Быстрый летний пирог к чаю

Категория: Выпечка
Быстрый летний пирог к чаю

Ингредиенты

Мука
280 г
Маслянка (пахта)
200 мл
Яйца (крупные)
2 шт
Сахар
250 г
Сливочное масло
100 г
Разрыхлитель
1 ч л
Цедра с половинки лимона
Ванильный сахар
2 ч л
Нектарины (крупные, твердые)
2 шт
Миндальные хлопья
50 г
Сахарная пудра
2 ч л
Коричневый сахар
2 ч л

Способ приготовления

 1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу, продолжая взбивать ввести яйца по одному. Взбивать до кремообразного состояния.
  2. Постепенно ввести муку, смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем.
  3. Перемешивая движением "снизу-вверх" постепенно влить маслянку, добавить цедру и порезанный кубиками один нектарин.
  4. Выложить тесто в форму и распределить по поверхности разрезанный на восьмушки второй плод. Миндальные хлопья слегка сбрызнуть водой и смешать с сахарной пудрой и коричневым сахаром. Разложить по центру пирога и между дольками нектарина.
  5. Выпекать при 160 градусах примерно 45-50 минут (до сухой лучинки).

Программа: духовка
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 8 порций

Примечание

Очень нежный пирог. Слегка рассыпчатый, с хрустящей корочкой и кусочками ароматных фруктов внутри.
Рецепт из серии "гости на пороге", т. к готовится очень быстро. Вкусен как холодным, так и слегка теплым.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Быстрый летний пирог к чаю

MariS
Мариш, обожаю такие пироги - и вкусно, и быстро готовить!!!
Обязательно попробую, только нужно немного отдохнуть от дегустаций всевозможных здешних вкусностей...

Elenka
Марина, великолепный пирог!
Обязательно попробую. Я думаю, что пахту можно сывороткой заменить. Да?

Twist
Мариш, Лена, спасибо! Очень рада. что рецепт приглнулся!

Лена
, сыворотку все же не стоит использовать - она не даст того сливочого вкуса, что маслянка. Тем более, что продается она у нас практически везде. Производитель «Галичина». Называется «Маслянка карпатская».

Elenka
Марина, спасибо!
Не обращала внимания, куплю обязательно.
А я подумала, что Вы сами масло делаете....
А где? В Сильпо кажется я краем глаза видела, да?

Twist
Леночка, в любом супермаркете, и в «Сiльпо» тоже. Там, где кисломолочная продукция.

артемон
Замечательный рецепт дествительно летний спасибо за рецепт и тоже буду искать маслянку вот еще хотела спросить где вы берете миндальные хлопья?

Twist
артемон, рада, что рецепт Вам понравился!
Миндальные хлопья (или миндальная стружка) у нас продается на рынке, там где орехи, сухофрукты, цукаты.
Можно купить в интернет-магазинах и у нас на сайте, на складике Люлек.

артемон
Спасибо большое Марина буду спрашивать на рынке

Быстрый летний пирог к чаю Приготовила ваш пирог очень понравился нежный спасибо за рецепт вместо миндальных хлопьев пока миндальная мука вчера делала ваш пирог с вишнями муж кусочком на работе угостил коллегу так тот сказал " во рту тает» мы так много едим домашней выпечки что так описать не можем только вкусно или не на наш вкус. спасибо еще раз за ваш замечательный рецепт

LENOK26
Спасибо вам за чудный рецептик!!!

Twist
артемон, спасибо за фото! Рада, что вам понравилось!
К сожалению, не увидела его раньше, так как вы отредактировали предыдущее сообщение и мне не пришло уведомление в рассылке почты :

LENOK26, спасибо за внимание к рецепту, буду рада, если понравится!

LENOK26
Но вот у меня есть вопросик- можно пахту заменить чем-нибудь другим? У нас в магазинах ее не встречала, к сожалению

Twist
Елена, может у вас продается маслянка? В крайнем случае можно заменить йогуртом.

LENOK26
Ну вот на йогурт я и попробую заменить и думаю, что все должно получиться. Очень хочется попробовать пирог по вашему рецепту!

Twist
Лена, удачной выпечки!

metel_007
Елена, может у вас продается маслянка? В крайнем случае можно заменить йогуртом.
Марина, а если заменить кефиром или разведенной сметаной?

Twist
Оля, все таки не стоит.

metel_007
Жаль, придется искать пахту.

Twist
Оля, посмотри все-же маслянку в магазинах (пр-во «Галичина») - у нас она в каждом магазине есть. Я думаю, у вас тоже.



Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Масленица-2024

Новое