Пирог "Гости на пороге"

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Сливочное масло

210 г

Сахарная пудра

210 г

Кукурузный крахмал

60 г

Яйца

3 шт.

Молоко

25 мл

Мука

150 г

Ваниль

1 п.

Цедра лимона

1 ч. л.

Замороженная чёрная смородина

200-250 г

Способ приготовления

 1. Духовку разогреть до 160 градусов.
  2. Сливочное масло размягчить ( я ставлю в микроволновку на 30-40 секунд)
  3. В миске соединить сахарную пудру, кукурузный крахмал, ваниль, цедру. Добавить мягкое масло и все взбить в пышную массу (3-5 мин). Яйца слегка взбить с молоком (как на омлет) и в 2-3 приема ввести в масляную массу, взбивая на максимальной скорости. Снизить скорость взбивания до минимума и постепенно ввести муку.
 

  4. Выложить тесто в форму и распределить по поверхности ягоды (размораживать не нужно). Поставить пирог в духовку на 45-50 минут.
 

 

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Примечание

Пирог готовится очень быстро - подготовка ингредиентов занимает минут десять, взбивание и пр. примерно стоклько же. Дальше работает духовка. Трудозатрат минимум, а результат Вас приятно удивит.

Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Ну вот, первый гость уже на пороге!
Мне, пожалуйста, кусочек побольше... побооольше... со смородинкой ещё не приходилось печь и пробовать.

Марина, когда ты только успеваешь всю эту красоту-вкусноту фотографировать

Ириша, без дочки не справилась бы. Она у меня главный фотокоррспондент.

Девочки, а если вместо смородины вишню положить как думаете получиться. Очень заманчивый рецепт, утащила в закладки. Обязательно попробую, только смородину у меня не любят.

OkSi, можно и вишню (если крупная-порезать на половинки). Клюква, черника, малина - любые ягоды по вкусу.

Марин, гости от тебя, наверное, не уходят. Что не рецепт, так шедевр!

Мариночка, утащила к себе рецепт. т. к. точно знаю -это обязательно вкусно будет! По ходу возник вопросик, разрыхлитель или сода здесь не нужны? И ваниль - это ж пакетик ванильного сахара? Я как-то по молодости положила ваниль пакетик такой маленький, ой, мама дорогая, я ж даже и не знала, что это такая горечь будет С годами поумнела немного, щепоточку маленькую кладу или уж ванильный сахар бухаю, тут точно не переборщишь

Танечка, спасибо огромное!

Андреевна[, разрыхлитель в этом рецепте не используется.
По поводу ванили - имеется ввиду сахар. Приношу свои извенения за не точную формулировку. Исправлю.

Спасибо, Мариночка, все поняла.