Кексы
Twist
Почти без муки и с инжиром, превращающимся в карамельные дольки прямо в духовке, этот миндально-ромовый кекс дарит бархатную нежность и глубокий аромат — идеальный способ выжать максимум из короткого инжирного сезона.
Rina
Тот самый кекс по ГОСТу: сливочно‑творожная нежность, доступные замены вместо редких разрыхлителей и всего 15 минут активной работы — чтобы вернуть вкус детства предсказуемо, а не на удачу.
natapit
Парадоксальный десерт, где бархатный шоколад раскрывается мягким теплом чили и цитрусовой искрой: вместо жжения — притягательная глубина вкуса, после которой к обычным кексам возвращаться не хочется.
Glaros
Эспрессо вместо молока и яиц: влажный, почти тягучий, с глубиной медовой коврижки — этот кекс с черносливом и грецким орехом наконец-то делает постные десерты по‑настоящему насыщенными и готовится за 50 минут.
Анна1
Когда в доме почти пусто и времени в обрез, коврижка на чайной заварке, собираемая прямо в хлебопечке, дарит мягкую ароматную выпечку без масла и молока — экономно, быстро и с удовольствием съедаемую даже малышами.
таньчик
Половина чайной ложки томатной пасты — неожиданный штрих, от которого мраморный рисунок становится выразительнее, сладость — гармоничнее, и это именно тот домашний десерт без лишних усилий, с которым утро проходит без суеты.
Светик С
Три переспевших банана + 73 минуты в хлебопечке — и у вас высокий, тающий кекс‑хлеб с идеальной влажностью и ровным подъёмом: практичное решение, когда нужно быстро превратить залежавшиеся фрукты в впечатляющий десерт.
Iriska
Снимает главную проблему шоколадной выпечки — недостаточную глубину вкуса: кофе в тесте и глазури усиливает какао и тёртый шоколад до «шоколада на максимум», а густая крем‑глазурь на крахмале держит форму и превращает кексы в по‑настоящему эффектный десерт.
СанечкаА
Цельнозерновой кекс, который ломает стереотип о сухости: лимонная кислинка, тёплый мёд и горячая пропитка дают сочную, упругую крошку и аромат, становящиеся ещё богаче на следующий день.
СанечкаА
Если вам надоели пресные кексы, этот творожно‑сырный ломает шаблон: мощный подъём и насыщенная сырная структура достигаются благодаря одной незаметной детали, которая спасает выпечку от «поцелуя» с потолком духовки.
Otez
Если дачный участок зарос ревенем, этот рецепт для хлебопечки Delfa DB‑104708 превращает его в нежный кекс без духовки и лишних хлопот — все решает одно короткое вмешательство в середине программы, благодаря которому результат становится предсказуемо удачным.
Александра
Десерт, который наконец-то дружит с рационом: цельнозерновой банановый бундкекс без сахара и лишнего жира, на кефире и твороге, дающий долгую сытость и удивительно нежную влажность — благодаря одному неожиданному приёму, превращающему «тяжёлое» зерновое тесто в воздушное.
Sonadora
Маргарита в виде кекса — цитрус и пропитка с текилой дарят сочность и характер, избавляя от вечной проблемы сухой выпечки (при желании — без алкоголя).
Twist
Арахисовая «Нежность» — кекс с тёплым коньячным акцентом, который без лишней суеты дарит невесомую текстуру и сказочный аромат, из‑за которых он исчезает быстрее, чем остывает форма.
I-ri-sha
Кекс, который буквально заваривается на стакане Earl Grey: без молока и яиц, с ореховой пряностью и цельнозерновой нотой — через час на столе и выручает в момент «к чаю нечего».
Alexa13
Четыре привычных продукта — и через сорок минут у вас на столе мягкий, ароматный кекс, который стабильно удаётся и спасает в моменты «нужно сейчас и без лишних затрат».
Лика
Лимонные кексы с изюмом, где яйца заменяет молочно‑лимонный «вулкан»: неожиданный прием, который дарит стабильную пышность, мягкую текстуру и чистый цитрус без лишней сладости.
Daisy
Кекс с нежной масляной крошкой, рубиновыми вишнями и маковой «жилкой» в центре — эффектный десерт за 45 минут из обычных запасов морозилки, который разлетается ещё тёплым.
Александра
Диетический ангельский кекс, который благодаря нестандартной допеканию дает ощущение «праздничного торта» без лишнего сахара и без привкуса заменителя — тот редкий десерт, что исчезает со стола мгновенно и оставляет только легкость.
Александра
Постные кексы, которые вкусом обошли «обычный» вариант: сочные, злаково‑фруктовые и настолько убедительные, что за добавкой первыми потянутся те, кто пост не держит.
Александра
Когда тянет на сладкое, а ни лишних калорий, ни лишних трат не хочется — этот вариант “Дешёвого кекса” остаётся сочным и насыщенным без пропиток, окончательно снимая вопрос о компромиссах во вкусе.
Александра
Апельсиновый кекс, где цельные зёрна и отруби, пропитанные соком и цедрой, соединяются со взбитыми белками и стевией, давая влажную нежность и яркий вкус без рафинированного сахара и лишнего жира — десерт, после которого и легко, и сыто.
Александра
Устали от сухой «полезной» выпечки — этот цельнозерновой кекс с послойной вишней и силой взбитых белков даёт высокий, нежный и насыщенный вкус при минимуме сахара и без тяжести.
Александра
Карамельно-сливочная роскошь для двоих без сахара и сливок: пряные «хмельные» груши и миндальные кексы с соусом на гудбрандсдалене дарят вкус варёной сгущёнки и праздник без чувства вины.
Stern
Шоколадный кекс, который просят испечь снова: пудинг в тесте и миндаль делают его необычно сочным, а выбор между глянцевой шоколадной глазурью и абрикосовым штрихом с ромом позволяет точно настроить вкус под себя.
Сусля
Реальный рецепт из книжки про фей, который неожиданно работает: за полчаса вы превращаете совместную выпечку в маленькую магию, где ребёнок делает почти всё сам, а на столе появляются кексы, от которых трудно оторваться.
Гаша
Вишнёвая кислинка и лимонная свежесть, усиленные молотым миндалём, превращают этот компактный кекс в по-настоящему сочный и ароматный десерт, который стабильно удаётся и в духовке, и в мультиварке — идеален, когда нужен домашний уют без лишнего объёма.
анили
Десерт для тех, кто любит сладкое и держит форму: цельнозерновой кекс с мюсли, который за час в хлебопечке дарит насыщающую энергию вместо лишней вины — со сладостью и маслами, настроенными под ваши цели.
Twist
Шестичасовая пауза в холодильнике — неожиданный прием из школы Алена Дюкасса, который превращает кекс с засахаренными фруктами из капризной крошки в ровно поднятую, нежную и долго свежую выпечку — с наглядным «до/после», показывающим, почему без этого шага вкус и текстура проигрывают.
dopleta
Булочки с корицей, которые дарят аромат пекарни за 30 минут из обычных продуктов, а честная поправка автора — клюква, орехи и щепотка ванили — избавляет от «кекс как кекс» и превращает завтрак в повод вставать раньше.
zoinka15
Эти кексы решают вечную боль сухости: сметанная основа держит нежность, а в центре — чайная ложка варёной сгущёнки, превращающая каждый укус в маленький карамельный сюрприз.
Lelechka84
Если надоели сухие кексы с трещинами и фруктами на дне, здесь есть технология медленной выпечки с «газетной броней», влагой и выдержкой, которая дает плотный, сочный и идеально ровный рождественский кекс, становящийся вкуснее с каждой неделей.
Stern
Шоколад здесь не плавят — его натирают, и в паре со сметаной это даёт ту самую нежную мраморную крошку, которая остаётся мягкой и ярко‑шоколадной даже на следующий день.
poiuytrewq
Несерьёзное название — серьёзный результат: кекс с апельсиновым ликёром и цукатами дарит насыщенный аромат и по‑настоящему влажный, душистый мякиш, превращая обычный чай в маленький праздник.
Omela
Бананово‑вишневый кекс с пряной ноткой корицы и имбиря, который исчезает быстрее, чем успевает остыть,— идеальный способ превратить один банан и горсть замороженной вишни в десерт, ради которого стоит сразу печь полуторную порцию.
Кроша
Ни хлеб и ни кекс — редкая находка от Гастона Ленотра: тихо замешивается без техники, спасает перезрелые бананы и дарит ту самую влажную, пряно-цитрусовую мякоть, ради которой пекут ночами.
carry2007
Идеально выверенный для маленькой формы хлебопечки кокосовый кекс с лимонной цедрой — решение, когда нужен нежный и ароматный десерт без лишней возни и риска пересушить.
kleskox35
Кекс, который решает вечную проблему «быстро, много и шоколадно»: на растительном масле, из обычных запасов и всего в две миски — получается высокий, удивительно воздушный гигант для семьи и гостей.
Александра
Влажный, пряный и удивительно лёгкий: этот тыквенно‑имбирный кекс дарит насыщенный вкус домашней выпечки без рафинированного сахара и лишнего жира — идеальный вариант, когда хочется праздника, а не компромиссов.
Невушка
Пышный кекс на йогурте и овсяных хлопьях, который поднимается вдвое и остаётся нежным без тяжести, — идеальная основа для быстрого домашнего торта в мультиварке или духовке.
Svitla
Кекс «Виктория» — редкий случай, когда результат стабильно нежный и пышный без лишних заморочек (даже без отдельного взбивания белков), а рецепт гибко подстраивается под содержимое вашей кладовой, спасая ситуации, когда нужно быстро и без риска получить домашнюю выпечку.
Невушка
Этот рецепт превращает половину стакана апельсинового сока и горсть базовых продуктов в нежный, ярко цитрусовый кекс с румяной верхушкой — даже если у вас только мультиварка.
Гаша
Рецепт, который спасает остатки из холодильника и превращает их в мраморные творожно‑ягодные кексы с какао — мягкие, ароматные, с настраиваемой сладостью, без разморозки ягод и с удобными заменами кефира, йогурта или молока.
Lisss's
Забудьте про тяжёлые «кирпичи»: этот техасский фруктовый кекс — почти сплошная мозаика из цукатов и орехов, едва скреплённая нежной бисквитной прослойкой, поэтому его тонкие просвечивающие ломтики получаются удивительно лёгкими и «конфетно» жующимися.
Natalia Polt
Кола вместо хлопот: пузырьки делают тесто невесомым, какао и масло — насыщенными, а у вас через полчаса — эффектные шоколадные кексы без миксера и лишних усилий.
Stern
Неожиданно жидкое дрожжевое тесто из хлебопечки, которое обычно вызывает панику, здесь оборачивается по‑штолленовски насыщенным, щедро нафаршированным фруктами праздничным кексом — быстрым решением для тех, кто хочет вкус праздника без мороки.
dopleta
Каштаны становятся главным героем: за 30 минут — тёплый миндальный кекс с невесомой белковой текстурой и глубоким ореховым вкусом, который наконец решит вопрос «что приготовить из каштанов?».
сотерн
Постный, но по-настоящему шоколадный: этот кекс на «вишневой воде» из сока размороженных ягод дарит бархатную влажность и яркую кислинку без молока и яиц — вкус без компромиссов даже в дни воздержания.
Александра
Цельнозерновой лимонный кекс, который доказывает: без яиц и с минимумом сахара можно получить по-настоящему нежную, рассыпчатую текстуру и яркий вкус — благодаря молочно-лимонной реакции, превращающей тесто в удивительно воздушное.
Александра
Цельнозерновые кофейные кексы, которые доказывают, что десерт может бодрить, насыщать и быть легким: глубокий вкус, мягкая текстура и готовность за полчаса.
Александра
Кекс, который снимает дилемму «полезно или вкусно»: на цельнозерне с 0% молочными и нежной грушей он выходит удивительно мягким и ароматным — и всё, что нужно, это нажать «Выпечка» в хлебопечке.
Александра
Выпечка, после которой легче, а не тяжелее: солнечные цельнозерновые мини‑кексы с «морковным» оттенком от куркумы и абрикосовой сердцевиной без сахара дарят насыщенный вкус и сытость без чувства вины.
Александра
Мини‑кексы с фокусом: абрикосовый конфитюр без сахара на агаре тает внутри при выпечке и затем снова застывает, превращаясь в гладкую шапочку‑глазурь — в итоге вы получаете сочный центр, чистый состав и аккуратный вид без лишней возни.
Александра
Идеальный ответ на вечную дилемму «хочу выпечку, но без тяжести»: цельнозерновой кекс со смородиной, который насыщает клетчаткой, освежает яркой ягодной кислинкой и оставляет после себя лёгкость вместо приторной усталости.
Александра
Умный компромисс для тех, кто считает углеводы: цельнозерновой морковный кекс с апельсиновой цедрой и абрикосовым джемом на агаре — яркий вкус, больше клетчатки и минимум рафинированного сахара.
Александра
Наконец лимонная выпечка, которая радует вкусом, а не угрызениями совести: цельнозерновой кекс с сочной текстурой, ярким цитрусом без горечи, клетчаткой и минимумом сахара и масла.
Александра
Кекс, который избавляет от вечного выбора «вкусно или полезно»: яркая лимонно-коричная сочность на цельнозерновой основе даёт сладость без перегруза и ощущение сытости без тяжести — то, чего так не хватает обычной выпечке.
Александра
Кекс, который кормит как каша и радует как десерт: овсянка, кабачок, морковь и яблоко дают сочность, клетчатку и белок при минимуме сахара и лишнего жира.
Александра
Неожиданное сочетание кабачка, творога и ананаса дает кекс, который сочнее обычного и при этом оставляет легкость вместо тяжести — находка для тех, кому надоел приторный стандарт.
Александра
Один замес — два формата: нежные кексы для дома и удобные «полоски» в ланчбокс с ярким лимонно-инжирным характером на цельнозерновой основе без лишнего сахара — идеальная замена покупным батончикам, когда нужен полезный десерт «на вынос».
Александра
Сытно, легко, нестандартно: творожные кексы с мидиями и зеленью превращают обычную банку консервов в теплый белковый перекус на цельнозерновой основе, который уверенно заменит бутерброды.
Александра
Если вы уверены, что диетический кекс — это всегда компромисс, эти «Лейпцигские жаворонки» ломают стереотип: насыщенный абрикосовый вкус, белково‑ореховая начинка и цельнозерновая основа дарят сытость и удовольствие без перегруза сахаром.
Александра
Наконец постный морковный кекс, который не сухой и не пресный: сочность дают яблочное пюре и банан, структуру — овёс и лён, а цельнозерновая основа делает десерт насыщенным и по‑настоящему удовлетворяющим — вариант, к которому возвращаются круглый год.
Александра
Кексы, которые пахнут ромовой бабой, а не диетой: на 0% твороге и белках, с цельнозерновой мукой и стевией — десерт, который вписывается в рацион и исчезает ещё до того, как успеет остыть.
Александра
Эти постные тыквенно-апельсиновые кексы ломают стереотип о «скучной» выпечке: сочная цитрусовая нежность, цельнозерновая польза и сытость надолго — за полчаса без молока и яиц.
Александра
Один банан — и у вас партия невесомых мини‑кексов с цельнозерновым характером и «взрослой» клюквой на коньяке, которые исчезают быстрее, чем успевают остыть.
Александра
Сладкое, которое работает на вас: бананово-медовый кекс из цельного зерна с финиками и орехами дарит яркий вкус и долгую сытость при минимуме сахара — и по щелчку превращается в маффины, включая веган-версию.
Александра
Этот пряный кекс на манке с отрубями и ростками превращает «не люблю специи» в «дайте ещё кусочек» — мягкий, ароматный и без лишней сладости.
Александра
Больше аромата, меньше сахара: пряный имбирно‑клюквенный кекс с орехами и апельсиновой цедрой, который благодаря творогу, белкам и отрубям выходит насыщенным на вкус и удивительно легким.
marlen
Сытный сырный кекс с деликатным дымком, который собирается в одну миску и через полчаса закрывает вопрос «что подать» — от внезапных гостей до ланчбокса.
Stern
Кекс, который чинит репутацию морковной выпечки: творог и пряности собирают плотный, сочный мякиш с рождественским ароматом — и остановиться на одном кусочке почти нереально.
Александра
Пышный дрожжево‑творожный кекс, который поднимается выше крышки хлебопечки и остаётся нежным на цельнозерне без масла и рафинированного сахара — редкая рабочая формула праздничного вкуса, не выходящая за рамки вашего рациона.
Александра
Десерт, который ведет себя как полезный завтрак: чернично‑яблочный кекс на цельнозерне и овсянке, без рафинированного сахара, с насыщенным вкусом и долгой сытостью без лишней тяжести.
Александра
Цельнозерновые бананово-ореховые мини-кексы на кефире и твороге — редкий десерт, который одновременно балует и работает на вас: сочные и сытные, без рафинированного сахара и муки высшего сорта, дарят уют и стабильную энергию всего за 25 минут.
Александра
Когда тянет на десерт, а режим важнее: летний цельнозерновой кекс без добавленного сахара — сочность ягод и яблока вместо сиропов, плюс сытость от овса и белка.
Александра
Клюквенно-апельсиновый кекс, который доказывает: даже без добавленного сахара выпечка может быть яркой на вкус и по‑настоящему сочной — наконец десерт без компромиссов для тех, кто следит за составом.
Александра
Кексы на крепком кофе с клюквой и орехами, которые дарят насыщенный вкус и сочность «как у классики», но обходятся без белой муки и сливочного масла — удовольствие от десерта без тяжести.
Александра
Морковный пирог-кекс, где высокий ГИ моркови уравновешен отрубями, льном, геркулесом и яблочным пектином, — пряная сочная выпечка, дающая длительное насыщение и подходящая тем, кто держит под контролем углеводную нагрузку.
цыганка
Кексы, которые держат слово: легкие по составу, насыщенные по ощущениям — цельнозерновая основа и кокосовые цукаты помогают укротить тягу к сладкому без тяжести и лишнего масла.
лека
Один замес — целая палитра: кексы, где в каждой формочке прячется своя начинка из того, что есть под рукой, выпекаются за 20–25 минут и разом снимают споры «кому с чем».
Stern
Кекс с ореховой прослойкой, в котором орехи с сахаром превращаются в тёплую карамель внутри, а результат стабильно удаётся даже без подходящей формы и точных мерок.
Александра
Кофе из турки, добавленный в тесто вместе с гущей, превращает этот цельнозерновой, безсахарный кекс в «капуччино» с яркой лимонной нотой и ореховым акцентом — когда нужно богатый вкус без тяжести и угрызений совести.
Stern
Медовые кексы, которые наконец получаются сочными и по-настоящему ароматными: горячая лимонно-медовая пропитка удерживает нежность надолго, сахара нужно минимум, а тесто собирается в одной миске.
Чучелка
Кекс, который работает лучше пледа: благодаря мусковадо он коричневый без шоколада, густо-пряный и настолько сытный, что один кусок возвращает силы и тепло после морозной прогулки.
Ines
Дрожжевой какао-кекс в хлебопечке Moulinex OW 6002: как задействовать длинный режим «Кекс 11» и выбор веса, чтобы получить высокий, ровный верх без вмешательств и тот самый тёплый шоколадный аромат по всему дому.
Кроша
Пышный апельсиновый кекс для хлебопечки, который каждый раз выходит сочным и ярким, а изюм и цукаты распределяются ровно по мякишу — эффект достигается за счёт апельсинового ликёра, тонко нарезанной цедры и точного момента закладки.
Nadya.g
Забудьте о сухих «фруктовых кирпичах»: этот дрезденский кекс с ромовым изюмом, цитрусами и по‑настоящему щедрым маслом дарит тот самый плотный, влажный и тёплый вкус Рождества, ради которого пекут его раз в году.
Чучелка
Одним приёмом — без растапливания масла — вы превращаете скомкавшуюся варёную сгущёнку (или забытый гудбрандсдален) в кексы с идеальным карамельным сердцем, которое не утонет и не растечётся.
Диджей
Виноградный кекс от Джейми Оливера — редкий рецепт, где дуэт сливочного и растительного масел, щедрая цитрусовая цедра и двойная закладка ягод дают по-настоящему влажный, яркий вкус и навсегда закрывают вопрос «почему мои кексы сухие?».
Stern
Один рецепт — два финала: сочный заварной шоколадный кекс, который даже если развалится при выемке, обернётся эффектным тортом — без паники и лишних отходов.
Лика
Сырая тыква и овсяные хлопья на кефире неожиданно собираются в невероятно нежный кекс с яркой лимонной нотой — спасение, когда нужно быстро испечь что-то по-настоящему вкусное из того, что уже есть дома.
лека
Рецепт, который не подводит и легко подстраивается под настроение: из одного теста — эффектные мраморные кексы с шоколадно‑ванильной классикой или ярким лимонным акцентом, готовые впечатлять уже через 25 минут.
Stern
Если морковные кексы у вас часто выходят суховатыми и скучными, этот пряный вариант на сметане с имбирём, коричневым сахаром и сочным лимонным акцентом (вплоть до ликёра) даёт ту самую бархатную влажность и выразительный ореховый вкус, ради которых их хочется печь снова.
Omela
Один точный приём превращает базовый набор ингредиентов в высокий, нежнейший вишнёвый кекс, который уверенно поднимается в 2–2,5 раза и остаётся сочным даже с щедрой порцией ягод — без суеты и без риска «резиновой» крошки.
Миша
Кекс, в котором щедрые вишни не тонут и не размачивают мякиш: крахмал на ягодах плюс пакетик ванильного пудинга в тесте дают бархатную структуру и чистые, сочные срезы за 40 минут.
Stern
«Лейпцигские жаворонки» — кексы с марципановым характером и джемовым сердцем: кондитерский эффект по‑немецки у вас дома, даже если миндальную эссенцию заменяет Амаретто.
Анастасия
Итальянский кекс на оливковом масле с тонкой дозой розмарина — редкий десерт, который снимает скепсис к травам в выпечке и дарит пышную, свежо-пикантную глубину вкуса, о которой вы не подозревали.
tanja
Когда хочется настоящего Pain d’épices, но нет времени на старинные сложности: одна миска, медленное выпекание при 150°C — и вы получаете глубокий медово‑пряный вкус с влажным, плотным мякишем, которого дома обычно не удаётся добиться.
Люлёк
Как подружить утренний эспрессо и домашнюю выпечку так, чтобы через полчаса из духовки вышел пряный, насыщенный десерт, который бодрит и дарит уют одновременно.
Светл@нка
Кекс, который собирается из базовых продуктов за считанные минуты и через 45 дарит нежную ванильно-изюмную крошку: на кефире, без весов и лишних движений — идеальный ответ на внезапное «хочу сладкого сейчас».
Действия пользователя
Новое на сайте
Парцеллы с курицей и овощами 
Образование пленки на поверхности краски 
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле)