Пирог "Подсолнух"

Пирог «Подсолнух»

• Берем дрожжевое тесто, раскатываем два одинаковых круга. Один откладываем в сторонку. Второй переносим в форму, смазанную растит. маслом.
• Середину круга закрываем блюдцем (я закрыла простой пластиковой крышкой), края смазываем растопленным слив. маслом и посыпаем маком. Снимаем блюдце и на середину круга кладем начинку. У меня варенье: яблоки с апельсинами

• Накрываем вторым кругом. Все смазываем растопленным слив. маслом.

Края подсолнуха надрезать (до круга с начинкой) Должно быть четное количество лепестков. Брать два лепестка и один крутить влево, второй вправо - сделать две спиральки. Итак, все лепестки. Середину посыпаем очищенными семечками





Дать растояться минут 20.

• Подсолнух поставить в духовку, нагретую до 180град. Печь минут 25... Когда начнет подрумяниваться - вынуть противень и смазать пирог взбитым сырым желтком.