Карри из тыквы с изюмом (Steba DD1 ECO)

• ▶️

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Тыква

400 г

Лук репчатый

1 шт

Яблоко

1/2

Имбирь свежий

Приправа карри

Соль, перец

Сахар

0,5 мстакана

Изюм горсть

Масло для жарки

Вода

1 мстакан

Способ приготовления

 Сначала в прогретой чаше обжариваем мелко порезанный лук 15 минут, на 5й минуте я добавила тыкву кубиками, имбирь и яблоко, резаное так же мелко, как лук. Все это жарилось до окончания программы Жарка.
 Потом добавила сахар, соль, воду и установила Овощи 0,3 на 7 минут. Этого оказалось много, достаточно будет 4-5 минут. По окончании программы принудительно спустила пар, добавила изюм, и еще 10 минут на подогреве.
 Подавать с рисом.

Примечание

Накупила тыквы, и не знала, что с ней делать - каши надоели, печеную мы не любим... Что вам сказать - такой вкусной тыквы я еще не ела. В изначальном рецепте был еще острый перец и, кажется, зелень. Но у меня больше любят все сладкое, поэтому я сделал акцент на сахар. Вкуснотища получилась, очень оригинально, вкус сначала сладкий, потом остренький, имбирь очень украшает тыкву.

Лена, я тоже люблю тыкву в разном виде и тоже готовила карри.
Только у меня добавлен чеснок, кориандр и мясо!
Попробуйте - Вам понравится, если вы любите тыкву.
Это здесь.
hlebopechka.ru...

А еще с тыквой у меня есть суп-пюре с добавлением имбиря и апельсина.
hlebopechka.ru...

Ваш вариант я обязательно попробую. Тем более, что в мультиварке все будет очень быстро! Спасибо за рецепт!

Марина, спасибо, это актуально, особенно супчик. А вот чеснок в скороварке я готовлю в крайних случаях - потом приходится реанимировать вымачивать колечко.

А вот чеснок в скороварке я готовлю в крайних случаях - потом приходится реанимировать вымачивать колечко.

Лена, так с чесноком - это карри из телятины с тыквой. Его я готовила на плите, а можно и в духовке потомить. И от запаха чеснока (а он там совсем еле заметен) не придется колечко мультиварки избавлять...

Вкус нетрадиционный - на любителя, нашей семье не пришелся, к сожалению, по душе (((