Кекс шоколадный

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г

Сахар

350 г

Подсолнечное масло (без запаха)

200 мл

Яйцо

3 шт.

Какао

50 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сода

1 ч. л.

Способ приготовления

 - Смешать муку, разрыхлитель, соду и какао в одной миске
 - В другой взбить яйца с сахаром и подсолнечным маслом.
 - Влить эту смесь к сухим ингредиентам
  - Выпекать 1 час 15 минут в большой форме
 - Дать остыть в форме 20 минут

Программа: Нагреть духовку до 180 градусов

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Примечание

Получается очень большой кекс. Очень мягкий, рыхлый, воздушный.
Вкуснейший шоколадный кекс.

Фото Lucien

Похожие рецепты

Бразильский шоколадный кекс Nega malucaSonadora

Шоколадный кекс со свёклойArka

Шоколадный кекс крепостью 40 градусовNataliwave

kleskox35 в большой - это какой? В смысле формы. Около килограмма, это какую же надо форму?

У меня силикон. форма на 28 в диам., бортики просто должны быть высокие, он поднимается хорошо, ну или можно на половину ингридиентов замешать.

А не сильно сладкий получается 350 гр сахара?

Лика, какао гасит вкус сахара, в шоколаде на кипятке вообще 2 (250 граммовых) стакана сахара на 5ст. л. какао и я бы не сказала что сильно сладко... а еще я отдельно взбиваю белки в крепкую пену и ввожу их в самом конце, ну я так во всех кексах делаю вне зависимости от рецепта это гарантированно дает + 2-3 см по высоте и пышности.

Лика, какао гасит вкус сахара, в шоколаде на кипятке вообще 2 (250 граммовых) стакана сахара на 5ст. л. какао и я бы не сказала что сильно сладко...

Правда, сколько его делала никогда не обращала внимание Все пошла замешивать.

Сегодня решила испечь кекс по Вашему рецепту... Еще при замесе у меня было чувство, что пропущен инградиент в виде сметаны, кефира или йогурта. Кексик меня разочаровал-поднялся плохо, корка жесткая (хрустящая), внутри очень жирный. Подскажите, что я сделала не так? Отзовитесь, у кого кекс получился

Lucien, я его давненько пекла, но помню что он был вкусный.... как только смогу найду оригинал и пересмотрю, скорее всего вы правы я наверное пропустила какой то ингредиент вроде сметаны. Простите пожалуйста за испорченный кекс

Рецепт кексов в силиконовых формах

Только сегодня делала похожий кекс, вернее кексики, решила опробовать новые силиконовые формы, наверное это уменьшенный вариант этого рецепта, получилось очень вкусно и не сладко.
3 яйца
1 ст. сахарного песку (200 гр)
0,5 стакана молока
0.5 стакана растительного масла
1,5 ст. ложка какао
1 пакет разрыхлителя или 1 ч. л. соды
1 пакет ванили
1,5 стакана муки.