Кулич творожный (Steba DD1)

Кулич творожный (Steba DD1)

Категория: Пасха

Ингредиенты
Молоко	110мл.
Яйца	2 шт
Масло сливочное	100 гр.
Творог (жирный)	150гр.
Сахар	100 гр.
Соль	0.5 ч. л.
Мука	500 гр.
Дрожжи сухие	3 ч. л.
Ванилин	1 п.
Изюм, цукаты, орехи	по вкусу.

Способ приготовления

• В теплом молоке развести дрожжи, и 1 ч. л. сахара, перемешать, дать опаре подойти в тепле минут 10.
• Яйца с сахаром взбить.
• Растопленное сливочное масло, соль, ванилин и творог добавить в яичную массу.
• Перемешать. Добавить подошедшую опару.
• Постепенно вмешать муку, замесить мягкое эластичное тесто. Очень хорошо вымешать.
• Хочу заметить что тесто очень мягкое. Оно немного расплывается, но в то же время можно сделать ком.
• Кладём тесто в мультиварку, режим "подогрев" ;40°-1:30 (клапан закрыт). Тесто должно увеличиться в два раза.
• В подошедшее тесто вмешать цукаты, изюм. У меня около 100 гр.
• Скатать из теста колобок.
• Чашу мультиварки смазать маслом. (я выкладывала на пергамент)
• Выложить тесто. Режим "подогрев";40°-1 час. (Клапан закрыт)
• Далее режим "каша". Давление 0,3-1:30 (клапан открыт)
• После сигнала, не отключая мультиварку, перевернули и на 10-15 минут, чтобы зарумянелся верх.
• Достали, покрыли глазурью. Ваш куличик готов.)))

 

Время приготовления:

4 часа

Примечание

Надеюсь помогла

 

Мисс гениальность, а разрез можно увидеть этого кулича

Наталия К., к сожаление его уже съели. Уж очень он вкусный. С покупным не сравнить.

То, что вкусный не сомневаюсь.