Шарлотка с яблоками и мандаринами (Steba DD1)

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яйца

4 шт

Сахар

1,5 м/с

Мука

2 м/с

Соль капельку

Ванилин на кончике ножа

Яблоки

4 крупных

Мандарины

2 средних

Корица молотая

1 чайная ложка

Смородиновое варенье

5 чайных ложек

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром до густой пены, постепенно всыпать муку с солью, ванилин и корицу. Все тщательно перемешать. Пока тесто готовится моем яблоки и мандарины. Яблоки чистим, вырезаем сердцевину. Нарезаем тонкими ломтиками. Мандарины прямо с кожурой режем дольками. Смазать дно кастрюльки сливочным маслом. Вылить половину теста. На тесто аккуратно веером выложить яблоки, на них мандарины. Залить оставшимся тестом. Сверху на тесто я добавила 5 чайных ложек смородинового варенья (можно любое) и деревянной палочкой нарисовала разводы.
 Выпекаем на режиме "Каша" 3 часа.
 

 

 

Программа: Каша

Время приготовления: 3 ч.

Похожие рецепты

Шарлотка шоколадная в Полярис 0520Nejik

Шарлотка яблочно-вишневая (скороварка Brand 6050)Ксюшк

Шарлотка в мультиварке Scarlett IS-MC412S01Vitaok

А кожура мандарин не горчит?

А 3 часа зачем??

Жанар, ты три часа пекла? Или ты ошиблась??

А кожура мандарин не горчит?

У меня какой то сорт мандаринов был тонкокожий, очень оранжевые. Кожура дала потрясающий аромат без горчинки.

Жанар, ты три часа пекла? Или ты ошиблась??

Нет, не ошиблась. 3 часа вышло. Задавала время каждый час. После сигнала шла проверять, не готово. Снова на час. Видимо из за большого количества начинки никак не мог пропечься. Верх был совершенно сырой.

Маша, такая аватарка классная, шубка прямо новогодняя))))), Еще бы снежинки блистали анимированно
Это Вы сами сделали?

Жанарочка, красота какая! Тоже такую хочу, а делать не буууду, бо съем сама всю! Три килограмма сбросила, и что теперь? Испечь такую вкуснотень, а потом смотреть, как другие лопают???

Захотелось попробовать и счастье, всё получилось. Правда мандаринов не было, всё равно вкусно.

А есть рецепт в штебе шарлотки с яблоками, которая готовится меньше по времени?

это же при давлении 0,3 готовится?

nbv, да при 0,3
У вас какая Штеба? Dd1 или Dd2?

Вторая

Ну тогда пеките на режиме Томление 115 гр 40 минут примерно.

Поздно)))
3 часа на кашной программе при 0,3 - получилось вкусно, хоть и н так красиво (наверное потому что я не девочка)

Но всё равно спасибо

nbv, ну главное, что вкусно))

Masinen, ДД! вот поставила шарлотку по этому рецепту на томление, у меня вопросы сразу возникли)) Клапан закрывать? и нормально что темп уже до 150 поднялась?

Клапан не надо закрывать!!
А сколько вывставили?

Уф) опускается температура)

Она будет бегать и это нормально.
Ну для шарлотки, я бы поставила 115 гр

Masinen, Что-то не получается у меня она)) я первый раз поставила на 45 минут, потом еще 45 минут, 117 гр. потом оставила на подогреве- так как уехала из дома, прихожу домой, там 122 гр., подогрев уже час прошел, а она все еще не испеклась (((муж сказал надо как к новой духовке к ней привыкнуть. а я думаю что ж не так у меня, наверно надо было ставить на 4 часа режим каша

Татьяна, не может быть!
За 45 минут и не испеклась!
Может она просто влажная от фруктов?
Я именно этот рецепт не пробовала, даже не могу сказать ничего.

Может тогда попробую и отпишусь.
Если завтра получиться, то испеку типа такой.

Masinen, было бы здорово, узнаю что не так у меня))) а я яблоко одно положила, и то оно почти сухое внутри было, в смысде не сочное) 2/3 снизу пропеклось хорошо, а с верху все-таки липко осталось (((Попробуйте Мари, если не трудно)

Только я без мандаринов сделаю))

У меня все то же самое было что и у Fedora. Через 2,5 часа в режиме «Каша-0,3 (клапан открыть)" шарлотка сверху по-прежнему была жидкая. Мы запаниковали, начали переключать между собой по очереди «Обжарку» и «Кашу» по 5 минут. В результате после 40 минут что-то получилось. Вкусно, но подгорело с обоих сторон (с обоих - потому что переворачивали). Отчего такое может быть?

saqwer69, потому что (я начала подозревать) есть такие штебы, которые на режиме каша держат низкую температуру. И не пропекают стабильно поэтому. Я встречала не один такой вопрос на форуме. Ответы неудовлетворительные или их нет. У меня такая же штеба. Не печет на Каше 0,3. Решила снова начать эксперименты по подбору программы для выпечки.