Суп из красной чечевицы с кокосовым молоком в мультиварке Steba DD2

Категория: Первые блюда
Кухня: индийская
Суп из красной чечевицы с кокосовым молоком в мультиварке Steba DD2

Ингредиенты

Красная чечевица
0,5 мс
Лук репчатый (красный)
1 шт
Кокосовое молоко
1 стакан
Куркума
1 ч. л
Зира
0,5 ч. л.
Кориандр
0,5 ч. л.
Перец острый (маленький сушеный)
0,5 шт
Чеснок
2 зубчика
Имбирь (корень)
3 см
Масло топленое (гхи)
2 ст. л
Соль
по вкусу
Вода
2 стакана

Способ приготовления

 Включить программу ЖАРКА.
 После сигнала засыпать промытую чечевицу, быстро обжарить перемешивая, добавить куркуму и влить горячую воду.
 Программу ЖАРКА выключить, закрыть крышку, установить программу КАША, давление 0,7, время 3 минуты.
 После окончания программы, подождать 7 минут и принудительно спустить давление.
 Чашу из мультиварки вынуть и установить другую.
 Снова включить программу ЖАРКА.
 Растопить масло, добавить мелко нарезанный имбирь, перец, чеснок, затем мелко нарезанный лук и готовить до мягкости лука, помешивая.
 В конце обжарки добавить смолотые в ступке зиру и кориандр.
 Добавить готовую чечевицу, влить кокосовое молоко и посолить.
 Прогреть все вместе в течение нескольких минут и выключить программу.
 По желанию суп можно пюрировать до однородности блендером, но я этого не делала, чечевица очень хорошо разваривается практически в пюре.
 Готовый суп посыпать сладкой паприкой и подавать.
 


Программа: ЖАРКА, КАША
Порций: 2 порции

Примечание

Рецепт от Торгового дома Ярмарка.

Похожие рецепты

Суп из красной чечевицы с кокосовым молоком в мультиварке Steba DD2

Бридж
Гала, прикольненько. Обязательно приготовлю. Пока в закладки.

Гала
Наташа, рекомендую попробовать. Отличный разогревающий супчик!

Bianchi
Гала, Супчик пюре, да из чечевицы, да еще и с такими правильными пряностями Это точно рецепт для меня Спасибо, Галина!

Гала
Это точно рецепт для меня
Юлия,

Svetlenki
Гала, суповая гурманка ты наша!!! Однозначно к исполнению! Я уверена, что прекрасный суп с индийскими мотивами. Спасибо!

Галь, а как ты думаешь, а что если сначала сделать этот этап

Растопить масло, добавить мелко нарезанный имбирь, перец, чеснок, затем мелко нарезанный лук и готовить до мягкости лука, помешивая.

потом сделать это

засыпать промытую чечевицу, быстро обжарить перемешивая, добавить куркуму и влить горячую воду.
Программу ЖАРКА выключить, закрыть крышку, установить программу КАША, давление 0,7, время 3 минуты.

а потом это

влить кокосовое молоко и посолить.
Прогреть все вместе в течение нескольких минут и выключить программу.

Ну, ленивая я... Две кастрюли... А? Можно или низя?

Гала
Света, думаю, что можно и так сделать. Я первый раз стараюсь делать точно по рекомендациям рецепта, а потом уже экспериментировать. В следующий раз буду делать именно так.
Ну, ленивая я...
а мне лениво много писать хотела же сначала про такой вариант приготовления написать в примечании и забыла

Svetlenki
Гала, я потому и спросила, что ты у нас опытный супоман - тебе после приготовления один раз уже понятно, что можно сделать, чтобы упростить процесс, а где нельзя срезать углы, чтобы не потерять вкус-аромат.

Спасибо!

Я как чувствовала купила вчера банку кокосового молока!

Премьер
Ну вот... Прилетела опять летающая тарелка и накормила всех вкусненьким супчиком!
 

Гала
Оля, определенно, ты к этой тарелке не равнодушна

Премьер
А что, кто-то может быть равнодушен? А вообще-то я к твоим творениям неравнодушна!

Гала


Это тебе Суп из красной чечевицы с кокосовым молоком в мультиварке Steba DD2

Svetlenki
Гала, я тебе уже так безоговорочно верю, что сделала сразу двойную порцию супа, и не пожалела! Как будто на время обеда оказалась в Азии. Аромат и вкус ну очень-очень!

Ну, не без отсебятины конечно... Порубила туда тыкву (варила с чечевицей), и в конце капнула капель 15 (на двойную порцию супа) лимонного сока, блендернула. Делала в одной кастрюле - все ОК.

Спасибо тебе огромное, что приносишь нам такие вкусные супы!

ПыСы. Такой летающей тарелки, как у тебя, у меня нету, поэтому фотку не выставляю... Но цвет очень солнечный получился у супа

Гала
Света, я польщена твоим доверием
Ну, не без отсебятины конечно... Порубила туда тыкву
Вполне можно позволить и такую отсебятину. Тыква с красной чечевицей отлично сочетается.
ПыСы. Такой летающей тарелки, как у тебя, у меня нету, поэтому фотку не выставляю... Но цвет очень солнечный получился у супа
Я верю, Света!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2»

Новое на сайте