Финиковый постный кекс

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта

1/2 ст.

Мука пшеничная ц/з

1/2 ст.

Сахар

1/2 ст.

Финики, нарезанные

1/2 ст.

Масло растительное

1/4 ст.

Корица молотая

1/2 ч. л.

Сода

1 ч. л.

Вода

1 ст.

Соль щепотка

Способ приготовления

 

Сaхap, коpицу, финики, мaсло, соль и воду пеpемешaть в кастрюльке и довести на плите до кипения

 
 

Когдa финиковая смесь закипит, уменьшить плaмя и вapить около 20 минут, постоянно помешивaя, не давая больше кипеть. Остудить до комнатной температуры

 
 

Муку и соду смешать с финиковой массой, переложить в смазанную форму и выпекать в разогретой до 200С духовке около 30 минут (до готовности)

 
 Приятного аппетита!
 

Программа: духовка

Примечание

Любителям фиников очень советую попробовать, этот кекс ну очень нежный и вкусный

Похожие рецепты

Кекс с кукурузной мукой и финикамиV-tina

Кекс финиковый постный для хлебопечки (без сахара)ЛюЛёка

Пирог с финиками и орехамиLisss"s

V-tina, Тиначка, я первая на кексик, как раз вовремя. У дочи в субботу д. Р. - вот и испеку (в пост всегда хочется сладенького и остренького тоже) Спасибо!

баба Ната, Наташа, буду рада, если приготовишь и порадуешь дочу

Тиночка, а за неимением цельнозерновой муки, можно ее заменить простой?

Лена, я не пробовала, но уверена, что можно

V-tina, Тиночка, а вот и мы-



Мне понравился - нежный, сладкий, как раз для меня. Спасибо!
Мало только, надо увеличить хотя бы еще половину, так и сделаю в следующий раз!

Наталья, ура я очень рада, что ты его все-таки приготовила и рецепт понравился я пост не держу, но этот кекс с удовольствием и готовлю и ем

Подскажите, а за счёт чего будет гаситься сода?
Кто-то пробовал не варить 20 минут финики?

Marina111, я готовлю только строго по рецепту, даже и мысли не было здесь что-то менять, кекс очень вкусный и соду я не чувствую в нем

У меня почему-то очень плотный получился. Кол-во сахара немного уменьшила, остальное по рецепту. Пекла в МВ. Вкусный.

Светлана, Светочка, из-за мультиварки, наверное. У меня этот кекс влажный, но не клеклый совсем. Это хорошо, что тебе на вкус понравился, будет возможность и желание - попробуй в духовке испечь. Еще, как вариант, может твоей муки чуть больше нужно

будет возможность и желание - попробуй в духовке испечь

Тина, я бы испекла, но такой маленькой формы нет. А для мульти в самый раз. Надо что-нибудь придумать.
За рецепт - спасибо.

Светлана, я пекла в обычной кексовой, он просто пониже вышел, чем форма сама

Тина, какой же обалденно вкусный кекс! Спасибо!!!





Серединка немножко опала, но кекс пропеченный, ароматный! Когда вынимала его из силиконовой формы, он у меня разломился. Но неудачи перекрыло удовольствие от вкуса!

Жанна, очень красивый пышный кекс рада, что пришелся по вкусу, готовьте с удовольствием