Мини-кексы лёгкие цельнозерновые с куркумой и абрикосовым джемом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

0% творог

200 г

0% кефир
(простокваша, ряженка, домашний йогурт)

200 г

Белок

4 шт.

Цельная мука

250 г

Отруби

50 г

Разрыхлитель

2 ч. л.

Стевия

2/3 ч. л.

Ванилин

1 г

Куркума

1 ч. л.

Ромовая эссенция (если есть)

5-6 капель

Способ приготовления

 Смешать отдельно влажные и сухие компоненты, соединить и быстро размешать.
  В силиконовые формы выкладывать половин теста, в середину - по ложке густого джема, сверху оставшееся тесто.
    Остывшие кексы сверху смазать растопленным джемом и посыпать кокосовой стружкой.
 Куркума дает оранжевый цвет, похожий на морковный.
 

Программа: Выпекать при 200С

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 12 кексов

Примечание

Рецепт абрикосового джема на агаре без сахара ЗДЕСЬ

Похожие рецепты

Маффины цельнозерновые с яблоками и изюмом (без сахара)Подмосквичка

Маффины цельнозерновые с ягодамиПодмосквичка

Цельнозерновой кекс с яблокомГала