Кексы постные тыквенно-апельсиновые

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука цельная ЗА

120 г

Крупка цельной пшеницы
(Манка по-старорусски Беловодье
или смолоть цельное зерно)

100 г

Крупка цельного овса
(Овсянка Беловодье
или смолоть цельное зерно)

50 г

Отруби пшеничные

30 г

Семя льна молотое

1 ст. л.

Стевия
или темный коричневый сахар

2/3 ч. л.
2 ст. л.

Соль

1/4 ч. л.

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Корица

1 ч. л.

Ванилин

1 г

Масло оливковое

50 г

Геркулес на посыпку

2 ст. л.

Сок яблочный или ананасовый
либо сок

220г +яблочное пюре 80 г 280 г

Мед или патока

1 ст. л.

Тыква печеная мелко порубленная

200 г

Цедра апельсиновая или цукаты

2 ст. л.

Способ приготовления

 Смешать сухие компоненты, влить масло и растереть в крошку.


 Смешать влажные компоненты.


 Все соединить, быстро смешать.

Формочки для кексов (если потом кексы переворачивать) обсыпать геркулесом и заполнить на 2/3. Если не переворачивать - посыпать сверху. У меня получилось 16 кексиков

Программа: Выпекать при 180С

Время приготовления: 30 мин.