у бабушки».
Нагира
Маковый «Пэчворк» со штройзелем — рецепт, который решает проблему рассыпающейся начинки и соединяет сочный мак с пикантной кислинкой джема в эффектной лоскутной мозаике — из тех десертов, ради которых гости просят завернуть кусочек с собой.
celfh
Пирог «Монтенегро» — редкий случай, когда щедрая смесь тёмного шоколада и сгущёнки не расползается, а запекается в ровный глянцевый слой, превращая быстрый яблочный десерт в насыщенное, сочное и при этом не приторное удовольствие.
celfh
Шоколадный перевёртыш с карамельными бананами, который собирается за 25 минут в одной форме и удаётся даже при «сорвавшейся» карамели, настолько насыщен, что ужин после него теряет смысл.
celfh
Морковно-банановый пирог с орехами, который учит получать сочную, но не сыроватую крошку и ровную сладость за счет бананов, изюма и правильной формы, а не лишнего сахара и случайности.
aniko
Творожная «улитка», которую реально собрать из простых рулетиков за 25–30 минут, превращает самые обычные продукты в эффектный десерт со спиральным узором — идеальное спасение, когда нужно удивить быстро и без заморочек.
Действия пользователя
Новое на сайте
Про то как в баню с командирами ходил и капусту провансаль ел 
Аутентичные манты из баранины 
Сладкая паратха 
Мультиварка Endever VITA-60 
Паститсио – лазанья по-гречески 
Жевательные шоколадные пирожные 
Суп энчилада – кремовый, острый и невероятно уютный 
Королевский морковный пудинг «Восторг» 
Филе хека в кляре 
Запечённая фасоль в рутбире (корневом пиве) 
Дайкон ферментированный, салат 
Шпинат и говядина по-ресторанному (Palak Gosht) 
Шотландский диетический обезжиренный бисквит 1829 года 
Аэрогриль Gfgril GFA-5500, 6,5 л, 2 ТЭНа (обзор)