Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Чечевица красная

130 г

Лук

1 шт

Лавровый лист

1-2 шт

Масло сливочное

1 ст. л.

Масло ги

0,5 ч. л.

Помидоры средние

2 шт

Корень имбиря (у меня

2 см) 1/2 часть

Перец чили

1 ч. л.

Черные зерна горчицы (не использовала)

0,5 ч. л.

Куркума, зира, молотый кориандр по

0,5 ч. л.

Сок лимона

по вкусу

Способ приготовления

Рецепт нашла в журнале "Вкусно" №12, 2012 г.
Дал - это и есть чечевица. Такой суп обычно подают вместе с рисом.
Специи в нем согревающие "горячие" - в наши морозы будут как нельзя кстати.

Чечевицу в этом рецепте рекомендуют сначала обжарить без масла, затем выложить в сито и хорошо промыть.

Выкладываем чечевицу в чашу мультиварки, добавляем 500 мл воды, лавровый лист, соль и включаем программу СУП.
Тем временем обжарим на сливочном масле измельченный лук и чеснок. Натрем на терке имбирь.
Разогреем отдельно на сковороде масло ги и обжарим зерна горчицы, затем чили, куркуму, зиру и кориандр. Обжаривайте 30 секунд. Добавьте помидоры тушите 1-2 минуты. От себя добавила обжарку лука.
За 10 минут до окончания добавляем все остальные ингредиенты.
Приправим суп лимонным соком.

Программа: мультиварка

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 2-3 порции

Примечание

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Чечевичный суп с копченостямиVei

Тыквенно-чечевичный крем-супang-kay

Суп чечевичный с индюшкой (скороварка Steba DD1)Masinen

Марина, ты не поверишь, но у меня сегодня очень похожий суп, только в маленьком Редике:

Это очень-очень вкусно!
По технологии приготовления твой должен быть лучше. В следующий раз попробую сделать точно по твоему рецепту!

ты не поверишь, но у меня сегодня очень похожий суп,

Охотно верю, Галинка! У самой так часто бывает - не иначе волшебство!

Мариночка, настоящий зимний супчик!

Спасибо, Ириша! Согласна - горячительный такой...

Мариш, люблю чечевичку! Слушай, так интересно про дал! Мы как-то давно увлекались кришнаитством и нас там учили готовить дал из гороха, томата, картофеля... ну и куркумы, конечно, и прочие приправы. Может нас тогда обманули? Нужно чечевицу, а не горох класть? Сейчас я равнодушна к кришнаитам, но вот интерес к кухне только возрастает!

Слушай, так интересно про дал!

Сашуль, попробуй и такой вариант чечевичного супа.
Горохом, конечно, тоже можно заменить, но все-таки с чечевицей суп будет настоящий.
У нас на Руси раньше чечевицу - ой, как жаловали! Потом как-то перестали...

Мариночка, взяла за основу твой замечательный рецепт и... получила вот этот супчик!

Попробуй, очень вкусно!

Спасибо, Галин! Попробую как-нибудь и твой вариант.
Томатный соус, правда, может перебить вкус имбиря и других приправ... С ними я то томаты стараюсь не использовать (IMHO).

Марина, не соус, а томатная паста. Я беру «Помидорка», она ничего не перебивает.

Вот такой суп бывает в пакетах.
Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)

Просто кинул и все. Суп нажать в мультиварке или томить надо? Получится? Или колдовать с режимами и прочим надо?

Захотелось мне сегодня супчика с красной чечевичкой. Никак не могла вспомнить где рецепт видела! Сварила с морковкой (мелкими кубиками) и луком. Было тоже вкусно, но, жаль, не поискала рецепт на сайте! Твой, Мариночка, бесспорно - лучше!

Ну, в целом, получилось на режиме суп в мультиварке. Получилось полу-каша-полу-суп. Только совсем не красный а желтый. И слегка острый.

Ириш, спасибо! Попробуй при случае и мой вариант.

7ветров, а в инструкции есть описание? Из пакетиков суп я варила в далекой студенческой юности... Свои-таки вкуснее!

Ну как-то так. Просто добавь воды и поставь в мультиварку, что называется. Почти фастфуд.

К сожалению не указаны ингредиенты. Специи здесь самые главные составляющие.

В «Глобусе» брал, если что (не реклама)

Все равно не соблазнюсь на суповые пакетики! Это такая холостяцкая еда.
Надо же «поколдовать» и «поалхимить» над продуктами, которые для здорового тела и духа нам предназначены...