Категория: Напитки
Ингредиенты
Сок вишневый*
1 литр
Вино сухое красное (можно исключить)
200 мл
Яблоко
1/2 шт.
Апельсин (или мандарин)
1 шт. (2 шт.)
Корица (палочка)
1 шт.
Бадьян
2 звездочки
Гвоздика
5 шт.
Перец душистый
4 шт.
Мед или коричневый сахар (не обязательно)
1-2 ст. л.
Способ приготовления
Яблоко и апельсин тщательно помыть и обдать кипятком.
Нарезать яблоко дольками или кубиками.
Апельсин разрезать вместе в кожурой на сегменты.
В чашу мультиварки выложить нарезанные фрукты и специи. Влить сок и вино.
Если используется сахар, его нужно добавить сразу. Мед же лучше добавлять по вкусу непосредственно в бокал. Мы коктейль вообще не подслащивали.
Установить режим РУЧНОЙ в два этапа:
1 - температура 95*С время 15 минут;
2 - температура 70*С время 15 минут.
Первые 15 минут содержимое чаши нагревается до т. н. "дымка", т. к. горячие алкогольные напитки со специями лучше не кипятить. А вторые 15 минут коктейль настаивается, наполняется ароматами и вкусом.
После сигнала коктейль можно процедить, а можно разлить по бокалам с кусочками фруктов, украсить любым способом и наслаждаться согревающим, ароматным, малоалкогольным напитком.
Приятного времяпровождения!
Нарезать яблоко дольками или кубиками.
Апельсин разрезать вместе в кожурой на сегменты.
В чашу мультиварки выложить нарезанные фрукты и специи. Влить сок и вино.
Если используется сахар, его нужно добавить сразу. Мед же лучше добавлять по вкусу непосредственно в бокал. Мы коктейль вообще не подслащивали.
Установить режим РУЧНОЙ в два этапа:
1 - температура 95*С время 15 минут;
2 - температура 70*С время 15 минут.
Первые 15 минут содержимое чаши нагревается до т. н. "дымка", т. к. горячие алкогольные напитки со специями лучше не кипятить. А вторые 15 минут коктейль настаивается, наполняется ароматами и вкусом.
После сигнала коктейль можно процедить, а можно разлить по бокалам с кусочками фруктов, украсить любым способом и наслаждаться согревающим, ароматным, малоалкогольным напитком.
Приятного времяпровождения!
Примечание
* из названия следует, что использовать для приготовления данного коктейля нужно вишневый сок. Но мы пробовали его готовить из смеси: вишня, яблоко, черная смородина. Не менее вкусно получается. Потому экспериментируйте!
