Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2
Елена Тим
Одна загрузка и 15 минут активного участия — и по точным режимам Steba DD2 получается гороховый суп, в котором индейка тает во рту, сохраняя румяную корочку, а горох и картофель остаются мягкими и целыми — без бесконечных подходов к мультиварке.
Masinen
Наконец омлет в Steba DD1, который не оседает и не становится резиновым: паровой 10‑минутный способ с открытым клапаном и добавочными белками даёт стабильно нежную, сливочно-невесомую текстуру без взбивания.
zoomgsm
Шарлотка с яблоком и апельсином, которую Steba DD1 на «каше» при 0,3 бар превращает в сочный, высокий пирог без кусков фруктов и с яркой цитрусовой нотой — решение для тех, у кого выпечка в мультиварке обычно выходит сухой и плоской.
Linadoc
В Steba DD1 кипящий бульон со сливками и «Томление» превращают гречку в рассыпчатую основу, а куриную грудку — в столь нежное мясо, что оно сливается с грибами, раз и навсегда снимая вопрос о сухости белого мяса.
Linadoc
Шоколадная творожная запеканка для Steba DD1, которая каждый раз выходит бархатной и высокой без трещин, — результат нестандартной работы с сывороткой и кремовым творогом, навсегда избавляющей от сухости и «резины» в мультиварке.
Танюля
Один цикл Steba — и у вас готова порционная «тушёнка» прямо в банках: сочная, удобная в дороге и мгновенно превращающаяся в перекус или основу супа — идеальный выход, когда под рукой ни времени, ни автоклава.
Два ингредиента и режим «Подогрев» в Steba DD2 превращают груши в бархатные капсулы цитруса, из которых при открытии пакета вырывается такой концентрированный аромат, что удержаться от дегустации невозможно.
gala10
Чечевичный суп для Steba, в котором маринованный огурец и копчёный чернослив дают кисло-дымную глубину вкуса, готовится за считанные минуты и наконец закрывает вечный вопрос «быстро и по‑настоящему вкусно».
kartinka
Один компот — два продукта: насыщённый напиток и полезное густое фруктовое «повидло» из тех самых вываренных ягод, которые вы больше не станете выбрасывать — экономно, безотходно и неожиданно вкусно даже для приверед.
*Карина*
Куличи, которые наконец-то получаются воздушными, а не «кирпичиками»: Steba DD1 Eco дает аккуратный подъем и деликатную пропеченность без пересушки, чтобы ваш любимый рецепт сработал лучше, чем в духовке.
Masinen
Как одним простым приёмом (стальная чаша + не ждать обратного отсчёта) превратить скороварку Steba DD1 в «мини‑вок» и получить быстрый, полезный азиатский ужин без лишней соли и суеты.
Ритусля
Высокий ровный бисквит прямо из Steba DD2, апельсиновый крем на манке и глазурь, которая действительно не течет, — редкая комбинация, с которой вы соберёте большой аккуратный «снеговик под шоколадом» без духовки и без приторности.
Ритусля
Полчаса в мультиварке‑скороварке Steba — и вместо суховатой курицы вы получаете нежные зразы с тающей орехово‑сырной серединкой, которые готовятся без мясорубки и без риска пересушить филе.
gala10
Steba DD2 опровергает миф «только духовка и целый день»: тот самый глубоко собранный вкус касуле — тающая фасоль, румяное мясо, густой соус — будет у вас к вечеру.
Нежный капустный пирог на жидком тесте в скороварке Steba: пропекается на «Каше», доводится «Обжаркой» и моментально решает вопрос домашней выпечки без духовки и лишней возни.
Танюля
20 минут в скороварке Steba или Бранд 6051 — и на столе сочный ханум с тонким заварным тестом: быстрый, предсказуемый результат для сытного домашнего ужина без лишней возни и с начинкой на ваш вкус.
Masinen
Хватит мириться с сухой и рыхлой курятиной: вымешивание до «белых нитей», двухдневная выдержка и точный подогрев 76°C в Steba превращают одно лишь филе в плотную, сочную ветчину колбасного уровня без лишнего жира и компромиссов по вкусу.
Vei
Сочетание карамелизованной айвы и зиры в Steba DD1 превращает даже «сложную» баранину в нежное пряное жаркое без тяжёлого запаха — и всё это за час.
Robin Bobin
Сладость изюма, мягкость тыквы и имбирная искра складываются в карри, которое без хлопот в Steba DD1 ECO превращает «надоела тыква» в «хочу добавки».
vernisag
Верните на полку кладовки тот самый вкус: капуста с курицей «как 30 лет назад» — без лишних добавок, с прозрачным бульоном без хлопьев и удобной заготовкой, которая всегда спасает ужин.
Masinen
Для тех, кто устал от водянистой капусты: комбо «Обжарка + Овощи» в Steba DD1 за 20 минут даёт по‑настоящему нежные соцветия с насыщенным сливочно‑сырным вкусом из одного качана и «какого есть» сыра — без лишней суеты.
Larssevsk
Пять минут подготовки — и Steba DD1 за час превращает свинину в нежное блюдо с бархатным, насыщенно‑грибным соусом благодаря «муке» из сушёных грибов, без крахмала и лишних усилий.
Забудьте о бледной «мультиварочной» выпечке: в Steba DD1 приоткрытая крышка на режиме Обжарка и плотная мозаика из половинок слив дают по-настоящему румяный, очень сочный и не приторный пирог, который потом сам легко выходит из чаши.
Masinen
Балканское утро одним режимом: сатараж для Steba DD2 — сочный сербский завтрак из пяти привычных овощей, который за 20 минут наполняет дом ароматами лета и заставляет исчезнуть весь свежий хлеб.
Mar_k
Неожиданное применение режима «Каша» в мультиварке Steba: пышные творожные булочки с орехово-коричной начинкой и горячей медовой глазурью — без духовки, дрожжей и расстойки, с понятными настройками для стабильного результата каждый раз.
pulkeria
Наконец вы сварите борщ в Steba DD1, который не бледнеет и не теряет характер: стабильный бордовый цвет и насыщенный вкус достигаются за счёт коротких программ и приёма со свекольным соком — при желании полностью без плиты.
Za-za
Точные настройки Steba DD1 Eco — сколько воды и минут нужно на один и два слоя, и как оставить под давлением, — чтобы фаршированные перцы и голубцы получались сочными без присмотра.
Одной поправкой давления до 0.3 этот видеорецепт превращает молочную рисовую кашу в Steba из повода для разочарования в стабильный сливочный результат за ~40 минут — без пригорания, без «убегающего» молока и без бесконечного помешивания.
Реальный эксперимент со Steba DD1 Eco показывает, как агрессивный режим и лишние минуты превращают бисквит в толстую корку — и какие небольшие корректировки времени/программы вернут ему по‑настоящему пышный мякиш без подгорания.
Веточк@
Эта шарлотка доказывает, что даже режим «Каша» в Steba DD1 способен выдать нарядный десерт: сочные яблоки, мандарины прямо в кожуре и смородиновый мрамор превращают обычный пирог в яркий цитрусовый праздник.
Матильда_81
Если ваш кефир упрямо выходит простоквашей, этот способ на закваске VIVO даёт точный щадящий режим, который превращает даже ультрапастеризованное молоко в мягкий «тот самый» кефир с предсказуемой густотой — без лишней кислотности и без йогуртницы.
Linadoc
Кичири за 20 минут в Steba DD1 — мягкое для желудка, сытное и сбалансированное блюдо, которое подстраивается под пост и ваше самочувствие, собирается из доступных овощей и специй и завершает вкус яркой лимонной нотой.
Гала
Рассыпчатый, ярко-пряный плов из булгура с тыквой и фаршем в мультиварке Steba DD2 — без переваривания и суеты: темперинг специй, точные режимы и ужин примерно за 20 минут.
свет лана
Манка, которая наконец-то получается: в Штебе за 10 минут — одна порция без комков, без «убежавшего» молока и без риска с клапаном.
Минимум муки — максимум шоколада: пирог «как Прага, только нежнее», который в Steba DD1 стабильно получается влажным и бархатным без духовки и разрыхлителя, с глянцевой глазурью и вкусом, от которого невозможно оторваться.
Мисс гениальность
Хватит мириться с сухими отбивными и отваливающейся панировкой: точные режимы и приемы под Steba DD1 дают сочное, равномерно прожаренное мясо с устойчивой золотистой корочкой — без брызг, лишней посуды и нервов.
GTIТатьяна
Если плов в мультиварке у вас обычно превращается в кашу — это пошаговая схема для Steba DD1, которая стабильно даёт рассыпчатый «ферганский» из обычного краснодарского круглого риса: точные граммы, приём «держать зерно под маслом» и формула пересчёта под любой объём.
ЕленкаМ
Буглама, которая превращает Steba DD1 ECO в паровую печь: нежная баранина и концентрированный вкус без жарки — всего 50 мл воды и одно важное правило слоёв.
Oksana_o
За 40 минут в Steba DD1 — гуляш, в котором говядина остаётся нежной и держит форму, соус насыщается томатной пастой и соком кукурузы, и вы наконец перестаёте выбирать между «жёстко» и «в кашу».
Ninulik
Стабильно идеальная чечевица с говядиной: нежное мясо, упругие зёрна и яркий перечно‑томатный соус — благодаря выверенным пропорциям и 25 минутам под давлением 0,7 бар в мультиварке, без замачивания и без риска превратить всё в кашу.
свет лана
Штеба превращает кипячение домашнего молока из изматывающего караула в спокойный ритуал: без «побегов», без лишних манипуляций, с обычным вкусом и объёмом до 3 литров.
Masinen
Нет духовки или она капризничает? Режим «Каша» в Steba DD1 ECO выпекает песочный пирог с творогом и ягодами стабильно и ровно, с начинкой, которая держит форму, и без лишних хлопот — даже если основание из покупного теста.
ВалериАнна
Пицца за 30 минут прямо в мультиварке Steba: сочный верх, мягкое дно без «каменной» корки благодаря короткой паузе под крышкой — идеальный способ быстро накрыть горячий семейный ужин без духовки и лишней возни.
Оля_
Steba DD1 превращает зелёную чечевицу с баклажанами и шампиньонами в бархатное, насыщенное умами рагу с ароматом жарки и эффектом «долго томилось» при минимальном вашем участии — спасение для вечеров, когда нужен сытный растительный ужин без суеты.
ЕленкаМ
Надоела «распаренная» картошка из Steba DD1? Здесь — способ одним циклом добиться ровной золотистой корочки без пригорания и лишней возни.
GTIТатьяна
Один режим Steba DD1 ECO превращает молоко и немного йогурта в 700 г натурального сливочного сыра нужной плотности — от нежной намазки до аккуратных ломтиков — без лишних добавок и с полным контролем вкуса за два дня пассивного ожидания.
Оля_
Если ваша пшёнка то сухая, то клейкая, этот способ для Steba DD1 ECO — короткая обжарка тыквы плюс мягкое давление 0,3 бар — даёт стабильно нежную, воздушную кашу с естественной сладостью без сахара и без хлопот у плиты.
свет лана
Тёплый «аджап‑сандал» в Штебе: за 30 минут — яркие овощи с упругой аль‑денте текстурой, в которых кабачок неожиданно становится главным, и получается блюдо, одинаково самодостаточное и идеальное к мясу.
Танюля
Даже постный окорок становится нежным и ароматным в скороварке Steba, если готовить его прямо в пакете и аккуратно стравливать давление — приём, который избавляет от разрывов рукава и стабильно даёт сочный результат.
dav230
Involtini из куриной грудки в Steba DD1, которые раз и навсегда снимают проблему сухого мяса: расплавленный сыр и ароматная ветчина внутри, насыщенный соус на белом вине в чаше и гарнир, который готовится параллельно сверху.
Omela
Тот самый цюрихский вкус дома: версия телятины по‑цюрихски для Steba DD1 превращает даже говяжью шею в бархатно‑нежное мясо благодаря точным режимам и времени — без суеты и очередей, с уверенно предсказуемым результатом.
Masinen
Фасоль, которая становится кремовой внутри и подрумяненной сверху, готовится сама в Штебе за ночь, легко переключается от постной до дымно‑мясной версии с рёбрышками и дарит сразу два ужина — один на стол, второй в морозилку.
Рик
В Steba DD1 за час, из послепраздничной нарезки и даже «подкисших» огурцов, получается солянка с неожиданно глубоким вкусом — огуречный рассол и сок от маслин работают как природный усилитель, превращая обычный суп в желаемый результат без лишних усилий.
Omela
Шотландский ход, который превращает забытый пакет сельди из морозилки в нежный, насыщенный гуляш без привкуса старого жира — всего один цикл «Рыба» в Steba DD1.
Танюля
Хватит возиться с капустными листьями — Долмер и Steba дают моментальный результат: порционные, сочные мини‑голубцы из пекинки, которые держат форму и исчезают со стола первыми.
GTIТатьяна
Если вы устали от пригоревшей капусты и бесконечного стояния у плиты, этот способ даёт большой запас бигуса в Steba DD1: мясо отходит от кости, капуста держит форму — и всё это без воды, масла и лишнего присмотра.
Masinen
Тот самый омлет, который раньше не удавался: томление при 95°C в Steba DD2 и глиняные горшочки (без взбивания) превращают яйца со сливками и беконом в равномерно шелковистые порции без сухости и лишней возни.
Linadoc
Домашняя тюрингская ливерная без горечи и провалов по текстуре: точные температуры и безопасная обработка в Steba DD2 дают бархатный вкус в оболочке или прямо в банках — и спокойный запас до трёх месяцев.
Masinen
Думали, что без идеальной муки и профессиональной печи австрийские Semmel недостижимы — этот рецепт доказывает обратное: Steba dd1 или духовка, точная формовка, и на столе те самые легкие, румяные булочки к завтраку.
Linadoc
12 минут под давлением — и недооценённые молоки с рисом в Steba DD1 превращаются в нежную, сливочно-пряную запеканку с лимоном, имбирём и фенхелем, которая закрывает вопрос быстрого и сытного ужина в холодный сезон и легко мирит с молоками даже скептиков.
Гала
Бархатный, насыщенно-пряный суп с упругими зернышками Белуги, который Steba DD2 доводит до идеала после обжига цельных специй всего за 5 минут под давлением — ответ для тех, кто устал от пресной «каши» вместо чечевицы.
Masinen
Постная балканская фасоль, которая не даст скучать по мясу: мягкая даже из «старых» бобов и готовится без замачивания благодаря точному ритму скороварки, применимому к любой модели.
Гала
20 минут на программе СУП (0,7) в Steba DD2 — и нейтральные шампиньоны с перловкой раскрываются в удивительно насыщенный, ароматный суп: короткая обжарка и щепотка имбиря дают глубину вкуса без лишней возни и сложных ингредиентов.
Masinen
Насыщенный, ностальгически‑ржаной вкус без духовки и пшеничной муки — сыворотка, свежемолотый ячмень, комбайн и скороварка дают на выходе низкий, ароматный хлеб с характером.
ЕленкаМ
Щи, в которых долгий режим Томление превращает сушёные грибы и кислую капусту в «печной» аромат, а хитрость с целым картофелем и холодной водой дарит бархатистый, насыщенный бульон без «деревянных» кусочков на следующий день — ровно тот результат, ради которого хочется включить Steba DD1 ECO.
Masinen
Щи с вкусом русской печи за будничные 40 минут: точная связка «обжарка → 0,7 → остыть до 80°» в Штебе даёт кристально прозрачный бульон и густой, насыщенный результат на грудинке.
gala10
Куриная печень перестаёт быть компромиссом: в Steba DD2 за 20 минут она становится бархатной и сочной, а копчёный чернослив добавляет ту самую благородную глубину вкуса, которой обычно не хватает.
ВалериАнна
Горсть сушёных грибов, вода замачивания как концентрат лесного бульона и немного крупы — и через 30 минут получается наваристый суп с глубиной вкуса, за которую обычно расплачиваются долгими часами у плиты.
ЕленкаМ
Пергамент в Steba DD1 ECO раскрывает тот самый чистый вкус рыбы и шелковистую текстуру, при которых овощи плавятся в соус, — эффект, недостижимый с фольгой и пакетами.
Танюля
Короткая обжарка, 20 минут под давлением и несколько часов на подогреве — и Steba выдаёт по‑домашнему густой картофельный суп с индейкой, который готовится практически без вашего участия и ждёт вас в идеальном состоянии ровно тогда, когда это нужно.
Masinen
Метод для Steba DD1 ECO, который вытягивает максимум вкуса из головы и хвоста свежего толстолобика и дает чистую, насыщенную сербскую чорбу без привкуса тины и лишних хлопот — суп, за который просят добавку.
Arka
Бабушкина рисовая каша из «горшочка» с печной корочкой к самому утру без печи и суеты — одна ночная программа мультиварки и топлёное молоко дарят тот самый томлёный вкус, которого давно не хватало.
Linadoc
Температурно-точная Leberwurst для Steba: нежные, сочные колбаски с тем самым «советским» вкусом — без лопнувших оболочек и пересушивания.
Натуся
Всего 15 минут на Томление+ при 95° в Steba DD2 XL — и даже дачные «остатки» яблок превращаются в прозрачный, стойкий к хранению сок без кипячения и лишнего сахара, с тем самым живым ароматом сада посреди зимы.
Masinen
Благодаря точным режимам Steba DD1 фасоль по-балкански получается насыщенно-яркой и бархатной даже из «прошлогодней» партии — постно, с характером, и без вечной проблемы жестких бобов.
Linadoc
Ночное кисломолочное замачивание и добавление настойной воды от сухих грибов в Steba DD1/DD2 превращают цельную полбу в рассыпчатый гарнир с ярким «лесным» вкусом и повышенной биодоступностью — стабильный результат без контроля, просто выставьте режимы.
Skifiya
Базилик и белый виноград неожиданно складываются в чистый, не приторный компот: 4 минуты на режиме «Суп» в Steba — и даже слишком сладкие грозди обретают изящный травяной акцент, который красный виноград бы заглушил.
Omela
Один крупный кабачок превращается в четыре порции бархатного риса «как ризотто» без стояния у плиты: мультиварка за 10 минут под давлением соединяет сливки, лук и горошек в сытный ужин из одной чаши.
gala10
Выверенные для Steba DD1/DD2 режимы и поэтапная варка превращают даже замороженное мясо и сухую фасоль в суп с чистым, насыщенным бульоном и идеально мягкими зернами — стабильно и без догадок.
Masinen
В Steba DD1 эта «по‑русски» даёт то, чего обычно не хватает: рассыпчатую гречку и нежную свинину, которые стабильно получаются примерно за полчаса — без суеты и горы посуды.
SvetaI
Один рецепт — два результата: от ярко‑папричного супа до насыщанного второго, в Steba DD2 или обычной кастрюле, с глубоким вкусом при минимуме жидкости и эффектом «на следующий день ещё вкуснее».
Linadoc
Четыре минуты под давлением — и Steba DD1 превращает гору овощей в шесть банок универсальной заготовки с живой текстурой и вкусом лечо, которая снимает вечную дилемму «что приготовить» и без долгой готовки работает и как суповая база, и как соус к пасте, и как самостоятельный гарнир.
Если ваша домашняя ветчина то сухая, то разваливается, этот способ с Белобокой и стабильными 75°C в Steba DD1 Eco дает плотную, сочную, идеально нарезаемую ветчину с чистым вкусом — без лишней химии и с предсказуемым результатом каждый раз.
Masinen
Скороварка, которая «печёт»: способ для Steba DD1, позволяющий за 45 минут получить целую румяную и по‑настоящему сочную курицу — без духовки и лишней возни.
Tricia
Голубцы без капусты для Steba DD1: за 10–15 минут получаются лёгкие мясные рулетики из мангольда, которые сохраняют яркий цвет, отлично переносят заморозку и наконец решают вечный вопрос «куда девать урожай».
Натуся
Фаршированные перцы за 20 минут в Steba DDXL: программа «Курица» и сметанно-томатная заливка дают сочный результат с полностью готовым рисом — без предварительной варки и лишней возни.
inna86
Когда духовка снова подводит, этот финский вариант для Steba DD1 ECO дает ровно пропеченную, сливочно-нежную картофельную запеканку всего за 15 минут — наконец-то быстрый и стабильный результат без лишней возни.
Omela
Когда нужно быстро накормить и постящихся, и любителей сыра, этот рецепт превращает картофель с пореем в румяную запеканку в Steba DD1 за 10–15 минут, которую можно подать сразу или за пару минут довести в духовке до сырной нежности.
Masinen
Забудьте о водянистых супах из скороварки — овсяная крупа и дуэт квашеной со свежей капустой, доведённые режимами давления и долгого томления в Steba DD1 Eco, превращают эти щи в густой, бархатный комфорт, к которому хочется возвращаться.
Веточк@
Тефтельки, которые стабильно удаются: в Steba при давлении 0,7 и 20 мин они получаются сочными, держат форму и томятся в ароматном томатном соусе — без обжарки и лишней возни, исчезая со стола быстрее, чем мультиварка сбрасывает давление.
Masinen
Двухэтапный метод для Steba DD1 — короткое давление со сливом и длительное томление при 88°C — превращает даже «старую» фасоль в мягкое, густое блюдо без замачивания и дискомфорта, делая пост по-настоящему сытным.
ВалериАнна
Этот рецепт в Steba превращает обычную кильку и пару овощей в удивительно насыщающий суп за 10 минут — идеальный выход, когда нужен горячий ужин из запасов без лишних хлопот.
Pten4ik
Один цикл, два блюда, ноль лишней суеты: режим "Каша" на 0,7 с 1/3 мультистакана воды и луковыми кольцами-подставкой превращают Steba DD1 ECO в двухэтажную мини-печь, выдающую одновременно сочные ребрышки и печёный картофель.
Мисс гениальность
Творожный кулич, который наконец получается всегда: в Steba DD1 он полностью поднимается и печётся по точным настройкам, выдавая высокий купол и влажную мякоть — без духовки и переживаний.
GTIТатьяна
Если печи нет, а нужно то самое топлёное молоко с пенками — Steba DD1 делает его за 1:39 на «Суп 07», не давая молоку убежать и оставляя идеальную основу для ряженки.
ВалериАнна
Формула куриного плова для Steba: конкретные режимы и проверенная пропорция жидкости к рису, которые раз и навсегда убирают липкость и дают рассыпчатый результат за 30 минут.
Masinen
Если надоел непредсказуемый стейк, этот метод превращает телячий ромштекс в стабильно розовый и сочный кусок: 57°C су-вид прямо в режиме Подогрев скороварки усиливает аромат простых специй, а минутная обжарка доводит до точного результата без лишних хлопот.
Ольгушечка81
Один прием с су-вид при 60° в вашей Steba дает полный контроль над текстурой кальмаров — от тающей нежности до приятной упругости — чтобы салат наконец получался именно таким, как вам нужно.
ЕленкаМ
Зернистая горчица и давление Steba DD1 ECO превращают даже «упрямую» говядину в нежные, сочные кусочки с насыщенным соусом — быстро, стабильно и без лишней возни.
Гала
Суп из белой фасоли и брокколи для Steba DD2 превращает доступные продукты в густой, бархатный и полностью безмолочный крем, который одновременно насыщает белком и экономит время — одним запуском программы «Суп».
Действия пользователя
Новое на сайте
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind 
Пирог с сухим молоком и домашней карамелью 
Вафельницы Bork 
Миксеры Graef