Кексы шоколадные с сушеной вишней

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 1/3 чашки

Молоко

240 мл

Соль

1/2 ч. л.

Коричневый сахар

1/3 чашки

Масло сливочное

100 г

Яйцо

2 шт

Шоколад мелко нарезать

100 г

Какао

1/3 чашки

Разрыхлитель

1 1/2 ч. л.

Сода

1/2 ч. л.

Сушенная вишня

150 г

* чашка =

240 мл

Способ приготовления

 В маленькой кастрюльке, на низком огне, нагрейте масло, молоко и половину шоколада, постоянно помешивая, пока шоколад и масло не растопятся. Снимите с огня и оставьте остывать на 15 минут. Когда масса остынет, добавьте яйцо и взбивайте до однородного состояния.
  В миске смешайте муку, какао, сахар, пекарский порошок, соду и соль. Введите шоколадную массу в мучную и размешайте. Добавьте оставшийся шоколад и вишню.
  Форму для маффинов на 12 штук смажьте маслом или выложите бумажными чашечками для выпечки. Разложите тесто в формыи и выпекайте маффины 15 минут в предварительно разогретой до 200^оС. Остудите в форме на решете 5 - 10 минут.

Примечание

рецепт от sonulya

Похожие рецепты

Кексы влажные шоколадные с чили.natapit

Кекс шоколадный с черникойSonadora

Кексы шоколадные итальянскиеArka

Вау!!! Обожаю кексы, особенно шоколадные! Рецепт утащила. (мне пару дней назад подарили силиконовую форму для кексиков на 12 штук - на выходных обновлю ее )

Cubic

эти кексы для любителей шоколадной выпечки, очень шоколадный вкус, а вишня в сочетании с шоколадом

Рецепт утащила, формы нет - придется срочно покупать.

А можно заменить коричневый сахар обычным? И если да, то сколько его надо?

Lydia
положите столько же сколько и коричневого

GruSha, спасибо, а то я замерла перед словами «коричневый сахар» как дикарь перед граммофоном.

:flowers:GruSha спасибочки за чудный рецепт. Сегодня пришла с работы и что-то захотелось испечь что-нибудь вкусненького! Девочки это что-то, мягонькие-пушистинькие, а еще кусочки шоколада попадаются. Я добавляла горький шоколад и еще вишню залила коньячком (сейчас в Ашане продают маленькие бутылочки коньяка по 60 руб, для выпечки очень даже). Подруге дала этот рецепт, так она теперь делает их через день.

Зачем какао?

А тогда они, наверное, ну оооочень шоколадные будут!!)))

А чашка, наверное, подразумевается- 250 мл?
Или 240?

Думаю,240мл. В рецепте указаны 240мл молока, а, строчечкой ниже, написано:«чашка».

GruSha, скажите а бумажные чашечки для выпечки, в них просто положить тесто и в духовку, или все равно в форму для кексов чтобы не прилипло? Как пекарская бумага....