Пирог с яблоками, рикоттой и сахарной пудрой

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Масло сливочное

150 г

Сахарная пудра

100 г

Мука

200 г

Рикотта

250 гр

Ванильный сахар

1 ч. л.

Сахар

100 г

Яблоки

3 шт.

Форма

24 см

Способ приготовления

 

Размягченное масло, сахарную пудру и муку перетереть в комбайне.

Выложить крошку в чашу и замесить тесто.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Распределить тесто по дну формы и бокам, создавая невысокие бортики. Убрать в холод.

К рикотте добавить сахар и ванильный сахар.

Взбить погружным блендером.

Начинку вылить в форму на тесто. И сверху выложить дольки яблок.

По желанию присыпать сверху сахаром и корицей. Выпекать пирог пирог 10 минут при 200 гр, затем уменьшить до 180 и выпекать еще 25-30 минут. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Думаю это очень вкусно.

Вкуснаааа!

ирис. ка, ang-kay, девочки, спасибо что заглянули. А что вкусно, то вкусно.
А я спасибо скажу Анжеле за идею применить в выпечке риккоту, вот теперь мы покупаем ее.

Светлана, можно еще и самой сделать.

Анжела, да. да я помню что ты уже писала как и что. попробую сделать.