Гуляш из отварной говядины "Экзотический"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Говядина отварная

300 г

Морковь средняя

1 шт

Помидор

1 шт

Ананас консервированный кусочками

100 г

Сок

1/2 апельсина

Вода

1 ст

Специи для курицы/карри

1-2 ст. л.

Крахмал

1 ст. л.

Мед

1 ч. л.

Соль (если специи без соли)

по вкусу

Способ приготовления

 1. Говядину нарезать брусочками, морковь соломкой, помидор очистить от кожицы и порезать кубиком, ананас порубить помельче. Сложить в стальную чашу.
 2. Крахмал развести в холодной воде, вылить к мясу с овощами. Туда же выжать сок из 1/2 апельсина.
 3. Внести специи, закрыть крышку, клапан, выбрать режим Мясо 0,7 бар 30 мин. По окончанию программы дождаться, когда температура упадет ниже 100 град и стравить оставшийся пар.
 4. Открыть крышку, перемешать, в готовый гуляш добавить мед.
 Приятного аппетита!

Программа: Мясо

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4 порции

Примечание

Остался кусок вареной говядины, а что с ней делать? салата мясного не хочется... встретила в интернете рецепт гуляша из отварной говядины. Сам рецепт не вдохновил, но идея засела в голове. По сусекам поскребла и получилось очень вкусно, а готовится легко, благодаря Штебе

А почему так много:30 мин при 0,7? Говядина ведь уже готова...

во-первых, чтоб стало мясо как тушенка, я не люблю волокна (говядина хоть и отварена, но не самый мягкий кусок), во-вторых, в рецепте ананасы, а они не развариваются, несколько раз курицу с ананасами готовила, вот они сохраняли первоначальную структуру (готовила на плите, а не в скороварке). Получились мягко-упругими, как мне и хотелось. Можно время уменьшить, я не пробовала. Мне очень понравилось, поэтому я поспешила поделиться рецептиком!

понятно.