Быстрый куриный суп с домашней лапшой (Steba DD1)

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Бедро (грудка) курицы

4шт.

Лук репчатый большой

1шт.

Кипяток до

2 л

Лапша домашняя

2м. ст.

Масло топленое для жарки

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Готовим в тефлоновой чаше.
  С курицы снять кожу.
  Лук мелко нарезать или натереть.
  Режим «Жарка», время по умолчанию 15 минут. После сигнала о разогреве добавить масло и обжарить курицу с двух сторон до румяной корочки (10 минут), курицу выложить.
  В оставшемся масле обжарить лук (5 минут).
  Вернуть курицу в чашу. Залить кипяток до отметки 2л, посолить.
  Режим «Суп», давление 0.7, время – 15 минут.
  Дождаться, когда тем-ра опустится до 95С, стравить давление, открыть крышку.
  Далее включить режим «Жарка», крышку прикрыть наискосок, после закипания бульона добавить лапшу, варить 2 минуты, отключить, закрыть крышку и дать настояться 5-10 минут.
  Перед подачей посыпать зеленью.
  Это даже не рецепт, способ приготовления. В таком варианте ребенок ест всю тарелку супа и просит добавки. Варю каждый день.)
  Рецепт домашней лапши ЗДЕСЬ.

Порций: 4 порции

Ну, всё есть, а вот Стёбы Вашей нет.
Славный супчик, Омелочка!

Ой, ну прям я чувствую, что бежать мне за чудной машинкой!
Омелочка, супчик загляденьице! Заявляю авторитетно, как мама троих детей, которые из первого только куриный суп с лапшой признают!

ИРИНА, ИРИНА, Варить можно где угодно. Здесь главное принцип - сначала курицу обжарить, потом лук, потом кипяток, сварить до готовности курицы, лапша.

Omela, в темке по Штебе я уже хвасталась, теперь несу свою спасибку тебе - супчик действительно очень удачный. Дочка просит сварить ещё

Юлия, рада, что понравилось! У меня ребенок тоже его любит.

Ксюша, спасибо за супчик, очень вкусно! За лапшу отдельное спасибо! Этот супчик сразу попал в категорию любимых, значит, готовить буду часто

Маруся, спасибО! Рада, что понравилось. Я до сих пор только так и готовлю.

Omela, Оксаночка! скажи пожалуйста, а как бы в этот суп приспособить картошку и морковь для сытности? или ничего не менять?
И готовить буду на плите в кастрюльке. ведь можно?

Вика, почему нет, можно и добавить, если любите. У меня муж картошку не жалует.

Omela, вот только вчера думала, что мне сварить: лапшу, или чечевичный суп? Победила чечевица, ну, теперь все, завтра лапшу варить буду!

Ninelle, постоянство - это наш козырь!

Omela, Отлично!

Ninelle, постоянство - это наш козырь!

Неее, мой козырь, как раз непостоянство.. Обычно весы между, ну, например, пловом или свининой с картошкой, перевешивают в сторону баранины с айвой...

Так именно это я и имела ввиду, надо было в кавычки поставить.. я ж тоже «рыба» - в две стороны смотрю.)

Так именно это я и имела ввиду, надо было в кавычки поставить.. я ж тоже «рыба» - в две стороны смотрю.)

А я Весы...

Эх, вот только лапшу то карать и резать ручками придётся, машинку никак не выберу

резать ручками придётся,

Не, я на такие подвиги и без машинки не способна была. А чо с машинкой, в чем трудность??

Omela, Ксюшенька! суп супер!!! спасибо большое за рецептк!
Штебы у меня нет пока, готовила в кастрюльке, а вот лапшерезка есть, помогла здорово. Тесто делала классическое-яйца мука, чтобы почувствовать процесс, следующее на очереди твоё.
Ну в общем, ужин удался!

Вика, рада, что понравилось! Я только так и готовлю теперь.

Omela, выбрать не можу, то жаба душит, то нет в наличии того, что хечется.

Понятно.. с жабой надо договариватьься.))) Надо брать итальянскую. ИМХО. В МЕТРО были приятные цены на Титанию.

Спасибо Вам огромное за рецепт такого замечательного супчика!!! Мою дочь накормить это целая проблема.
После того как она вылизала тарелку, я принялась писать Вам благодарности!!
Спасибо еще раз.

litichka80, супер!! Очень рада, что дочке понравилось.)

Обалденно простой и главное вкусный рецепт! Спасибо большое автору! Обожаю такие малозатратные по времени рецепты!
У меня как раз ровно неделю назад появилась Штебочка, осваиваю! Благодаря этому сайту дружба со Штебой сложилась сразу, такое ощущение, что она у меня уже полгода минимум!

свет лана, рада, что понравилось! Со штебой готовить действительно - одно удовольствие!

Omela, Ксюша, вот ты 2 литра супа варишь - вы ж, наверно, не съедаете весь за один день? А на второй - не раскисает (расплывается) лапшичка? У меня почему-то все время на следующий день каша получается! Вот как делать, чтобы 2-3 дня суп есть?