Суп с шампиньонами и перловкой в мультиварке Steba DD2

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Шампиньоны

300 г

Крупа перловая

70 г

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Сельдерей стеблевой

2 шт

Чеснок

2 дольки

Картофель (небольшой)

2 -3 шт

Имбирь молотый

1 ч. л

Жидкость (вода/ бульон/ вода+бульон)

2,5-3 л

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Предлагаю приготовить неожиданно очень вкусный суп с шампиньонами и перловкой. Его можно сварить на овощном бульоне, либо на воде, либо как у меня, на мясном бульоне пополам с водой. Я готовила в МВ.
 Включить программу ЖАРКА.
 Шампиньоны нарезать и слегка обжарить в небольшом количестве масла на программе ЖАРКА.
 Грибы выложить из кастрюли МВ в отдельную миску.
 В этой же кастрюле обжарить нарезанный лук, чеснок, морковь и сельдерей.
 Добавить молотый имбирь, перемешать, программу выключить.
 Картофель нарезать и добавить в кастрюлю.
 Затем добавить промытую перловую крупу, грибы, влить жидкость, добавить соль и перец.
 Включить программу СУП, давление 0,7, время 20 минут.
 После окончания программы, дождаться, когда давление упадет и крышка разблокируется.
 

Программа: мультиварка

Мняма, мняма, мняма!!!
Галина, спасибо за вкусный ужин/завтрак!!!
Надо сделать!!!

Добавлено Среда, 16.11.2016, 01:00

Грибы выложить из кастрюли МВ в отдельную миску.

Картофель нарезать и добавить в кастрюлю.
Затем добавить промытую перловую крупу, влить жидкость, добавить соль и перец.

Галина, грибы тоже надо добавить??? Или после стравливания давления их положить в суп???

Людмила, пожалуйста!
Очень рекомендую именно в таком варианте, ничего не меняя.

Люда, я поправила в рецепте, спасибо за замечание!

Гала, Галиночка, супчик загляденье, уверена что вкусный очень! Спасибо за рецептик, уношу в копилочку.

Галочка, ну, я так рада, что у меня такая же Штебочка, как у тебя!!!

Моя дорогая труженица, все для меня подала на тарелочке - и рецепт и суп... Осталось уже только приготовить такой солнечно-осенний, вкусный и главное полезный суп!

И как всегда специи! Люблююю (и тебя и их )

СпАсИбО!!!

Пойду перловку замочу на ночь - дома все есть

Фотки классные. Я считаю, что суп - самое сложное в обыгрывании на фото блюдо.

Гала, девочки, а если перловку не замачивать, сколько в штебе варить

Гала, Всё, как я люблю! Грибы, перловка и моя любимая Красная шапочка! Срочно готовить! Только щи доедим!

Галочка, спасибо, супец классный! Обязательно буду такой готовить. Забираю в закладки.

Наташенька,
Светочка, спасибо!

Я считаю, что суп - самое сложное в обыгрывании на фото блюдо.

Согласна, очень трудно сделать фото, которое нравится.

Гала, девочки, а если перловку не замачивать, сколько в штебе варить

Натуся, варить столько, сколько я написала, на программе суп 20 минут. Я перловку предварительно не замачивала. Я прежде чем варить суп, перловку промыла и залила водой, и она была замочена пока занималась подготовкой супа. Можно ее еще запарить кипятком на это время, для полной уверенности. Наверно, еще зависит от перловки, у меня обычно Мистраль или Макфа.
Виктория, Галя,

Галочка, супчик хорош! Рецепт в Спасибо

Ольга, пожалуйста!

Гала,

И что я раньше не додумалась скрестить перловку и грибы в супе? Галина, спасибо за идею!

Галочка, несу спасибку! Отличный супчик! Имбирь очень удачно оттеняет вкус грибов, перловка тоже к месту. В общем, мужу очень понравилось.

У меня получилось не так солнечно, потому что меня жестко ограничили в применении масла растительного в приготовлении пищи - морковочка не отдала цвета







Девочки, готовить!

А, да, сельдерея дома не оказалось, пришлось заменить на пастернак, кинула еще горсточку порчини сухих (размоченных и водичку тоже туда от них)

И что я раньше не додумалась скрестить перловку и грибы в супе?

Катя, очень рекомендую и обязательно с имбирем Вот и Света говорит

Имбирь очень удачно оттеняет вкус грибов, перловка тоже к месту.

Светочка, спасибо тебе за оперативный отчет и фото! Пастернак я тоже очень уважаю Масла я никогда много не добавляю, а уж при обжаривании в МВ его требуется минимально.

Грибы есть, перловка есть, имбирь есть... Сварю!
Жди отчёта

Масла я никогда много не добавляю, а уж при обжаривании в МВ его требуется минимально.

Галь, ты не обиделась??? Ну, должна ж я хоть какую-то «отмазку» придумать, почему у тебя суп с золотинкой, а у меня нет Но я буду стремиться к идеалу!

Галя, а если варить в другой мульте, перловку замочить на ночь? Спасибо за идею.

Жди отчёта

Жду!

Галь, ты не обиделась???

Света!!! Да ты что?!

Галя, а если варить в другой мульте, перловку замочить на ночь?

Нина, если варить в обычной мультиварке (не в скороварке), то лучше перловку замочить на ночь.

Гала, отчет- супчик сварила. Слегка изменила ну так, совсем немножко.
Мясца сварила килограммчик, наваристо так, жарить ничего не стала, так положила, потом подумала, добавила чуток бекона для духманистостости, попробовала, подумала... и добавила пару соленых огурчиков
Короче, Гала, суп у тебя вкуснейший
И перловка, и грибы точно есть.

Ириш, вот любишь ты сделать всё точно по рецепту
Прям педант и перфекционист

Lerele, да уж... Вот это ты супчик по рецепту сварила! Хорошо, что все-таки перловку и грибы оставила

Галочка, давно на форум не заходила. А тут зашла, и сразу на твой супец наткнулась. Скоро переезжаем с дачи, хотела Штебика там оставить, а теперь домой повезу, очень супчика такого охота.
Спасибки, тебе за рецепт

Гала, хороший супчик, вкусный глянь, и перловка и грибочки, все по рецепту

Гала, сегодня (на второй день) суп вкуснее

Олечка, привет! Давненько тебя не было

переезжаем с дачи, хотела Штебика там оставить, а теперь домой повезу

правильно, не надо Штебика на даче оставлять, он тебе еще пригодится.

Lerele, теперь вижу, все, вроде, на месте Отчет принимается

на второй день суп вкуснее

Света, я тоже заметила

Галина, рецепт отличный))) Обязательно такой супчик сварю))) Спасибо большое)))