Пирог с рыбой (скороварка Steba DD1 ECO)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Начинка

Рыба Лосось или Нерка ( консервированная)

2 шт

Картошка средняя

3 шт

Лук репчатый

1 шт

Соль По вкусу

Тесто

Яйца

3 шт

Майонез

3 ст ложки

Сметана

5 ст ложек

Мука

8 ст ложек

Разрыхлитель

2 ч л

Соль

1 ч л

Способ приготовления

 Делаем начинку для пирога.
 Лук режем тоненькими полукольцами.
 Картошку трем на средней терке.
 Включаем Штебу на режим Обжарка 15 минут. После сигнала наливаем подсолнечное масло и кладем лук. Обжариваем минуты три и кладем натертую картошку. Мешая обжариваем до конца режима. Чашу используем тефлоновую.
 Берем рыбу консервированную 2 банки. У меня была банка Лососи и банка Нерки.
 Выкладываем в миску и разминаем вилкой. Выкладываем в чашу к луку и картошке и перемешиваем и за одно чаша охладится.
 Выкладываем начинку в миску.
 Делаем тесто.
 Рецепт теста по взаимствовала вот здесь у Людмилы
 https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=376124.0
 Яйца, сметану, майонез смешиваем миксером. Добавляем муку, разрыхлитель соль и все хорошо перемешиваем. Получаем густое текучее тесто.
  Выливаем половину теста в чашу и сверху выкладываем начинку. И заливаем второй половиной теста и распределяем лопаточкой.
 Закрываем крышку и включаем режим Каша 1 час давление 0,3
 После окончания выпекания, пирог можем переверну и подрумянить.
 Я румянила крышкой от АГ.
 

 

  Пирог получается очень вкусный!! Всем приятного аппетита!

Программа: Обжарка+Каша

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

Майонез у меня был домашний.
Молочный майонез

Masinen, Машуня, пирог просто прелесть! Сейчас мужа отправлю в Юлмарт за крышкой и приготовлю такой пирог. Всё утро думала покупать или не покупать крышку, твой пирог поставил точку в моих терзаниях, муж уже собирается...

вот он он! спасибо! тоже на днях собиралась рыбки не нашлось в доме, и тесто то именно такое в моих древних записных хранится, моя бабушка такой делала!

Леночка!! Крышка очень удобная! Вот для таких дел, как выпечка, ну просто убилась!
Сразу решаем проблемы белого верха))
А пирог получился, как-будто я его пекла в духовке.

вот он он! спасибо! тоже на днях собиралась рыбки не нашлось в доме, и тесто то именно такое в моих древних записных хранится, моя бабушка такой делала!

Я делала много вариантов теста такого, но этот вариант самый лучший!!

Машунь, вкуснааааа

Я в следующий раз попробую с 1 ч л разрыхлителя испечь.
Но Штеба отлично печет, слов нет)

Машуль, спасибо что оформила рецептик, ты настоящий друг, очень сытно и вкусно, будем готовить.

Я в следующий раз попробую с 1 ч л разрыхлителя испечь.

Не Машунь, не надо думаю рисковать

Мария, мне очень приятно, что пирог с рыбой пришелся по вкусу!!! Да, он с любой начинкой вкусный очень. Я его тоже больше не буду переворачивать, а в аэрогриле румянить.

спасибо большое. унесла в закладки. приготовлю обязательно.

Я румянила крышкой от АГ.

Сейчас мужа отправлю в Юлмарт за крышкой

девочки, а что, такую крышку можно отдельно от АГ купить? у меня нет АГ - я наверное не правильно что поняла? для простой мультиварки оно подойдет - ШТЕБА, вроде диаметром пошире...
если можно фото такой (? ) крышки ага -- вот запросила - ответилось - узнала, что у АГ бывают съемные крышки и вот, значит, можно просто купить одну крышку как запчасть продают, что ли, или надо все-таки весь АГ покупать? - опять что ж не купить он не дорогой.... ааа - вот - еще и диаметр АГ бывает разный

Ирша, всё ты правильно поняли, тема про крышку здесь hlebopechka.ru... Диаметр у неё 22,5 см

liusia, Людмила, ваш вариант теста самый, при самый лучший!!

liusia, Людмила, спасибо за рецепт теста!
Машунь! Спасибо за рецепт пирога и идею с крышкой! Супер! Всё супер! И тесто, и пирог, и крышка! Я, правда, начинку совершенно другую сделала, она у меня была грибная. Ну да, почти рыбный пирог
Завтра обязательно с рыбкой сделаю.
Ещё раз хочу насчёт крышки сказать - ОЧЕНЬ НУЖНАЯ ВЕСЧЬ!!!

Машунь спасибо большое за рецепт обожаю пироги с рыбой, а штеба просто умничка - печет на 200 %.

Машуль, люблю такие пироги!

У Людмилы отчиталась, пришла к Машуне с отчетом.
 



Начинка рыбная. Летом делала консервы из горбуши в скороварке, как раз пригодились. Очень вкусно получается.

Лена, классный пирог!!!

Дела пирог, только вместо рыбы начинка квашенная капуста с фаршем. Вкусно, но у меня не поднялась так как Маши и Людмилы. Странно!

Карин, а ты соду положила или разрыхлитель?
Вообще должен был подняться)

Странно что не поднялся. начинка роли не играет, и не важно с содой или разрыхлителем. Единственное что сода бывает уже с истекшим сроком хранения. В соду можно добавить сок лимона или уксуса.

Маш рассказываю: вчера делала с содой, а сегодня с разрыхлителем - думала что с содой у меня не вышло. Я же не остановилась потому что вкусно и сегодня вот такая же высота! Буду еще пробовать!

Странно что не поднялся. начинка роли не играет, и не важно с содой или разрыхлителем. Единственное что сода бывает уже с истекшим сроком хранения. В соду можно добавить сок лимона или уксуса.

Людмила, а может я начинки много кладу?

*Карина*, я тоже кладу начинки не мало, и не взбиваю сильно, все венчиком перемешала и все, тесто как густая сметана. Еще от муки зависит, и не важно, дорогая она или нет. У меня как то с Макфой плохо получалось. Сегодня испеку такой пирог еще раз, с капустой, посмотрю что получится и отчитаюсь.

*Карина*, я тоже кладу начинки не мало, и не взбиваю сильно, все венчиком перемешала и все, тесто как густая сметана. Еще от муки зависит, и не важно, дорогая она или нет. У меня как то с Макфой плохо получалось. Сегодня испеку такой пирог еще раз, с капустой, посмотрю что получится и отчитаюсь.

Но у меня тесно получилось два раза - как на ольдьи, и мука у меня Макфа может действительно в этом проблема

Я пекла на другой муке. Но купила Макфу сейчас!! Она уже давно испортилась, к сожалению.

Карина, если вкусно, и пропечено, то не важно высок пирог или низок, главное чтобы нравился. У меня вчера хлеб такой получился высокий, красивый, а когда стала резать, внутри как пустота образовалась и середка осела, ничего, все равно вкусно, и пропечено.

Карина, если вкусно, и пропечено, то не важно высок пирог или низок, главное чтобы нравился. У меня вчера хлеб такой получился высокий, красивый, а когда стала резать, внутри как пустота образовалась и середка осела, ничего, все равно вкусно, и пропечено.

Ой хочется чтоб как у вас высокий получился. Пекла торт черемуховый (рецепт выложу позже ) - бисквит поднялся отлично! Спасибо девочки буду пробовать еще, может с другой начинки будет супер

Сразу сделать захотелось. Из консервов были бычки в томатном соусе. Правда при переворачивании пирожок скривился.

Испекла я сегодня пирог с капустой, получился не очень высокий, 4 см., но очень вкуснючий, почему-то с рыбными консервами и с мясным фаршем более высокий получается.

Испекла я сегодня пирог с капустой, получился не очень высокий, 4 см., но очень вкуснючий, почему-то с рыбными консервами и с мясным фаршем более высокий получается.

Люда вот вот я так и думала что с капусткой он не очень подымается. Успокоила

Кариночка, ну очень вкусный! Хотела фото пристроить, но что то не получилось вчера. Я капусту не тушила, просто залила кипящим маргарином, грамм 50 было и все.

Кариночка, ну очень вкусный! Хотела фото пристроить, но что то не получилось вчера. Я капусту не тушила, просто залила кипящим маргарином, грамм 50 было и все.

Здорово, в следующий раз приготовлю рыбу с рисом!