Постная гречневая галета с яблоками

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука гречневая

100 г.

Мука пшеничная в/с

100 г.

Масло растительное б/з

40 мл.

Кипяток

160 мл.

Соль щеп.

Ванильный сахар

1 пак.

Яблоко

1 шт.

Сахар

2 ст. л.

Корица

1 ч. л.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сахарная пудра опция

Способ приготовления

Смешать оба вида муки, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.

Влить масло.

Перетереть в крошку.

Влить кипяток. Его может понадобиться как больше, так и меньше. Все зависит от влагоемкости муки.

Замесить тесто. Тесто не липнет, но довольно мягкое. Тесто накрыть и оставить на столе или убрать в холодильник на 30-40 минут.

Коврик слегка припылить мукой. Тесто размять или раскатать в круг. Толщина теста 3-4 миллиметра.

Яблоко порезать тонкими пластинками. Уложить на тесто. Края теста (3-4 сантиметра) оставить свободными. Посыпать начинку сахаром и корицей.

Подвернуть края внутрь. Переложить галету на противень. Бортики посыпать сахаром.

Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и печь 20-30 минут.

Достать. Дать постоять 3-5 минут и аккуратно переложить на решетку. Дать остыть. При желании посыпать сахарной пудрой.

Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное - делать это с любовью и не есть друг друга!

Примечание

Рецепт подсмотрен у ALEX&MILANA.
Вкусно. Необычно. С ярким гречневым вкусом и запахом. Вкуснее для меня есть полностью остывшей. Рекомендую!

А мука какая? Зеленой гречки или обычная гречневая?

Если бы была из зеленой, то так бы в рецепте и написала)

Вкусно. Необычно. С ярким гречневым вкусом и запахом. Вкуснее для меня есть полностью остывшей. Рекомендую!

Анжела спасибо за рецепт! Остывшей есть галету не судьба, дети не дали даже остыть ей. Ели и постанывали что вкусней ничего не ели... Мне даже попробовать не удалось. Спасибо!