Кекс "Зебра" в мультиварке Panasonic SR-TMH18

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

170 г

Сахар

170 г

Масло слив.

170 г

Яйца

3 шт.

Какао

2 ст. л.

Разрыхлитель

1 1\2ч. л.

Способ приготовления

 Масло растопить, добавить сахар и взбить миксером. Добавить яйца по одному и продолжаем взбивать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и взбиваем до однородной массы. Делим массу пополам, в одну часть добавляем какао, разбавленное 1-2ст. л. горячей воды.
 Выложить в центе формы поочередно светлое и темное тесто.
  Покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

GruSha, какая аккуратненькая «Зебра»! А у меня вечно терпения не хватает в одно и тоже место лить. Ты случайно не чайной ложечкой выкладывала тесто?

Андреевна
спасибо
тесто я выкладывала столовой ложкой. Удобно конечно вдвоем это делать

Это в мультиварке выпекать? А форму надо смазывать? А тесто по ложечке всегда в центр лить?
Обязательно попробую!

Линка, отвечаю по порядку

• выпекала в мульте
• форму несмазывала
• тесто по ложечке всегда в центр

Удачи

Вчера приготовила - ОЧЕНЬ вкусно и ОЧЕНЬ красиво. Но у меня было одно но... я добавила разрыхлитель некачественный. Там «переборщили» кислоты и это чувствовалось вкраплениями.

Nat_ka
по фото видно что уже половинки кекса нет...

Я разрыхлитель покупаю др. откер, ни разу не подводил...

Я вот здесь задумалась: а нужно ли увеличивать время выпечки, если я хочу его сделать из двойной порции продуктов? Или проще два сделать и перемазать чем-нибудь?

Я вот здесь задумалась: а нужно ли увеличивать время выпечки, если я хочу его сделать из двойной порции продуктов? Или проще два сделать и перемазать чем-нибудь?

На двойную порцию времени нужно больше, это нужно по готовности ориентироваться. А лучше 2 испечь

Зебра получилась чудесная:



И красавица и вкусненькая:



Спасибо,GruSha! Ваши рецепты всегда «на высоте»!

Спасибо большое за рецептик! Очень просто, быстро, а главное - очень вкусно!!!

а после 60 минут держать его в мульте еще 15 минут с закрытой крышкой или нет?

Кухарка, сразу вынимаем.
Держать надо творожню выпечку чтобы не осела

Кухарка, сразу вынимаем.
Держать надо творожню выпечку чтобы не осела

Не только, я медовик от Шулы делала-там тоже надо было держать и в инструкции к темам выпечки так написано вроде.
В общем, не вышла у меня зебра вообще. Не поднялась, середина тонкая и не вкусная вообще (((А я так старательно выкладывала ложечкой все в центр. Даже не знаю что не так ((

Кухарка, к сожелению этот медовик я не пекла...

В общем, не вышла у меня зебра вообще. Не поднялась, середина тонкая и не вкусная вообще (((А я так старательно выкладывала ложечкой все в центр. Даже не знаю что не так ((

может дело в разрыхлителе?

Кухарка, к сожелению этот медовик я не пекла...
 может дело в разрыхлителе?

ну я тоже так решила. Его можно безболезненно на соду заменить?

Может тогда уж соду, гашеную в уксусе.

в Медовике от Шулі вроде просто сода и біло хорошо а тут таки подвели меня разрехлители

Значится, наконец, вышла у меня зебра по этому рецепту. Таки дело было в разрыхлителе.
Но кроме того, я увеличила все продукты в 1,5 раза и так у меня вышла нормальной высоты зебра в большой мультиварке за 65 минут полностью пропеченная. Сдалали торт. Завтра сфоткаю разрезик-покажу)

Вот такая зебра

Подписывайте свои фото английскими буквами, иначе сообщение не открывается и вашу красоту не видно в полный рост, а так хочется полюбоваться.

Подписывайте свои фото английскими буквами, иначе сообщение не открывается и вашу красоту не видно в полный рост, а так хочется полюбоваться.

Я не умею

А я испекла вчера этот тортик дочке ко дню рождения (3 годика) в форме медвежонка (может кто видел- такие силиконовые продаются). Даже кремом не стали мазать, а только сверху шоколадам разрисовали. Здорово получилось. Жаль в разрезе не запечатлели...

Кухарка, красотище!!! Большая какая зебра
natalka, поздравляю дочурку с Днем Рождения!!!

GruSha, спасибо за поздравление!

А я испекла вчера этот тортик дочке ко дню рождения (3 годика) в форме медвежонка (может кто видел- такие силиконовые продаются). Даже кремом не стали мазать, а только сверху шоколадам разрисовали. Здорово получилось. Жаль в разрезе не запечатлели...

С Днем Рождения Вашу красавицу!
А вы увеличили порцию-да? Пеклы в духовке на кокой температуре и как долгно? Спасибо.

Спасибо, Кухарка, за поздравление! Порцию я не увеличивала, а рекомендации по выпечке в духовке (температура и время) есть в основном рецепте.
Ой, извиняюсь... рекомендации по духовке на другой страничке такого тортика hlebopechka.ru... Эти рецепты немного отличаются, но не принципиально.

Модификации рецепта и варианты начинки

GruSha, хочу поблагодарить Вас за этот рецепт, поскольку именно он стал моим самым любимым и часто выпекаемым кексом в хлебопечке. Делаю все по рецепту, за небольшими изменениями - сначала взбиваю яйца с сахаром, а затем добавляю растопленный маргарин (вместо масла - по экономическим соображениям ), так как-то пышнее и эластичнее что ли получается, вместо разрыхлителя кладу 1/2ч. л. соды, гашеной уксусом, добавляю 1ст. л. коньяка. И в ведерко наливаю всего три слоя - белый-темный-белый, так нам вкуснее кажется.
И из этого же теста делаю другие кексы, например только белое тесто с изюмом - ну очень вкусно, а подруга, которую я научила базе, делает с ягодами или выпекает просто одно белое тесто, разрезает вдоль и промазывает сгущенкой. Думаю в мультиварке тоже можно экспериментировать с добавками на основе этого замечательного рецепта.

spirale, я с коньяком еще не пробовала
Этот рецепт у меня оч часто служит основой, пеку и маленькие с добавками и без







А это в ХП

GruSha, какая аккуратненькая «Зебра»! А у меня вечно терпения не хватает в одно и тоже место лить. Ты случайно не чайной ложечкой выкладывала тесто?

А вы попробуйте по другому тесто замесить одно сразу (светлое) и влить проциями в мультирарку а вместо какао возьмите сгущенное какао и
в промежутках полейте с ложки и слегка разровняйте и сверху также. я сегодня так испекла полйчился легонький воздушный ммммм

извените не дописала како надо гдето 2 ст. лож.

А я делаю так: т. к. получается небольшая горочка посередине, ножом от центра к внешним углам «прорезаю кусочки». Получается ещё и красиво!

Выпечка на режиме подогрева

GruSha, огромное спасибо за рецепт «Зебры» для мультиварки. Этот чудо-прибор у меня 1,5 года, но всё не решалась на нем печь. Своей модели мультиварки я не встречала ни на кулинарных сайтах, ни в инете вообще. И режима выпечки в ней нет. В общем, в книжке рецептов для моей мультиварки нашла рецепт «Шарлотки». И там предлагали печь на режиме «Подогрев» - автоматический режим на 25 минут. И я решилась. Сделала всё точно по вашему рецепту, включала «Подогрев» 3 раза. В итоге получилось 75 минут. Ничего не подгорело, всё пропеклось замечательно, вкус - изумительный. Буду печь ещё и ещё.

Давно я на вашу зебры заглядываюсь.
Ивсе таки решилась на неё.
Уже в мульте печется.
Посмотрим, получится или нет!

Margaret, Людмила, Мария, огромное спасибо
Этот рецепт на все случаи жизни - просто и эффектно!!!

растопить масло на водяной бане?

а это моя «Зеброчка»! Спасибо за вкусный рецептик!

пекла по вашему рецепту, у меня мультиварка Panasonic SR-TMH10, на удивление за 65 минут выпекся отлично! Покрыла кекс сверху сметанкой с сахаром! Очень вкусно получилось!!!

Привет всем! Я тоже спекла и получилось вкусно и пышненько. Разве что совсем малость серединка осела, прям чуток. Посыпала тертым шоколадом. Мультиварка Панасоник SR TMH 18. Пекла 60 мин + еще 10 мин. Потом отключила и через 10 мин открыла крышку и достала. Ням-ням!

Испекла свое первое творение в своей первой мультиварке (REDMOND M26). Пекла 60 мин. + 10 держала на подогреве. Зебра получилась вкусная и пушистая, сочнее и выше, чем обычно бывает в духовке!!!
Первое включение мульти прошло на УРА!!! Спасибо огромное за удачный рецепт и мое вдохновение на дальнейшие подвиги!

Привет всем. Что то у меня перестала получаться зебра пышной. Пропекается, но такое тяжелое тесто.
Уже и разрыхлитель разный пробовала. Всё равно не подымается. Лепешка какая то получается и все

спасибо за рецептик, сейчас такая жара, не хочется включать духовку, вчера испекла Зебру, внук оценил, сфотографировать не успела... ням!

Испекла! В мультиварке-скороварке Бранд, результатом довольна. Спасибо!

Добавлено Пятница, 09.09.2016, 04:40

О, вот и фото)))